Plov i loko o ka multivark me ke ala pololei eʻoi aku kaʻono a me ka momona ma mua o ka mea i hanaʻia i loko o ka ipu hao, no ka mea, ke hana nei ka mea hana i nā kūpono a pau a me ka hoʻomalu o ke aupuni. ʻO ka mea nui,ʻo ke kohoʻana i ka palaoa laiki maikaʻi a hahai i nā'ōlelo i ho'ākākaʻia ma ka papahele.
Pehea e kuke ai i ka pilaf i kahi hui nui?
ʻO kēlā me kēia meaʻai o ka pilaf ma ka multivarke e hōʻike ana i ka mālamaʻana i kekahi mauʻano o nā mea nui. Pono e hoʻonuiʻia ka raihi e like me ka hapalua o kaʻiʻo, a me ka helu o nā huaʻai no ke kalo (frying) i nā kūlike like me ka base meaʻai. He mea nui nō hoʻi e hōʻoia i ka loaʻaʻana o ka momona pono o ka momona, e hiki ai ke loaʻa i ka pilaf pono loa i loko o kahi hua'ōlelo.
Pilaf ma kahi'āpana puaʻa me ka puaʻa - meaʻai
ʻO ka ho'āʻoʻana o ka mea i hoʻomākaukauʻia e hoʻoholoʻia e nā mea i hoʻohanaʻia. ʻO Pilaf mai ka puaʻa i ka multivarque e hoʻohui piha i ka zira, barberry, turmeric. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kaʻono o ka coriander lepo, ka kumini, kahi hui o nā pepa. Pono e hana muaʻia nā meaʻalaʻala, e hoʻonui i kahi'āpana i ka hoʻomoʻiʻana i nā mea kanu i nā mea kanu, a me ke koena o ka papakaukau i ka manawa o kaʻai ma ka hopena o ke kukeʻana me nā kīlapala'alala a maikaʻi.
Mea Kai:
- puaa - 890 g;
- rice - 395 g;
- aniani, kāloti - 440 g;
- ke poʻo keʻoleʻa -ʻelua mau'āpana;
- wai - 795 ml;
- ka momona - 120 g;
- nā mea kanu, ka paʻakai - 1 tbsp. ka puna me kahi pahu pahu.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia nā paʻi puaʻa i ka momona ma ka "Baking" a hoʻokuʻuʻia me ka pahi ma loko o ke kīʻaha.
- I ka hui lehulehu, ua hoʻounaʻia ka waihona hua'ōlelo a mīniʻia a hala ka hapalua.
- E hoʻonui i kaʻiʻo,ʻelua hapakolu o nā meaʻala, ma hope o nā minuke lima i loko o ka waiʻaila a hoʻololi i ka mea hana i ka "Quenching", e hoʻolālā i ka manawa no 45 mau minuke.
- E ninini hou i ke kaulua a hoʻololi i ke kiko i ka hana "Riz" ("Pilaf").
- Ma hope o ka hapahā o ka hola, e hoʻonui i nā poʻo kelepona, ke koena o nā meaʻala a me ka kuke a hiki i ka hōʻailona.
ʻO Pilaf me ka pipi ma multivark
Hiki i ka pilaf maikaʻi keʻai me ka meaʻai i loko o ka hua'ōlelo nui ke kāwiliʻia, me ka lawe puaʻa momona momona. I kēia hihia, pono e hoʻonui i ka nui o nā mea momona. Ma kekahi mauʻano'ē aʻe, ua like ka hana me ka mea i ho'ākākaʻia ma luna nei me kekahi mau hoʻololi aupuni. Hiki ke mālamaʻia kekahi'āpana o nā meaʻala ma keʻano o kahi hui kūpono a iʻole e hana i kahi'āpana nui o nā mea i makemake nuiʻia.
Mea Kai:
- pipi - 880 g;
- kahi laiki - 390 g;
- nā kulanui, kāloti - 430 g;
- nā poʻo o ke kāleka - 2 pcs.;
- ka wai e kohua ai - 790 ml;
- aila -160 ml;
- nā meaʻala, ka paʻakai - 1 tbsp. ka puna me kahi pahu pahu.
Hoʻomākaukau
- I ka nui o ka mana o ka "Bake" i ka mea kanu a me nā'āpana iʻa, hoʻonāuki i zirvak i ke kaʻina o nā kau.
- Hāʻawi lākou i kahi huelo maloʻo, nā kīlele kālepa, nā meaʻai podsalivayut, nā meaʻono, a ninini i nā wai a pau.
- E hoʻololi i ka mea i ka "Quenching", e kuke i ka mea no kahi hola hoʻokahi, ae hiki ke kū no 40 mau minuke ma ka "Heat".
Pilaf i loko o ka pāʻani maha me ka moa
ʻO kēia meaʻai e pili ana i ka hanaʻana i ka pilaf ma kahi hui nui me ka moa. He paʻakikī keʻano o keʻano o ka pāʻani ke kūlana kilakila, akā ma kēia hanaʻana he mea maikaʻi loa ia i kaʻono, mahalo nui, hoʻonaʻia, akā i ka manawa hoʻokahi ka mālamalama. Hiki ke laweʻia nā mākini i'āpana'āpana i nā iwi, a ma keʻano paha o nā kīpili, e hoʻopiliʻia me nā'āpana liʻiliʻi.
Mea Kai:
- ka moa - 480 g;
- ʻo ka palaoa - 290 g;
- aniani, kāloti - 230 g;
- nā kāpena cloves - 5-7 mau'āpana;
- ka'ōmato maʻamau - 25 g;
- wai 580 ml;
- kaʻaila-70 ml;
- nā meaʻala, ka paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
- E hoʻomohu i ka "Hot" i loko o nā mea kanu momona wela, pa i ka moa.
- E ninini i loko o 15 minuke croup, e hoʻokomo i nā meaʻala, nā'ōmato, nā kāleka kāleka, e pākuʻi i ka paʻakai a hoʻomoʻia ka wai kai.
- E hoʻomau i ka hanaʻai no nā minuke he kanahā ma ka papahana "Pilaf" ("Rice").
- Ma hope o ka hapalua hapalua o ka nohoʻana ma ka pilaf ka mea "wela" i ka multivarquet e mākaukau.
Pilaf mai ke keiki hipa i ka lehulehu
ʻO ka pilafʻo Uzbek maoli i loko o ka lehulehu e hanaʻia mai ke keiki hipa mai. Mahalo i kēiaʻano o ka meaʻai, e pāʻani ke pāʻani me nāʻike manawa kūikawā. ʻO kahi hapa o ka momona momona i ka manawa e makemakeʻia ai ka kuke e kāwili i ka momona, a pono e hoʻohanaʻia ma keʻano he ziru a me barberry. ʻO ka mea nui,ʻo ke kohoʻana i kahi keiki hipa hou, a laila, aia nō i luna kaʻaiʻana i kaʻai.
Mea Kai:
- hipa - 870 g;
- rice - 390 g;
- nā kulanui, kāloti - 420 g;
- nā poʻo o ke kāleka - 2 pcs.;
- wai - 795 ml;
- momona - 170 g;
- nā meaʻala (zira, barberry, pepa wela), paʻakai.
Hoʻomākaukau
- I ka hoʻohālikeʻana i nāʻenehana i ho'ākāka muaʻia ma kēia hihia, eʻaila muaʻia i ke keiki hipa "keiki hipa", a laila waiho i nā lau nahele.
- Ma hope o 15 mau minuke, hoʻokomo i ka croup, nā mea kanu, ke kāleka, e nininiʻia i loko o ka wai kai paʻakai, e kuke i ka meaʻai ma ka "Plov" ("Rice") no hoʻokahi hola.
Pilaf me ka meaʻono i loko o kekahi hui
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka pilaf ma kahi multivarquet, he mea maʻalahi loa ia, ma kahi pono ke hoʻohanaʻia kaʻiʻo e like me kahi meaʻai. I kēia hana, ua hoʻomākaukau wikiwikiʻia ka pā, a ua lilo ia i mea liʻiliʻi,ʻala a hoʻonaʻia. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻonuiʻia me nā huaʻai'ē aʻe, nā hua waina, nā hua maloʻo. Māʻaloʻia me ka hoʻomaʻemaʻeʻia ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka waiʻo ka laiki, nā kūpono pololei o ka wai i hoʻohanaʻia -ʻo ia ka mea huna o ka mea maikaʻi loa.
Mea Kai:
- meaʻai minced - 520 g;
- kahiiki raiki - 160 g;
- aniani, kāloti, beana'ōmaʻomaʻo - 180 g;
- nā cloves o ke kāleka - 2 pcs.;
- wai - 320 ml;
- mea momona - 40 g;
- nā meaʻala, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
- I loko o kaʻaila i hoʻomaʻamaʻaʻia ma ka "Bake" e hoʻomaloʻo i nā mea kanu me ka meaʻai.
- Hoʻokomo lākou i kahi huelo maloʻo, nā pīni, nā kālepa kālepa i hoʻopalapalaʻoleʻia, nā meaʻala, a hoʻomohu i ka wai kahe.
- E hoʻomau a hoʻopau i ke kuke o ka mea koho koho i keʻano "Pilaf".
ʻO kaʻai pilau i ka lehulehu
ʻO ka pilau maikaʻi i loko o ka lehulehuʻaʻole pono e pili i kaʻiʻo. Hiki ke kuke ia a maʻalahi me nā mea kanu, kahi e maʻalahi ai ka meaʻai, hiki ke mālamaʻia i ka wā hoʻolāʻai aiʻole no nā meaʻaiʻole. ʻO ka hoʻonohonohoʻaiʻana he meaʻokoʻa loa. Hiki ke hoʻopauʻia kekahi mau mea e nā mea'ē aʻe, a hoʻohanaʻia paha i kahi. ʻO ka mea nui,ʻo ka helu ponoʻana i ka nui o ka wai, e hoʻemi ana i kona nui ma ka hoʻonuiʻana i kahi'āpana o nā mea kanu momona.
Mea Kai:
- kahiiki raiki - 160 g;
- aniani, kāloti - 180 g;
- Kupa Bulgarian,'ōmaʻomaʻa - 120 g;
- nā cloves o ke kāleka - 4 pcs.;
- wai - 320 ml;
- aila - 40 ml;
- nā meaʻala, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
- No ka'ō'ōʻana i keʻano o ka "bakena" no ka momona momona nā kumukūpiʻi bulgarian a me ka peʻa, e nininiʻia i ke kupa, i nā meaʻala, a ninini i ka wai paʻakai.
- E hoʻopau i ka meaʻai ma ka "Rice", e kali ana i ka hōʻailona.
Pilaf me nā haula i ke kaʻina
Mai nā kuhikuhi i ho'ākākaʻia ma kēia papaʻai, e aʻo aiʻoe i keʻano o ka kukeʻana i ka pilaf ma kahi hui nui ma keʻano mushroom. Hiki i nā meaʻoluʻolu nui ke pāʻani i ka hoʻohanaʻana i nā'ōhiki o ka nahele, kahi e pono ai ke holoiʻia i mua o ka wā, e hoʻolapalapa i ka hapalua-kuke aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Ma keʻano he meaʻono ma kēia hihia,ʻoi aku ka maikaʻi o ka laweʻana i kahi hui barberry, coriander, kahi'ūpona a me ka paʻakai maloʻo.
Mea Kai:
- hauhulu - 320 g;
- kahiiki laiki - 290 g;
- aniani, kāloti - 160 g;
- nā cloves o ke kāleka - 4 pcs.;
- wai 580 ml;
- aila - 70 ml;
- nā meaʻala, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
- I loko o kaʻaila wela ma ka "Zharke" hele lākou i ka pūpū huaʻai me nā halo a hiki i ka hoʻopauʻana o ka wai.
- E pīpī i kaʻauʻau a holoiʻia me nā mea kanu, waiho i ke kāleka a ninini i ka wai kahe.
- E hoʻomākaukau i ka papa ma ka "Plov" ("Līki") i ka hōʻailona.