Me ke kōkuaʻana o kaʻulaʻula, hiki iāʻoe ke hana i nā pōpō, nā pōpō, nā pōpō, ka palaoa . ʻO kahi nani nani o ka honua e hoʻonāukiuki i ka nānā a hoʻoulu ai i kaʻona. I kēia lā, e kamaʻilio pū kāua meʻoe e pili ana i ka meaʻono.
Pehea e hana ai i ka balekaleka?
Mea Kai:
- wai 75 ml;
- gelatin - 1 tbsp. koko;
- ka waiūkeke - 1,5 tile;
- waiū waiʻona - 140 ml;
- ka meli - 140 ml;
- kuke - 140 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomohu i ka gelatin i 35 ml o ka wai a kali i ka mea e hoʻonui i ka nui. ʻO ka manawa he 10 mau minuke. I ke koena o ka wai, hoʻopuka mākou i ka paʻakai a me ka meli a'ōpī i 2 mau minuke. Lawe mākou i ka wela a ninini ma loko o ka waiū. Ma laila mākou e hoʻouna ai i ka gelatin. Hoʻomaʻa mākou i nā mea a pau e lilo ai i kahi hui like. Mākilo mākou i ka hulikaliki i loko o nā'āpana liʻiliʻi me ka hoʻokomo i ka pan. E hoʻolālā a hiki i ka'ōʻana o ke aniani. A laila, kau mākou i ka pōpō.
Pehea e hana ai i ke keʻokeʻo keʻokeʻo no kahi pōpō?
Mea Kai:
- waiu - 115 ml;
- nā kāleka chocolate - 1,5 tiles;
- i ka kirina - 115 ml;
- gelatin - 10 g.
Hoʻomākaukau
No kēia mea maikaʻi eʻoi aku ka maikaʻi o ka laweʻana i kahi gelatin maʻamau, a wikiwiki e wehe, a lailaʻaʻoleʻoe e kali lōʻihi. No laila, e hoʻokuʻu i kēia maha i ka hapalua o ka waiū a kali i 10 mau minuke. Ke waiho pū nei mākou i ka waiū i koe me ka'umehana, hoʻonāʻia, e hoʻohemo i ke ahi. E ninini i ka gelatin i loko o ka waiu-a hoʻonani a hiki i ka hoʻohālike. Uaʻokiʻokiʻia ke keleleleleʻulaʻula a nininiʻia i nā hua i hoʻomākaukau muaʻia. Hoʻolālā mākou a hiki i keʻano likeʻole o ka pale keʻokeʻo o ke keʻokeʻo keʻokeʻo.
Hoʻomoʻa mākou i kaʻaina ma hope koke iho o ka hoʻomahaʻana. Eʻoi aku ka maikaʻi ma keʻano e like me kēia - e kau i ka pāʻani me ka bakena maikaʻi i ka meaʻai meaʻai, e ninini i ka'ōmole ma luna a kiʻekiʻe me kahi pahi. Ināʻaʻole i mālie ka momona i mua, a laila e hoʻoheheʻe ai i ka hale baleka aʻaʻole e hana maikaʻi ka hoʻolālā nani.
ʻIke i ka polley no ka palaoa - nā meaʻai
Mea Kai:
- wai 75 ml;
- Gelatin gelatin - 1 pāpale;
- kuke - 130 g;
- glucose syrup - 130 g;
- wai wai paʻa - 90 ml;
- ʻo ka meaʻai nā mea e pono aiʻoe ke kala - 5 g;
- ke kulukelekaka (aiʻole nā lau kelekelekalulu) - 1.5 mau tile.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻiʻo Gelatin i ka wai a waiho no 10 mau minuke. E hoʻopili i ka sugar, grupo syrup a me ka wai. Hoʻomolei mākou iā mākou iho i ke ahi. Hiki ke hoʻololiʻia ka paʻakikī Glucose i ka starch a me ka molasses.
E uhakiʻia kālekale i nā'āpana, e hoʻokomo i loko o ke pola, e nininiʻia me ka waiū. E hoʻomoʻa i ka gelatin, ka sugakekeʻala a me ka lama. Hiki ke lawe i ka mea kala e like me ka lepo maloʻo a iʻole he wai. E hoʻokomo i kahi maikaʻi me ka maʻalahi, iʻole e hoʻomau i ke kala.
Hoʻomoholeiʻia ka mea lepo i loko o ka pahu me ka meaʻai a, me ka hoʻokiʻekiʻeʻoleʻana, e hoʻololi. ʻAʻole mākou e ho'āʻo i ka loaʻaʻana o nā hua. Ināʻaʻole lākou ma waho o lākou, a laila, e ninini aku mākou i ka huapalapala e pili ana i ke kaula i kahi'ē. Hiki iāʻoe ke hana hou i kēia. ʻO ka'ōlepa i hoʻopauʻia e pono e'ālohilohi.
Hoʻohana mākou ia mea e hoʻoulu ai i ka kukeʻana ma hope o ka hoʻonaniʻana i kahi mahana o kahi lumi. Ināʻoe e wela i kahi wela, e "holo"ʻo ia mai ka huahana, a inā he anu, nā lumps a me nā hewaʻole eʻikeʻia ma ka papakū.
Hōʻoluʻoluʻo ia no ka palaoa
Mea Kai:
- ke kō - 6-7 tbsp. koko;
- kaʻaila kawa - 6-7 st. koko;
- koko kalo - 4-5 tbsp. koko;
- beka - 55-60 g.
Hoʻomākaukau
I ka'ōpū e hoʻopihapiʻi i kaʻaila kawa, e hoʻokomo i ka sugar a me ka koko. Hoʻouna mākou i ke ahi. Hoʻopiʻi mākou i nā mea a pau i ka pauʻana o ke kōpaʻa a māhele likeʻia ka koko,ʻaʻole i nalo i nā lumps. Keʻike mākou i kahiʻaʻahu kūpaʻa kaulike, e hoʻokaʻawale i ke ahi, e hoʻokomo mai i nā'āpana o ka pata. E ninini iho i kahi kukui momona ma luna o nā mea kanu a me kahi kuihi a pahi paha a mākou e puʻunaue ai ma luna o ka honua - a mai luna, a ma nāʻaoʻao.