I ka manawa o ka hanaʻana i ka mea kanu mua, pono ia e hoʻoheheʻe i ke kokoleka. ʻO keʻano,ʻo ka mea maʻalahi a me ka pono loa e hoʻoheheʻeʻia i ka balaka i loko o ka waiʻauʻau, i ka wā e hoʻokomoʻia ai ka pahu me ka chocolate i loko o ka wai kai. Akā inā loaʻaʻole kahi hana e hoʻohana ai i kēiaʻano, aiʻoleʻoe e mālama i ka manawa, hiki ke kapuahi umaumaʻohu i ka hoʻopakeleʻana, no ka mea, ma loko o ka microwave,ʻaʻole iʻoi aku kaʻino o ka mea hoʻoheheʻeʻia ma mua o ke ahi.
No laila, ma mua o ka hoʻoheheʻeʻana i ka balekale i ka mīkini'akike, ponoʻoe e koho pololei. Milk aiʻole'eleʻeleleleʻeleʻele, me kahi koʻo koko i 50%, he kūpono ia no mākou, a no ka mea,ʻaʻohe wahi no nā nū a me nā kīʻaha likeʻole. Hiki nō hoʻi ke hoʻoheheʻeʻia ka paʻakikī keʻokeʻo, akā me kaʻoi aku o ka pilikia ke hoʻohanaʻia e kāhiko i ka mea hānai. A he mea pono hoʻi e noʻonoʻoʻole i ka wailale pakaʻaʻole i kūpono no ka hoʻoheheʻeʻana. Ke kohoʻia ka canleka, koho mākou i nā kīʻaha maikaʻi. Loaʻa mākou i nā kāmeka me nā mea hoʻoili a me nāʻano hoʻohālike.
Kaomika i loko o ka minuke
No laila, ua kiʻiʻia kahi pola a me ka balaka, koe wale nō e noʻonoʻo pehea e hoʻoheheʻeʻia ai i loko o ka ulaumokūʻau. ʻO kaʻoiaʻiʻo, he mea maʻalahi nā mea a pau. Hoʻopau mākou i ko mākou mau'alele i nā'āpana a hoʻouna aku iā lākou i ka umauma wela, a ua hōʻikeʻia i 50% o ka mana. ʻO ka manawa e pono ai no ka hoʻoheheʻeʻana e hoʻoholoʻia ma muli o ka nui o ka baleka. No laila, 30-50 grams eʻimiʻia i kahi o hoʻokahi minute, 240 grams - 3 mau minuke, a me 450-500 grams o ka balaka e makemake i 3.5 mau minuke. No ka hanaʻana i ka hapakui chocolate, pono pono ke nānā i ka hoʻonāʻana o ka balaka, no laila ināʻaʻole he huliʻana i ka umu wela umauma, pono e hoʻohuli i ke kīlaha i ka lima i nā manawa āpau, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻohui i ka baleka. Ināʻoe i hana i nā mea a pau, a laila,ʻo ke kīʻaha āu e kuhi nei i ka baleka e mau no ka hauʻoli. Inā wela ka ipu, a lailaʻaʻole maikaʻi loa no ka balekale, hiki iā ia ke lilo aku i kona mau waiwai aʻaʻole hiki ke hoʻohanaʻia e kāhiko i nā pōpō a me nā kīʻaha. Akā, i kēia hihia, he manawa kūpono e hoʻoponopono ai i nā mea a pau - ka makaleka nui i hoʻouluuluʻia e pono ke ninini kokeʻia i loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe a hoʻouka i nā papa o ka baleka heheʻe i hoʻoheheʻeʻia a mai hoʻopoina hoʻi e hoʻokomo pinepine i kēia kaʻina a hiki i keʻano like me ka nani.
ʻO ka hulina maʻamau i loko o ka mīkiniʻunu
I ka wā e hiki ai iāʻoe ke hoʻoheheʻe wale i ka sukakaleka i ka mīkiniʻema, ponoʻoe eʻimi i nāʻano hou e hoʻohana ai i kēia kaʻina, ma waho o ka hoʻomākaukauʻana i nā pōpō. Eia kekahi laʻana, hiki iāʻoe ke hana i ka balaka ma kahi e hoʻonui i ka waiū o ka waiū i kēia pūʻulu, e hui like me ka likeʻana me ka hoʻounaʻana i ka microwave i mua o ka paila. He mea nui e hopu i ka manawa i hoʻomaka ai ke kokoleka e hoʻonui i ka nui, akāʻaʻole i hoʻomaka e hoʻolapalapa. I kēia manawa e pono iāʻoe ke lawe i ke kīʻale kokoleka mai ka umauma wela a lawelawe i ka papaʻaina, i kāhikoʻia me kaʻaila i'ūniʻia a me nā nīpalapala. Hiki, ināʻoe no ka poʻe e pā ana i kēia inu, e ho'āʻo e kuke i ka kokoleka wela me nā mea'alapalapala i ka umauma wela e like me ka meaʻai.
Nā meaʻai (no 4-6 mau hana):
- waiu - 5 mau aniani;
- ke kō - 1/2 kīʻaha;
- kalekaleka - 30 grams;
- mea kanu - 1 teaspoon;
- kaomi - 1/4 tsp spoon;
- nā'ōpū - 1 pinch.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i hoʻokahi kīʻaha o ka waiū, kelekale, ka paʻakai a me nā meaʻala ma loko o ka pahu aniani. Hoʻokomo mākou i ke pola, me ka uhiʻole i loko o ka microwave no 6-9 mau minuke. I kēia manawa, pono e hoʻokuʻuʻia ke kīʻaha iʻelua manawa mai ka pahu mai a me ka'eneʻena. Ma hope o kaʻoluʻolu e hoʻokomo i 4 mau kīʻaha o ka waiū i ka huiʻana a hoʻokuʻu i ka mīkini'eneʻena. ʻO kēia manawa no 9-13 mau minuke. Pono mākou e hōʻoiaʻaʻole e holo aku ke kokoleka. Hāʻawi mākou i ka mea i hoʻomākaukauʻia i loko o nā kīʻaha, e hoʻonaniʻia me kaʻalaniʻalani (lemon) a lawelawe i ka papaʻaina.