Inā loaʻa iāʻoe kekahi meaʻai a me nā mea kanu, e like me ka'eala, eggplant a me string, aʻaʻoleʻoe iʻike i kahi e waiho ai ia mea a pau, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka'ōhū huaʻai maikaʻi me kaʻiʻo i loko o ka lehulehu.
ʻO ka'ōpūʻai me ka meaʻai a me nā kui i loko o ka lehulehu
Mea Kai:
- ka pipi pulp (goulash) - 0,7 kg;
- ka hinu i hoʻoheheʻeʻia - 4 tbsp. koko;
- mea liʻiliʻi - 1 wahi;
- Kia'ōmaʻa - 270 g;
- nā kāpoku'ōpiopio - 1 liʻiliʻi liʻiliʻi;
- o ka walaʻau kala - 8-10 mau huina;
- ka'ōmato tomati me kaʻole hoʻomalu - 2-3 tbsp. koko;
- ke'ōpiopio ke'ōpiopio - 3-4 wili;
- paʻakai - 2 pinki;
- pepaʻeleʻele - eʻono;
- nā mea kanu hou (ka pāhiri, coriander, basil , pi) - inā makemakeʻia.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau mākou i ka meaʻai: e holoi mākou i kaʻiʻo, e hoʻomaʻemaʻe, holoi mākou i nā meaʻai, eʻokiʻoki i ke koʻona,ʻo ke kāloka a me nā uala e nui, eʻokiʻoki i nā piʻi i ka'āpana o ka manamana lima, e wehe i nā huelo. I loko o ke kīʻaha multivarka eʻaila ai i kaʻaila, e waiho i kaʻiʻo a me ka'ālika a ma ka "Hot" mode mākou e kuke ai no 7 mau minuke, a laila e hoʻololi i keʻano i "Quenching" a, me ka hoʻohuiʻana i kahi wai liʻiliʻi paha, e kau i ka manawa no ka hapalua hola. A laila, kau mākou i nā kāloti, ka pīni, kaʻuala, a kālua i kahi mau minuke he 15. ʻO ka manawa i hoʻopiliʻia ke kālani i paipaiʻia e ka paipai a me nā'ōmato, ka paʻakai, ka pepa, a me ke kino no 10 mau minuke. I ka lawelaweʻana, hoʻokomo mākou i nā lālā hou a me nā huaʻai hou: nā'ōmato, kukama, pepaʻala. E like me kāu eʻike ai, hiki ke hoʻomaʻamaʻa i ka meaʻai no ka'ōhūʻai me kaʻiʻo a me ka pi. Hiki ke paʻiʻia nā pīni me ka pea'ōmaʻomaʻu - 1 pākani no kēia helu hua.
ʻO kekahi koho nui loa - he meaʻai no ka'ōhū puaʻa me nā pīni a me nā meaʻai i loko o kahi hua'ōlelo. ʻO kahi kīʻaha momona, kahi nui o ka protein, e hoʻomaopopo i kaʻoluʻolu i ka poʻe makemake eʻaiʻai.
ʻO ka meaʻai no ka'ōhū'ōpiopio me nā pīniʻulaʻula a me kaʻiʻo i loko o kahi hua'ōlelo
Mea Kai:
- mea liʻiliʻi - 2 pcs.;
- nā pila ula - 1 kiki (me ka loaʻaʻole o ka pahu);
- kāloti - 1'āpana;
- ka puaʻa (kāpili) - 350-400 g;
- momona momona - 65 g;
- zucchini'ōpiopio - 1 pc.;
- māma'ōmaʻomaʻo - 3-4 mau pcs.;
- i ka paʻakai iodi - 1 pinch;
- pepaʻulaʻula - 1 pc. (ʻuʻuku);
- ka pākaʻi - 2-3 mau niho.
Hoʻomākaukau
I ke ahiahi mākou e puhi i nā pake me ka wai wela, a laila holoi a kau i ke kau wela. I ka wā e hoʻoulu ai, e hoʻohemo i ka wai. E hana hou i ke kaʻina hana, a laila e kuke no kahi mau minuke 15. A laila hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i ke kapuahi. ʻO ka mua, eʻokiʻoki i ke'āpana momona o ka momona a pau i loko o ka pā, e wela mākou i ka momona o ia mea, e'ānai mākou i kaʻiʻo ma luna o kēlā me kēia'āpana. Ma keʻano o ka multivarker ke hoʻololi nei mākou i kaʻiʻo me nā momona, nāʻaila a me nā kāloti, 50 ml o ka wai aiʻole kaʻaila a me ka "Quenching", ke hoʻomākaukau mākou i hapalua hola. E hoʻomoʻi i nāʻokiʻoki a me nā zucchini, nā'ōmato, nā pīni a me nāʻanoʻano ponoʻole me ka meaʻawaʻawa. E'ōpala no kahi mau minuke he 15, ka paʻakai, ka pepa, e hoʻopau i ke kāleka kaumaha. I ka lawelaweʻana, hiki iāʻoe ke kāpīpī me nā mea kanu'āpala a iʻole e hoʻokomo i kahi spoonful o nā meaʻona'ē aʻe.
ʻO ka'ōhū huaʻai me nā eggplants, nā halo a me kaʻiʻo i loko o kahi hua'ōlelo
Mea Kai:
- ke kuhumu - 450 g ka lihi;
- mea liʻiliʻi liʻiliʻi - 1-2 mau pcs.
- ka ÿaila ÿaila - 65 ml;
- ka hopena o ka moa - 3-4 pcs. ʻeono paha 600 g;
- kahe momona i hoʻokuʻuʻia - 2 tbsp. koko;
- eggplant - 0,7 kg;
- nā'ōmomo liʻiliʻi-lahilahi - 4-5 pcs.;
- ke'ōpiopio ke'ōpiopio - 2-3 mau'āpana;
- paʻakai - 2 pinki;
- kapaila (ʻaʻole) - 0,4 kg;
- i ka meaʻala o nā meaʻala me ka pōpōʻole - eʻono.
Hoʻomākaukau
Aia wau i nā'ōlaʻi aʻokiʻoki i ka nui,ʻo ka'āpana kolo aʻoi aku ka lahilahi. Hiki i kaʻailaʻaila, ka lūlū i kaʻilima a hiki i ka hoʻololiʻana o ke kala, e hoʻomoʻi i nā haha a me ka kuke, hoʻonāukiuki, a hiki i ka hoʻolālāʻana o ka wai - e pili ana i 12 mau minuke Ma loko o ke pola o ka multivarka, wehe mākou i ke momona a me kaʻiʻo mai i nā'ūhā, a hoʻopau i nā minuke 5. E hoʻololi i ka mode multivark i "Quenching" a waiho i ka moa. He 10 mau minuke, i kēia manawa,ʻokiʻokiʻia i loko o nā cubes a hoʻopihaʻia me ka eggplant wai maʻamau, me nā'āpana liʻiliʻi eʻokiʻoki i ka mauʻu. Inā kohoʻoe e kuke me kaʻuala, hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomoʻa mākou i nā mea kanu a me nā halola i ka multivarquet, e hoʻomoʻi i ka paʻakai a me nā meaʻala a e kuke i keʻano hoʻokahi no 15 mau minuke. Ua hoʻopauʻia ka hana paila me ke kāleka.