ʻAno maikaʻi kaʻaila kirimino no nāʻano pōpō a me nā pōpō. ʻO konaʻano nani a me ka lush e hāʻawi ai ia mea e hoʻohanaʻia ai ma keʻano he hōʻailona no nā pōpō a me he mea hoʻonani.
ʻO kaʻanoʻokoʻa maʻamau o kaʻaila kawa ka mea maʻamau. Akā, he nui nāʻano'ē aʻe e pili ana i ka hoʻomākaukauʻana i ka kirimakau. E nānā aku i nā koho no ka hanaʻana i ka kirimailaʻalani kahi keke.
ʻOkoʻa i ka meaʻono
No kāna hoʻomākaukauʻana, ponoʻoe i nā huahanaʻelua wale nō -ʻo kēia, kēlā me kēia, he kirīmiʻona (aiʻole kaʻaila) a me ka paura paina. Ināʻoe e lawe i ka mea kūʻai,ʻaʻole lākou e emi iho ma lalo o 35% momona. Ināʻoe e emi iho, no laila e hoʻomaopopo pono e hoʻohana i ka mānoanoa no kaʻaila ma keʻano o ka lepo. Ke kilo aniani o ka paila koko me kaʻailaʻulu (500 ml) aiʻole me ka helu like o kaʻaila maʻemaʻe i loko o ka pali, ka'ōpili leleʻole.
He mau mea hou hou no ka kirīpiʻona no ka palaoa
Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nāʻano hoʻohālikelike ma ke kumuhana o ka kirimomiʻona. Hoʻohuiʻia hoʻokahi wale nō mea hoʻohui, he mea maʻalahi ke hoʻonui i ka hana i ka papa hana maʻamau.
No ka hoʻomākaukauʻana i kahiʻala o kahi kūʻonaʻoi aʻe ma mua o ka'ōmoleʻeleʻele maʻamau, hiki iāʻoe ke hana i kaʻailaʻaila. No kona hoʻomākaukauʻana, ponoʻoe e lawe i nā mea pono a pau - 150 grams o ka waiū, ka waiū a me kaʻaila kawa a me nā kapu 3/4 o ka pauka puro (hiki ke hoʻopaʻaʻia me ka hukaʻeha). ʻO nā meaʻai a pau e mahana i ka mahana wela a hahauʻia.
A inā makemakeʻoe e hoʻomākaukau i ka waiʻona hou, a laila e ho'āʻo i ke kukeʻana me ka waiū wai condensed. Kaʻaila kirimina a iʻole ka huapalapala'ilia i loko o kahiʻehuʻeleʻele, e komo koke i ka wai lemon (e hāʻawi i ka kirimailaʻalani) a me ka waiū.
Inā makemakeʻoe eʻona i kaʻailaʻona loa, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka meaʻai no ka kukeʻana i kaʻaila cream. I ka wai anuanu (1/4 kapu), hoʻopau i ka 10 grams o ka gelatin no 15 mau minuke.
A inā, i ka manawa o ka hoʻomākaukauʻana i ka kirimalu i hoʻonuiʻia i ka nui o ka nui o nā teaspoon 2 teaspoon o ka pauka koko, loaʻaʻoe i kahi kirikimaka keleke.
Aʻo kekahi'ōlelo koʻikoʻi'ē aʻe - e pili ana i kāu mau makemake, hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka momona o ka'ōmole. No ka loaʻaʻana o kahiʻala o ka meaʻono, hoʻohana i ke aniani kapu no ka 500 g o ka kirīpiʻula.