No ka poʻe e hoʻomaka nei e hoʻomaka i kā lākouʻike me ke kofe a me nāʻano likeʻole, ke'ōlelo nui mākou i keʻano e hana ai i ka kofe ma ka home i kahi Tureke. ʻO kahi'āpana kaʻawale eʻae iāʻoe e hoʻoemi i ka hopena maikaʻi loa mai nā'ōpū ma ka home e hoʻohana ana i kaʻenehanaʻenehana kūpono. Nui nāʻano e hiki ai ke inu i ka wai me ke kōkua o nā Turks, akā, e kamaʻilio mākou no ka mea maʻalahi a maʻalahi.
Pehea e hana ai i ka kofe ma kahi hale Turkish?
ʻO ka hana mua,ʻo ia ke noʻonoʻo i ka manawa hoʻomākaukau o ka kukeʻana,ʻo ia hoʻi ka kohoʻana i ke kūkala Turkish a me ke kole.
I ka Turkish ua hiki iāʻoe ke kuke pono i ke kofe,ʻoiaʻiʻo, inā he hana keleawe kēia Turk. Hoʻomaʻamaʻa maikaʻi a hanaʻia ka hanahana e ke kenekeli, e hoʻonui ana i ka hoʻomehana maikaʻi o ka inu. ʻAleʻai nuiʻole nā kukuna, akāʻo ka porosity o kēia mea e hiki ai iāʻoe ke kuke i hoʻokahi wale nōʻeke o ke kofe, iʻole e hui pūʻia nā meaʻono o nāʻano likeʻole.
ʻO nā koʻi Pipi me kahi pua liʻiliʻi he kūpono ia,ʻoiai lākou e hoʻohui i ka manaʻo o kaʻono a me ke kīʻaha o ka kofe i loko o ka moku.
No ka papa kāleʻa , a laila kohoʻoe no kouʻono iho a me ka noʻonoʻo pono,ʻo ka mea nui -ʻaʻoleʻoe e lawe nui, iʻole e hoʻopōʻinoʻia nā'ōpala aʻaʻole e nalo ke kahi i ka manawa e waiho ai.
Pehea e kuke ai i ka meaʻono i ka hale kope Turkish - meaʻai
ʻO kahi o ka hanaʻana o ke kofe ka mea e hoʻoholo ai i ka nui o ka palolo kope e pono ke nininiʻia i loko o kahi pahu. ʻOiaiʻo ia ka mea e kau ai,ʻelua teaspoon o ka'epu kapu me kahi'āpana liʻiliʻi nui ka lawaʻana e hoʻokahe 150 ml ka kofe. No ka kapala maikaʻi, makemakeʻia ka wai kiʻekiʻe, no ka mea,ʻoiaiʻaʻole i hiki i ka palaoa maikaʻi loa ke hāʻawi i kahi mea inu maikaʻi me ka hoʻohanaʻana i wai wai kūpaʻa. E hoʻohana i ka wai i hoʻohuiʻia aiʻole i ka muliwai.
Ma hope o ke anaʻana i ka'āina me ke kofe a me ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka wai kūpono, e hoʻomākaukau i ke Turk i ka kukeʻana ma ka hoʻomehanaʻana i kona lepo ma luna o ka mahana wela. Ma hope o ka hoʻomehanaʻana, ua uhiʻia ka huapalaoa lepo ma ka turk. Inā inuʻoe i ke kofe me ka sugar, pono e hoʻokomoʻia i kēia manawa. Hoʻomaopopoʻia nāʻano meaʻala likeʻole,ʻo ia hoʻi me kahi kīʻaha hou kope, kahi pinamona o ka'āina'onamona a me ka'ākau. E hoʻopiha i kaʻepa me ka wai anuanu a kau i kahi ahi wela. Ma hope o ka liʻiliʻi loa o ka manawa, e hoʻomaʻamaʻaʻia kahi'ōpena māmā ma luna o kaʻili, kahi e pōʻeleʻele ai a hoʻomākaukau.
I ka wā e puhiʻia ai ka kola ma Turks, aia he kānāwai gula: maiʻae i ka'ōpū e hoʻolapalapa! ʻO ka meaʻoiaʻiʻo, aia i ka pae mua o ka hoʻomākaukauʻana o ke kofe i uhiʻia me kahi'ōpī pīpī e hōʻiliʻili ana i nā meaʻono a pau o ka wai ma lalo. Inā pilikia ka pono o kēia'ūpena, a laila, e nalowale ka inu o ka liona i ka mea i hoʻouluʻia a me ka meaʻala. Ke hoʻomakaʻoe e hoʻomaopopo i ke kahe e hoʻomaka ana i kaʻeha, e wehe koke i ke Turk mai ke ahi. E hana hou i ke kaʻina o ka laweʻana i ka maʻihe a hoʻokuʻu i ka manawa e like me kou makemake, akā e lawa ka 2-3.
Hoʻopiha maikaʻiʻia ke kofe kapu i nā kīʻaha mua.
Pehea e kuke ai i ka kola kope ma kahi hale Turkish?
ʻO kaʻoiaʻiʻo, no ka kukeʻana i ka Turkish, pono iāʻoe ke lawe wale i ka kope kope kope aʻoi aku ka'ōniʻoniʻo hou, a no laila, ma mua o kou kāpiliʻana i nāʻepa kope i ka hale Turkish, ua pau ka'ā'ī i ka nui. ʻAʻole i'ōleloʻia e mālama i kaʻeke'āina no ka mālamaʻana.
ʻO ka hanaʻelua o ke kuke kuke kope e hoʻokomo i kaʻai i ka'ōpala me ka hopena o ke kō a me ka wai (aiʻole ka wai mahana wale nō inā e inuʻoe i ka waiʻaina kaomiʻole). Hāʻawiʻia nā mea maikaʻi o ka cafe e hāʻawi i ka paʻakai i loko o ka Turkish a hāʻawi iā ia i kahi e hoʻolululuʻia ai kaʻaʻaʻana o ka caramel, a laila nininiʻia i loko o ka wai.
Ke hoʻomehana ka wai, hoʻonā i ka kola, e kali a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpū ma luna o ka lepo a hoʻohui i ka wai. E kali a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka'ōpiopio e lilo iʻeleʻele a hoʻololi i konaʻano i kaʻaila. Eʻae pono i ka kofe e hiki i kaʻeha, a laila e wehe iā ia mai ka wela.