ʻO ka palaoa, i kāluaʻia e ia,ʻo ia ke nānā aku i nā meaʻono, nā meaʻoluʻolu a me nā meaʻala. I kēia lā, e hōʻike pono mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka berena olakino maikaʻi i ka home a hoʻopūhoihoi i nā mea a pau me kona mau hiki.
Ka palaoa no ka palaoa hūʻole ma ka home
Mea Kai:
- palaoa - 305 g;
- kefir-momona - 290 ml;
- ke kō a me ka paʻakai liʻiliʻi - 1 teaspoon;
- ka meaʻai kai - ka pī.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i ka palaoa i loko o ke pola, kiola i ka paʻakai, ka waiu a me ke kō. A laila e hoʻokahe mālie i ka kefir a hoʻomau mālie i ka paila. Hoʻomoʻi mākou iā ia i loko o kahi kiʻiʻoniʻoni a waiho i ke kaha no 35 mau minuke i ke ana wela. A laila, hana mākou i ka palaoa pailapōʻole o nāʻano a pau i ka umu, a hoʻomoʻa i ka umu, eʻoki ana i ka'āpana me ka pahi. Hoʻopaʻa mākou i ka mākaukau me kahi lāʻau lāʻau, a pono e waiho i kahi maloʻo loa.
Ka palaoa no ka palaoa hūʻole i loko o ka mea kahu meaʻai
Mea Kai:
- palaoa - 305 g;
- waiu - 205 ml;
- Nui nui - 2 pcs.
- ka wai citric - 1,5 tsp.
- soda - pinch;
- beka - 15 g;
- ke keʻokeʻo - 20 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i ka palaoa hūʻole, e nakinaki i ka palaoa i ka papa. Ma hope o kēlā, hoʻolei mākou i loko o ka soda, ke kō, ka waikawa citric a me ka hui pūʻana. I loko o ka pā palai, hoʻonā i kahi'āpana pata a hoʻonele i ke kahi mahana. A laila wāwahi i nā hua i loko a ninini i loko o ka waiū. E hoʻokuʻu i nā mea a pau me ka spoon a maʻaleʻa, e hoʻonui i kahi mea maloʻo a kāwili i ka paila me ka lima. Hoʻopili mākou i ka hana i loko o ka baila o ka mea hana palaoa, e hoʻokomo i ka papahana "Bezdorozhevoy bread" a e kaomi i ke pihi "hoʻomaka". Ma hope o 45 mau minuke, e hoʻopau pono i ka huahana i hoʻopauʻia, e uhi i ka lole a hoʻomaha.
ʻO ka meaʻai no kaʻaila hūʻole i ka mea hū
Mea Kai:
No ka hoʻomakaʻana:
- 'ai ka palaoa rye - 115 g;
- ka inu wai - 205 ml.
No ka hōʻoia:
- 'ai ka palaoa rye - 505 g;
- ka wai inu - 85 ml;
- ka palekana ikaika - 145 ml;
- paʻakai ka paʻakai - 1 teaspoon;
- ka pipi .
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka palaoa hūʻole ma ka home ma lalo o kēia meaʻai, ponoʻoe e hoʻomanawanui, akāʻo ka hopena, eʻoluʻoluʻoe.
No laila, hoʻomaka mākou i ka hanaʻana i ka mea hū: e hui pū me 75 g palaoa me ka 100 ml o ka wai mahana i hoʻomohanaʻia a hiki i ka wā e like me ka momonaʻona momona. A laila, e uhi paʻa me kahi kāwele a waiho wale no hoʻokahi lā. I ka lā aʻe e hoʻomaka ai mākou e hana i ka mea hū. No ka hanaʻana i kēia, no nā lā 3 i kēlā lā i kēia lā, 75 g o ka palaoaʻaila ka mea e hoʻonuiʻia a ua nininiʻia ka 100 ml o ka wai mahana. Hoʻopili mākou i ka mea hoʻomakaukau i hoʻomākaukauʻia ma kahi mahana a ma ka lā 5 hiki iāʻoe ke hana i ka puleʻa.
ʻO ka'ūpī i kāwiliʻia me ka waiʻoluʻolu a ninini i ke aniani o ka palaoaʻaila. ʻO ka hopena o ka pōpalapa e kāpalaʻia, hana mākou i kahi lūlū, kāpiliʻia i loko o ke kiʻiʻoniʻoni a waihoʻia i kahi mahana no 3 mau hola. A laila e hoʻopili i ka palaoa i koe i ka spoon, e hahao i ke kō, ka paʻakai, ae ninini i nā lau tea ikaika. Hoʻomaʻi mākou i kahi paila'eleʻa, paʻakikī me nā lima maʻemaʻe. E uhi iā ia maʻemaʻe
Hoʻoinu mākou i ka papa me ka wai anuanu, hoʻololi i ka paila ma luna o laila a hana i kahi log. Ka pepa no ka hana 'ana me ka wai paila a hoʻololi i ka hana. I kēia manawa, e kāpala mākou i ka moa no 40 mau minuke, a laila hoʻouna mākou i ka meaʻono i ka umu wela, e hoʻonoho ana i ka mahana wela i 195 mau. E hoʻomākaukau e lawe i ka berena wela mai ke poʻo mai a hoʻomaʻemaʻe i ka piko me ka liʻiliʻi o ka wai anuanu e hana i ka'opena nani nani.