ʻAla maikaʻi, keʻoluʻolu a me kaʻoluʻolu -ʻo ia ka mousse kapalapala, ka mea hoʻomākaukau a mākou e hāʻawi aku nei iāʻoe. E hoʻomoʻo kaua i kahi puʻupuʻu a hoʻonohonoho i kahi ahiahi aloha, no ka mea,ʻo ka mousse kalo ka mea kūpono loa.
Pehea e kuke ai i ka mousse strawberry?
Hiki iāʻoe ke kuke i ke kuhukū mai nā'āpana hou a me ka paʻakai.
Mea Kai:
- Kuluhi - 500 g;
- yolks - 5 mau apana;
- kuke - 150 g;
- i ka kirina - 250 ml;
- ka paila - 120 ml;
- gelatin - 25 g.
Hoʻomākaukau
Ma kēiaʻano hoʻomanaʻo o ka hulu melemera e hele mai ana 500 g de strawberries, akā e hoʻopau i 200 g no ka mea hoʻonani, a holoi pono a holoi i nā hua i koe. E kulu ka Gelatin i loko o ka wai anuanu no kahi o 30 mau minuke, a laila e hoʻokuʻu i ka wai kahe. Hoʻopi mākou i nā yolks i ka moku o kahiʻeleʻeleʻeleʻele, me ka hoʻonuiʻana i ka 100 g ga, a hoʻokuʻuʻia i ke anuanu. E hoʻomoʻi i ke kui i ka puree puree, hoʻohuiʻia me nā yolks a hoʻohemo i ka gelatin i loko o ke ahi. Hoʻopiliʻia ka'ōpana a pau a kau i loko o ka faila. Ke ho omaka ka pulu o ka pipi, e hui pūʻia me ka pīpī i hoʻoleiʻia a kau i loko o ka faila no 3-4 hola. E mālama i ka mousse, e hoʻoliliʻia me nā'āpana o nā lālā i koe.
ʻO ka mousse Strawberry me ke manga - meaʻai
Mea Kai:
- ʻO Strawberry (Frozen) - 300 g;
- waiū - 1 lele;
- ke kō - 60 g;
- manga - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka mousse mai nā strawberries me nā manga, hoʻokaʻawale mākou i ke kī mai ka wai. I ka hopena, e loaʻa iāʻoe kahi 200 g strawberries. Pryiruem i loko o ka mea holoi, e hoʻomoʻi i 50 g o ke kō a me kahi kīʻuʻuku. Laweʻia ka milu i kahi maʻi, e hoʻomoakaka ana i ka semolina a me ka ho'ālaʻana, e hoʻopili ana i ka porridge (e pili ana i 10 mau minuke). E maloʻo ka manke, a laila e hoʻokuʻu me ka mea huihuʻi a hui me kahi rīpī puree. E hoʻomau no nā minuke heʻelua wale no ka paʻiʻana, a laila e hoʻokomo i nā palaka a hoʻokomo i loko o ka pahu fīhā no 3-4 mau hola e hoʻokuʻu. I kēia manawa, hoʻomākaukau i ka iki. No ka hanaʻana i kēia,ʻo ka wai a mākou i kaʻawale mua ai, i kāwili pūʻia me ka sugar a me ka mea i hoʻolapalapaʻia. Ke lawelaweʻoe, kau i kahi iki iki ma luna o ka pāpale, a kau i ke kīʻaha mai ka rulu ma luna.
Ināʻaʻohe lawa kēia mea momona iāʻoe, a laila hoʻomākaukau pū i ka mousse mai nā lauʻano , akā, no ka mea mua eʻoi aku ka maikaʻi o ka hanaʻana i kahi meaʻoi aku kaʻoi aku,ʻoi aku i ka'ōpena hua !