Hoʻopiʻia me ka momona - nā meaʻono a me nā meaʻai i hoʻomoʻaʻia

Nā pahi a me ka pahu - kahi punahele punahele no ka home baking of many housewives. Ke noi nei i nāʻanoʻokoʻa o ke kumu, hiki iāʻoe ke hana i nā meaʻono no kēlā me kēia leʻaleʻa,ʻo kahi putea a hiki i ka hoʻokēʻaiʻana eʻoluʻolu me nā leʻaleʻaʻokoʻa mai kahi'ōpala palapona a me nā mea momona.

Pehea e hana ai i nā buns me ka jam?

ʻO ka mea mua e pono aiʻoe e hoʻoholo i ka wā e hana ai i nā meaʻono, he paʻapala ia no nā bisiki me ka jam, hiki ke hanaʻia i waiwai, kefir, aiʻole e hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi pepa hana i hanaʻia. No ka hoʻohilahila i nā mea kōkua e kōkua i kekahi mau noʻonoʻo i ka hanaʻana i nā huahana, hiki iāʻoe ke hōʻike i kou manaʻo a iʻole e kau wale i ka mea i loko o ka pōpō a me kaʻai i ka momona homemade me ka jam i ke ala maʻamau.

1. ʻOi aku ka maikaʻi o ka hanaʻana i nā pī mai ka maikaʻi a me nā mea momona: pata 82% a me ka waiūʻaʻole i emi iho i ka 3.2%.
2. ʻO ka pāʻinaʻo Puff eʻai i ka mea hū, nā mea momona maikaʻi me ka jam e lilo aku i mea nani, nāʻona a me nā meaʻala.
3. Hoʻopiliʻia ka paila mīpala me ka kefir, ka waina a me ka waiū waiū. Ināʻoe e hōʻomo i ka pīni i ka papahele, e puka waho mai ka pākani a mālama i ka hou a me ka palupalu no ka manawa lōʻihi.
4. Heʻoi aku ka maikaʻi o Jam no ka hoʻohanaʻana i ka lahilahi: jam aiʻole kaomi,ʻo ia ka hoʻopihaʻana i nā pālolo. Hiki ke hoʻohana i ka hua huaʻai me nā lobule, maikaʻi loa ka paʻakikī wai eʻole e hoʻohana, hiki ke hoʻoulu a uʻiʻia me ka maloo a me ka'ōpena'ōpiopio.

ʻO nā kīʻaha me ka mīmū kalo

ʻO ka umu o nā'ōpū me ka momiʻoi aku ka maikaʻi mai kahi pīpī pīpī nani, ma luna o ka lāʻauʻoliva me ka leve hou a me ka hōʻailonaʻekolu. Hoʻohana pinepineʻiaʻo Jam i ka'ōmaʻa maʻemaʻe, ka pua, a me ka'āpana apricot, akā,ʻoiaʻiʻo, hiki iāʻoe ke lawe i kahi hana punahele. Hiki iāʻoe ke hana i keʻano o ka pies a iʻole nāʻaoʻao'ē aʻe.

Mea Kai:

• kale momona - 1 mea;
• yolk - 1 pc.

Opara:

• waiu - 1 mea;
• leve hou - 25 g;
• ke kō - 1 tbsp. l.

Pālaha:

• waiū - 2 mau mea;
• ke kō - 1 mea;
• ka palaoa - 500-700 g;
• nā hua - 3 mau'āpana;
• ka hinu maʻemaʻe - 150 g;
• kaʻaila aila no ka hoʻonaniʻana o nā lima.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻohui i ka waiū wela me ka leka a me ke kō, waiho i 10 mau minuke ma mua o ka heleʻana o kahi pāpaleʻeleʻele.
2. E hoʻohui i nā'ōpala huapalapala a pau ka palaoa.
3. E pīpī i ka puna, e hui pū.
4. ʻO ka holoiʻana i ka palaoa i loko o ka pīpīʻana,ʻaʻole ia he popo'āpana palahalaha, uhi, hoʻokomo i ka wela no ka hōʻoia.
5. Hoʻohui i ka palaoa iʻekolu manawa, kaʻaila ka lima me kaʻaila.
6. Nā pepa buns me ka momi, kau i kahi pepa paniʻaila i kahi mamao o 2 cm mai kekahi.
7. E waiho no 15 mau minuke, kaʻaila me ka lole.
8. E kupa no 25 mau minuke ma 190 mau.

ʻO nā kīʻaha mai kahi meaʻai me ka momona

ʻO nā kīʻaha mai ka puff leapena pōpō me ka jam kaʻoi aku ka wikiwiki a me ka wikiwiki eʻoluʻolu i ka hale me kaʻailaʻala hou. Ma kēiaʻanoʻai,ʻaʻole he mau mea maʻalahi, no ka hoʻololiʻana i ka hoʻopihaʻana,ʻo ka kinamona a me nā nīniʻeha i hoʻohuiʻia. I ka hoʻokihaʻana iʻole e komo i loko a hoʻonuanu i ke kumu, pono ke kāpīpīʻia me nā meaʻai.

Mea Kai:

• ka paila - 1 kg;
• apple jam mau mea - 1 mea;
• hui punaehu - 100 g;
• ka palaoa i'ōwili - 4 tbsp. l.
• cinnamon - 1 tsp;
• nā nutsʻeha - ½ st;
• yolk.

Hoʻomākaukau

1. Kūleʻaʻole i ka palahalaha, e pīkale, e māheleʻia i mau'āpana.
2. E hoʻopili i nā blanks me kaʻailaʻala, e pīpīʻia me nā meaʻai.
3. E kau i ka pahu, e'ūpī me ka kinamona a me nā waimaka me nā nati.
4. No ka hanaʻana i nā mea'apena o ka palaoa me ka jam, ka momona me ka'ōmole.
5. E puhi no ka 25 mau minuke ma 200 mau helu.

Hoʻopiʻia me ka peʻa ma ka kefir

ʻO ka meaʻono me ka hūʻole me ka hūʻole e lilo i mea hoʻonanea,ʻoluʻolu, aʻoluʻolu i ka meaʻai me ka maʻalahi o ka kukeʻana. ʻO nāʻeleʻele ka mea kūpono no kēlāʻano hoʻomākaukau. He mea nui e hāʻawi i ka ho'āʻo kūpono e kū i kahi 20 mau minuke, a hoʻohana i ka kefir a me nā huahana'ē aʻe me ka mahana,ʻoiaiʻaʻole e wela ka palaoa.

Mea Kai:

• nā hua - 3 mau'āpana;
• kefir - 1 mea;
• kuke - 150 g;
• aila - 100 g;
• ka palaoa lūlū - 1.5 tsp;
• pōpō;
• lemon peel - 1 tsp;
• palaoa - 2-3 mau mea;
• kale;
• yolk - 1 piece;
• ka waiū - 2 tbsp. l.
• hiki ke kō - 2 tbsp. l.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiʻia nā pua a me ke kō, e hoʻoulu i kaʻailaʻala.
2. E kaomi kefir, a laila ke kahe, kaʻaila kalo a me ka hana.
3. Hīkiʻiʻia ka palaoa i kāwiliʻia, e'ānena ana i ka'alalū,ʻaʻole i ka paʻi pipi, waiho i lalo o ka pī'ākā no 30 mau minuke.
4. E mahele i kekahi mau'āpana, e'ōwili i ka papahele āpau, eʻokiʻia i 4 mau'āpana triangular.
5. Ma kahi nui e waiho ana ma kahi pūpū o ka pahu, e'ōwili i ka'ōwili.
6. E hoʻokuʻu i ka'ōmole me ka waiū, ka momona momona me kaʻomi, kahi meaʻai me ke kō.
7. E puhi no ka 25 mau minuke ma 200 mau helu.

Hoʻopi i nā'ōpū me ka jam

Weheʻia ka inoa o nā buns-cheesecakes a iʻole nā ​​pies. E maʻalahi ka koho mua,ʻaʻoleʻoe e hōʻaleʻa i keʻano hoʻohālikelike. I ka hoʻopihapihaʻana, ua kūpono ka mime, ka jam, a me ka jam, he mea nui e like me nāʻano liʻiliʻi. Hiki ke hanaʻia i ka palaoa wīpī, ua hoʻonohonohoʻia i ka manawa hoʻokahi, akā ināʻaʻole pono ka manawa a me ke kūʻaiʻana i ka kuke.

Mea Kai:

• ka palaoa moa - 700 g;
• apple jam - 1 mea;
• kaʻaila aila - 2-3 tbsp. l.
• wea;
• ka maloʻo - 2 tsp.

Hoʻomākaukau

1. E mahele i ka palaoa i loko o nā pōpō liʻiliʻi, e'ōwili i loko o nā pōpō palahalaha.
2. E hoʻoulu i ka lalo o kekahi'ōmaʻomaʻu maʻamau me kaʻaila a hana i nā kani i waenakonu o kēlā me kēia pepa.
3. E hoʻohui i ka momi me ka maloo, e hoʻopiha i ka paila palaoa.
4. E hoʻopili i nāʻaoʻao me ka'ōmole, e waiho no 15 mau minuke i mea hōʻoia.
5. ʻO ka baʻa Bake me ka'ōmole jam no 30 mau minuke i 180 degrees.

Kāwiliʻia nā kaomi me ke kāpili

Ma nā alanui B me ka hīniʻi a me ka momona,ʻaʻole kahi wikiwiki, akā, ma hope o nā lāʻelua, e mau ana ka hua a māmā. He mea nuiʻo ka luhi kaheʻole i loko o ka'ōlohelohe, kahi i loaʻaʻole i ka leʻa. ʻAʻole hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka palaoa he nuiʻole iʻole e kānana i ka kumu, e kāwili i ka palaoa iʻoi aku me nā lima i hoʻohuiʻia.

Mea Kai:

• lelo maloʻo - 10 g;
• ka nihi kuki - 500 g;
• ka waiū mahana - 100 ml;
• nā hua - 3 mau'āpana;
• hui punaehu - 100 g;
• palaoa - 3-4 mau mea;
• ka palaoa - 1 tsp;
• ke kō - 1 mea;
• ka lehu no ka pipiʻana.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻohui i ka waiū mahana, ka mea hū a me ka spoonful o ke kō, waiho i ka hana no 20 mau minuke.
2. Kūleʻaʻokoʻa i ka nihi, ke kō, nā hua, ka pata, ka paʻi paʻi.
3. E ninini i ka palapalapala i loko o ka palaoa.
4. Huki ka palaoa, kāpīpī i ka mīmū mālū, maʻalahi palolo, lawe i ka wela no 40-50 mau minuke.
5. Hoʻopihaʻia nā kīhā bunua me ka jam. E waiho no ka ho'āʻoʻana no 10 mau minuke.
6. E puhi no 40 mau minuke ma 180.

Nā pūpū me ka waiū a me ka jam

ʻO ka baʻaʻana i ka umu i loko o ka umu e like me keʻano paʻakikī o ka papa ma lalo, hiki iāʻoe ke hana i ke kāʻei mau. No ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka palaoa, ua hoʻohanaʻia ka waiū i ka momona, kūpono i ka home home. Hoʻomaopopoʻia ka māmā o Jam i kahi kiʻekiʻe o ka pectin: ka'ōmaʻa a iʻole ka pear, ināʻaʻohe, e hoʻopihaʻia kahi mīkini wai me ka maloo.

Mea Kai:

• Milk home - 0.5 liters;
• lelo maloʻo - 10 g;
• ke kō - 1 mea;
• palaoa - 4-6 mau mea;
• aila - 100 g;
• nā hua - 3 mau'āpana;
• kale;
• yolk.

Hoʻomākaukau

1. Mai ka mea hū, 1 tbsp. ka waiū, 1 tbsp. l. ke kō a me ka ½. ʻO ka palaoa ka palaoa. E waiho i ka hoʻonui i ka lihi, ma kahi o 20 mau minuke.
2. Ma kahi kaʻawale, e hoʻohui i nā hua me ka waiū, ke kō, a hoʻokomo i kekahi opaque.
3. E hoʻomoʻi i ka palaoa, kāpīpī i ka palapalapala paila, uhi, e haʻalele i ka hoʻonui lua.
4. Kūpō palaoa, kau i ka mea'ū, waiho i loko o ke pola.
5. E kau i ka pepa paniʻaila, ka momona me kahi'ōmole, waiho no 15 mau minuke.
6. E kīʻaha no 30 mau minuke ma 180 degrees.

Pāʻina Lenten i ka hū me ka jam

Hoʻomākaukauʻia nā pahū Lenten me kaʻomi ma ka wai, me ka hoʻohuiʻana i ka pata a me nā hua, no ka hopena, e puka mai ana nā hua lush me kahi hoʻihoʻi nui - ua wikiwiki lākou, no lailaʻaʻole kumu e hoʻolapalapa ai i ka nui o ka kuke. No ka hoʻomālamalamaʻana i ka'ūpuku, hiki ke paniʻia ka'ōmole i ka sugakekeʻala a me ka momona i luna o nā blanks.

Mea Kai:

• wai - 2 mau mea;
• lev - 25 g;
• palaoa - 4-6 mau mea;
• ka ÿaila ÿaila - 150 ml;
• kuke - 150 g;
• ka kape sukal - 50 ml;
• kale;
• kekahi mea e pipi ana;
• ka vanillin.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻohui i 1 tbsp. ka wai mehana me ka leu a me ka 1 tbsp. l. ke kō. E waiho a hiki i ka hōʻailona hoʻokuʻu.
2. E hoʻopili i ka wai me ka waiūpaʻa a me vanilla, ka wai, e hoʻokomo i ka pahu, hui.
3. E hoʻomoʻi i ka palaoa, kāpīpī i ka palapalapala palapalapala, uhi, e hoʻokomo i ka wela no ka kānalua.
4. No ka pailaʻana i ka palaoa, e puʻunaue i nā'āpana, e hoʻopiha i ka momi, e hana i nā momona.
5. E kau i ka pahupaʻuʻaila, kaʻaila me ka sugakeke, kāpīpī i ka mea hoʻonani.
6. Ma hope o 15 mau minuke o ka hōʻoia, e hoʻokipa i 30 mau minuke ma 190 mau.

Hoʻopiʻia me ka pahu i ka lehulehu

Hiki keʻaiʻia ka momona maikaʻi me ka momi i loko o ka hua'ōlelo he nui, i loko o ka lakohana e puka mai i waho e like me ka mea i hoʻomoʻaʻia i ka hana kahiko. He 20 mau minuke ma mua o ka hōʻailona, ​​ponoʻoe e hoʻololi i nā huahana i mea e puka mai i waho nā'ōuli mai nāʻaoʻao a pau. Pono e weheʻia ka pahuhopu mahu kahi no ka hoʻokuʻu liʻiliʻi, iʻole e'ānaiʻia kaʻaila e "paʻi".

Mea Kai:

• waiu - 1 mea;
• palaoa - 350 g;
• ka hinu maʻemaʻe - 50 g;
• ke kō - 2/3 o ia mea;
• mea lelo maloʻo - 1.5 tsp;
• pōpō;
• kala.

Hoʻomākaukau

1. I ka waiū wela, hoʻopau i ka lewē.
2. Hōʻike i ke kō, ka vanillin, ka'ūpona (maʻemaʻe) ka pata, ke kō.
3. E hoʻopili i ka palaoa, e kāwili i ka pailapulu pa'ū, e hoʻokomo i loko o ka wela no 1-1.5 hola.
4. Mālī i ka'āpana, e māhele i 8 mau'āpana, e'ōwili i loko o nā pā palahalaha, e kau i ka pahu, e holo i loko o kahi pola.
5. E kau i nā blanks i loko o ka ipuʻaila, waiho ia no 10 mau minuke ma ka Preheater.
6. E hoʻopili i ka "Baking" mode, e kuke no 1 hola a me 20 mau minuke.
7. He 20 mau minuke ma mua o ka hōʻailona, ​​e hoʻololi i nā pua a me ka baʻa i ke koena o ka manawa.