Ua hala ka wiki hana, e kali nei i ka hopena lōʻihi e kali nei me kaʻohana a me nā hoaaloha ma mua o mākou. No laila, makemake wau e hoʻoluʻolu iā lākou me kahi kīʻaha naʻaupō maʻamau, akā, mai hoʻolōʻihi i ka manawa nui ma ka lumi kuke aʻaʻohe nui o ka ikaika. A laila aia kahi hoʻoponopono piha loa - ka'īlio i'ōwiliʻia! ʻO kaʻiʻo o ka moa he pāʻani loa ia, aʻo ka ho'āʻo muaʻiaʻana o ka'ā'ī lelo e loaʻa iāʻoe me ka hiki.
Duck, i'ōniʻia me nā alani
Mea Kai:
- ka lelo - 1,5 kg;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- nā alani - 2 mau'āpana;
- mayonnaise - 1 teaspoon;
- pāʻili;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopi mākou i ke kēpau me ka paʻipaʻi paʻakai a me ka paʻakai. A laila e lūlū a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai i ka umu wela. Inā hoʻomākaukauʻia ka manu, e kau i nā'āpana o kaʻalaniʻalani a hoʻomoʻa no kekahi 10-15 mau minuke. Hāʻawi mākou i ka leka hoʻomākaukau i ka papaʻaina i nāʻala o kaʻalani a me ka pāʻala liʻiliʻi maikaʻi.
Pālekaʻia ka mō'ī ma ka'āpana
Mea Kai:
- leke - 2 kg;
- kaʻailaʻaila;
- lemon - no ka nani;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo i ka pehea e hana ai i kahi lelo. Ua holoi ponoʻia ke kino a pau i loko o nā'āpana nui loa. Ma ka pahu multivarka tank e ninini i kaʻaila, e hoʻokomo i kaʻiʻo leck i ka hana "baking", e pani i ka poʻi a kālua no kahi hola. Ma hope o ka hapalua o ka manawa, ua paʻiʻia ka ipu a ua hui pūʻia. Ua hoʻomākaukau mua mākou ma mua o ka hōʻailona leo o ka mākaukau a ke kau nei mākou ma luna o ka papaʻaʻa me nā pāʻani a me nā paʻi a lemon.
Huki ka Duck i ka lima
Mea Kai:
- ka pahu hale - 1 kg;
- kākāka - 3 mau pale;
- Pākuʻi - 200 g;
- nā'ōʻaʻaʻalani a me ka'ōpū - 200 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka kukeʻana i ka'ā'ī'ōwili me nā alani , hana mākou i ke kino,ʻokiʻokiʻia i'āpana a hoʻokaheʻia i loko o ka huʻi mayonnaise me ke kāleka. A laila, e pīpī i kaʻiʻo me ka paʻakai a me ka pepa a waihoʻia no ka pō a pau. Ke kau ka lack promeninuetsya, e hoʻopalahalaha i ka hapalua o kaʻiʻo i loko o ka lima, ma luna o kahi e waiho ai i nā lālā i hanaʻia i mua, a laila e kau i nā'āpana'ōpona'ōpiopio a uhi i ka hapalua o ka'ā'ī. E hoʻopaʻa pono i kahi lima a hoʻokuʻu i ka umu i ka umu no 2 mau hola, e waiho i ka mahana ma 200 mau.
Hoʻopiʻia kahi kīnele me kaʻuala
Mea Kai:
- leke - 1 piece;
- pipi - 8 pcs.;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- ka meli - 1 tbsp. koko;
- lemon - 0,5 mau apa;
- 'alapana - 3 mau'āpana;
- laurel lau;
- nā meaʻono - eʻono;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No laila, wehe mākou i ke kupapaʻu o ka leke mai nā hulu, holoi aʻokiʻoki i'āpana. A laila eʻona i ka iʻa me ka paʻakai, ka meli a hoʻokomoʻia i loko o ka paomi keleka. E kāpīpī i ka lepoʻeleʻele, e hoʻonani i ka hele a waiho i ka leke e marinate no nā hola. I kēia manawa e hoʻomaʻemaʻe mākou i kaʻuala, aʻokiʻoki iā lākou i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopiliʻia ke kukui e nā hiku. ʻO ka pipi podsalivaem iki, ka pepa, e hui pū me nā'āla a me nā meaʻala. Ma ka makemake no kahi meaʻono paʻakikī mākou e hoʻomoʻi i ka lemona a me nā pāʻani.
I kēia manawa, hoʻopili i ka mea i hoʻomākaukauʻia i ka mīpala paʻi, e nininiʻia i loko o kaʻailaʻaila liʻiliʻi, e kau i ka lau laurel a hoʻopaʻa pono i nā wēlau o ka lima. Hoʻonuiʻia ka hapa nui o ka pahu i nā wahi me kahi toho niho, hoʻonoho mākou i ke kīkei ma luna o ka pepa bakena a me ka kuke no 1.5 mau hola.
Pākī ka mō'ī me nā'ōlaʻa
Mea Kai:
- ʻO ke kino kūpopo - 1'āpana;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- nā hua waina - 4 tbsp. koko;
- nā'ōmaʻaʻula - 10 mau'āpana;
- nā meaʻala;
- wai;
- Pāʻani Pāʻani - 1 pūpū.
Hoʻomākaukau
Māmā mākou i ka pahu me ka paʻakai. Piʻiʻia nā'ōpala,ʻokiʻia i loko o ka'āpana, e wehe i nā hue. Hoʻomiʻi nā hua waina i ka wai wela, a maloʻo. E kālua i ka'ōpala me ka hua waina, e hoʻonui i ke kō. Hoʻopiha mākou i ke kino o ke kēpau me ka pūʻulu i loaʻa, a kauʻia ma kahi pepa bakena, lalo lalo, e ninini i kahi waiʻuʻuku a hoʻokomo i loko o ka umu wela i 220 ka lōʻihi. E paʻi ka manu a hiki i ka ulaula, a laila e ho'ēmi i ka mahana, e hoʻohuli i ka kīʻaha a hoʻomoʻa i 2-2.5 mau hola.