ʻO ka meaʻai kūpono a me ka hoʻolālā heʻelua kumu kumu no ka liloʻana o ke kaumaha. ʻO kahiʻai palekana e hāʻawi ai i ka ikehu kino no ka hoʻonaʻauaoʻana a hiki iāʻoe ke lilo i ka kaumaha me ka pilikia.
ʻO ka pono kūpono i ka liloʻana o ke kaumaha a me ka pāʻaniʻana
ʻO kahiʻai palekana a kūpono no ka paʻakikū kaumaha aʻaʻole hiki i ka hoʻolimalima ke liʻiliʻi. Ma nā lālaniʻelua o lettuce a kefir ka paʻakikīʻaʻole ka hoʻonaʻauao waleʻana i nā lā a pau, akā, no ka neʻeʻana. ʻO kahiʻai maikaʻi e mālama ponoʻia e pono e komo i kahi mau kumuʻai o nā kumuhana - nā huapiʻa , nā protein a me nā momona.
Pono pono nā pāpena e mālama i ka nui o nāʻiʻo pa'ū. Mai wehe i nā protein mai kaʻai no ka hopohopo e kūkulu i nāʻiʻo o nā kāne - no ka hopena i loko o ka lumi e pono aiʻoe e hana no nā makahiki. ʻO ka hemahema o nā protein e alakaʻi ai i ka lahilahi o kā lākou iho nui muscle, akā,ʻaʻole e nui ka nui o ka momona momona. Eia kekahi, e hāʻule ka momona momona, no ka mea ua'ānaiʻia kēia mau "hōʻiliʻili" o nāʻiʻo. ʻO ke kumuhana kūpono me ka poho kaumaha a me ka hana i kēlā me kēia lā e hāʻawi ana i ka 2 grams o nā kinaika ma ka kilokika o ke kaumaha. ʻO nā huaʻupaʻa laula pololei o ka umauma lūlū, nā iʻa a me nā meaʻai, ka puaʻa .
ʻO kaʻai o ka mea'aleʻa no ka paʻakikū kaumaha e pili ana i nā'ōpalāʻau,ʻo ia ka mea nui (a hiki i ke kino) ke kumu o ka ikaika a me ka ikaika no ka hoʻonaʻauaoʻana. Akā he pono pono nā huapona e pono ana - nā huapalapala, nā huaʻole-starchy, nā hua i kaʻalaʻoleʻia. Pono e hoʻopauʻia ka mahele nui o nā meaʻai i ka'ōhūpulu 2 mau lā ma mua o ka hoʻolālā hoʻonohonohoʻia me kahi'āpana liʻiliʻi o ka protein. ʻO ka maʻamau o nā huahana kālaiʻaina he 4 g ia kilokoi o ke kaumaha.
ʻO ka momona i ka hanaʻana i nā hāmeʻa a me ka liloʻana o ke kaumaha,ʻo ia, he mea pono loa ia,ʻo ka mea maikaʻi loa -ʻo ka mea kanu. Hiki ke hoʻohanaʻia i kahi mea liʻiliʻi o kaʻaila, e like paha me kaʻailaʻaila, no ka ulana pale, akā, he mea makemakeʻole ia e pānaʻi.
E hōʻole eʻae i ka kaumaha a me ka hanaʻana mai:
- nā mea i ulanaʻia, nā kui, nā mea paʻakai a me nā mea puhi.
- nā meaʻono a me ke kō;
- nā mīmū, ka meaʻai a me nā leʻaleʻa;
- holoholona momona, margarine.