ʻAʻole hiki i nā kānaka a pau, aʻo ka mea nāna iʻike i kaʻike, ke pilikia i ka hoʻomākaukauʻana i kahi duck. I ka umu a iʻole i loko o ka pā, hiki ke maloʻo a maloʻo. Akā, me ka lehulehu he hopena hopena maikaʻi mau loa!
ʻOhiʻia ka leke me nāʻuala a me ke kāpena i ka lehulehu
Mea Kai:
- leke - 1 piece;
- ke kāpena hou - 800 g;
- kāpena kvasshennaya - 200 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- poteto - 3 pcs.;
- lau laurel - 4 pcs.
No marinade:
- mayonnaise - 0,5 mau mea;
- kaʻaila kawa - 0,5 mau mea;
- ketchup - 1 tbsp. koko;
- ka pihi - 0,5 tsp.
- pepaʻala (lepo) - 0,5 tsp.
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopaʻaʻia ke kīpē a me kaʻokiʻana i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻopili i nā meaʻai a pau o ka marinade a kāpala i kā mākou manu. No nā holaʻelua e haʻalele mākou i ka "hoʻomaha", a ma kēia manawa e hoʻomākaukau mākou i nā mea kanu. Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka'ailala aʻokiʻoki i loko o nā'āpana nui. E kanu i ke kāpena hou, hoʻopiliʻia me kaʻono, a hoʻomoʻi i nā kāloti kuhū a me nā mowhiti haʻaliki kolo.
I loko o ke kīʻaha o ka multivarka, hoʻomaka mua mākou i ka pahu, a laila ka kāpelu, a ma luna o kaʻuala. E ninini i ka lau laurel a hoʻololi i ke "Quenching" mode no hoʻokahi hola a me ka hapa. ʻO kahi 15 mau minuke i ka multivarker ma keʻano "Bake" e lawe mai i kā mākou ipu mai ka leke me nā huaʻai i ka mākaukau piha.
Kaʻi pū me nā'ōʻau i multivark
Mea Kai:
- ka peke (kino) - 1,5 kg;
- 'Ālika - 2 mau'āpana;
- kaʻaila aila - 0.5 tbsp. koko;
- ka pepa pepaʻeleʻele - 0,5 tsp;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Mai nā'ōhiʻa (koho i nāʻano'ōmaʻomaʻo a me nāʻaina), e wehe i ke poʻo aʻokiʻoki i loko o ka pa. Hoʻopaʻaʻia ke kīpī i ka wai, holoiʻia a holoiʻia i ka paʻakai a me ka pepa mai waho a ma loko. Hoʻokomo mākou i kā mākou manu me nā'ōleʻa aʻoki i keʻoki me kahi kaula momona. Ma ka lalo o ka ipu, ninini mākou i kaʻaila nui a kau i ka manu ma luna o ka pahu. ʻAʻole e lōʻihi ka lōʻihi o ka hoʻomākaukauʻana i kahi mō'ī ma kahi multivarker. Half hola ma kaʻaoʻao "Baking" ma kekahiʻaoʻao, a laila e hoʻohuli i ka manu a mālama i kēlāʻano mai kekahi pahu. A ma hope o kā mākou weheʻana i ka'ā'ī me nā'ōhiʻa mai ka multivarka, hiki iā mākou ke'ōloi i kaʻuala i ke kāhikoʻia i ka momona i hoʻohālikelikeʻia.
ʻOi mai kahi kēne mai i kahi nui
Mea Kai:
- ʻo ka pahu wai - 1 l;
- vermicelli - 0,5 mau mea;
- ono - 1 wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- laurel leaf - 2 pcs.;
- huihuia - 1 pinch;
- kaomi - 1 pinch;
- ka pāʻili - 1 puʻupuʻu;
- ka paʻakai, ka lepo honua lepo - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea nui o ka pahu kalo i loko o ka "'ākau". Pono e maopopo loa,'ālohilohi keʻohina i kaʻoni. A e hoʻolapalapa pēlā. Me ka'ā'ī kino, wehe mākou i ka peel a hoʻokuʻu i ka manu i kahi pan me ka wai anuanu. E lawe mai i ka maʻihe, e hui i ka paila mua, holoi i ka kino a hana hou i nā mea a pau. Akā,ʻaʻole i hoʻouluʻia ka wai, a hoʻonui mākou i ka pākuʻi i kaʻaila. Hiki iāʻoe ke lūlū i nā kāloti, kahi pāhihi a me ka parsnip. E hoʻopiʻi no ka hola 2, mai hoʻopoina i ka laweʻana i ka pahu. No ke kelehu i kaʻaila, hoʻokuʻu i ka pahu fri, ai ka ikaika, e wehe i ka papa luna.
I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hana i ka pulu maʻamau. Ma luna o ka momona i hoʻokuʻuʻia e ka mō'ī ma ke aupuni "Zharka", e lawe mai i kahiʻalaniʻalani maikaʻi i ke kala gula, e hoʻomoʻiʻia nā kāloti i kahi kī nui a me ka'ōhuhi no nā minuke he nui. A laila mākou e ninini iho i loko o ka hulu, hoʻopiha i nā paila me nā vermicelli, e hoʻolei i ka lau laurel me nā meaʻala. E hoʻopili i ka poʻi a hoʻololi i ka papahana "Hoʻomoʻa", 20 miki ka lawa. E nininiʻia ke kīʻaha ma nā papa, kāpīpīʻia me nā mea kanu a me ka lawelaweʻana i ka papa.
Pālekaʻia ka mō'ī ma ka'āpana
Mea Kai:
- ka leke (kino) - 2 kg;
- me ka soy sauce - 100 g;
- ka paʻakai, ka lepo honua lepo - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻokaʻawaleʻia ke kino makeʻole i nā'āpana a nininiʻia ka wai anuanu. Ma hope o 15 mau minuke, ua hoʻokuʻuʻia, ua hoʻonaniʻia ka manu me ka paʻakai a me ka pepa a waihoʻia i loko o ke pola o ka lehulehu. E kiʻekiʻe me ka wai me kaʻona soy a hoʻololi i ke "Bake" no 50 mau minuke. Inā heʻuʻuku ka pahu, e lawa kēia. Hiki ke laweʻia ka manu nui i ka mākaukau ma keʻano "Quenching" - keʻano o ka nui e hiki ke laweʻia mai 20 mau minuke a hiki i hoʻokahi hola.