ʻO ka waina mai nā palapili ma ka home - nā manaʻo nui loa no ka hanaʻana i ka waiʻona i home

ʻAʻohe mea maʻalahi ka waina maikaʻi mai nā plums e kūʻai ai i loko o ka hale kūʻai. Malia pahaʻo ia ke kumu, makemake nui nā mea aloha i nā mea momona, nā momona maikaʻi a me nā meaʻala maikaʻi e hoʻomākaukau i ka mea inu ma ka home. Eia kekahi,ʻo nā huaʻono me ke kumukūʻau kiʻekiʻe, e hāpai i ka wikiwiki nui, kahi e hoʻokokoke loa ai i ka hoʻolālā lōʻihi.

Pehea e hana ai i ka waina mai ka plum?

ʻOiaiʻo ka hoʻomaopopoʻana i ka nui o ka waina momona,ʻaʻole kahi'ē aʻe o ka hoʻomākaukauʻana mai nā waina'ē aʻe. E like me nā manawa, ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā hua, piha i ka wai a hoʻokaʻawaleʻia no nā lāʻelua. Ma hope o ka hoʻopauʻiaʻana o ka waihona, i pāwiliʻia me ka sugar, i paniʻia no ka hoʻouluʻana i nā mahina he nui, e komo i loko o ka pahu maʻemaʻe a hoʻounaʻia e hoʻopiha.

1. ʻO nā mea a pau i hanaʻia no ka waina i kūkuluʻia e ka home mai ka plum - no ka waina maikaʻiʻoe e pono ai i nā huaʻono a me nā hua. ʻO kaʻeha a me ka palaha hiki ke hao i ka nui o ka waina.
2. ʻAʻole hiki ke holoiʻia nā plum: nui nāʻano bacteria e kākoʻo ana i ka hana bakina.
3. Hoʻokaʻawaleʻia nā pōhaku momona, no ka mea, he mau meaʻino nā mea.
4. ʻO ka nui o ka pectin ma nā huawa ka mea paʻakikī e hōʻiliʻili i ka wai, no laila e hoʻopihaʻia nā hua i ka wai aiʻole ka wela wela.

ʻO ka wainaʻo Homemade Plum

ʻO ka waina pilapī e like me keʻano pānaʻi paʻakikī - he kūlana kūikawā, kahi e hoʻomaka ai nā mea inu wainaʻole. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻole eʻokoʻa kēia kuke i ka mea kahiko, kahi i hui pūʻia me nā wai pīpī me ka wai, hāʻawi i ka pāpaʻi no nā lā heʻelua eʻauwana ai, kānana ma ka gau, e hoʻonui i ke kō a waiho i hoʻokahi mahina no ka hoʻopūʻana o ka maʻi.

Mea Kai:

• ʻo nā paona peeled - 4,5 kg;
• wai 4.5 liters;
• kuke - 350 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻohuiʻia nā shredded plums me ka wai a hoʻokaʻawaleʻia no nā lā 3.
2. E kuhi i nā mea i loko o ka pahu i loko o kahi pahu.
3. E hoʻomoʻi i ka sukake, huihuʻi, e hoʻopili i ka pahu me kahi mīkina lima me ka lua a waihoʻia no ka hoʻouluʻana i hoʻokahi malama.
4. E ninini i ka wainaʻona mai ka paila i loko o kahi pahu maʻemaʻe a sila.

ʻO ka waina mai nā palaponaʻole ke kō

ʻO ka waina mai ka pulu melemele eʻoluʻolu nā mea makemake i ka lama lama. Ma muli o kaʻokoʻa o kēiaʻano plum nui kaʻono a he haʻahaʻa ka liʻiliʻi, hiki iā ia ke hoʻomākaukau i ka waina maikaʻi me kaʻokiʻole i ka wort me ke kō. No laila, ua lilo ka waina i mea inu likeʻole e loaʻa ai ka hopena maikaʻi i ke kino.

Mea Kai:

• plums - 10 kg;
• wai - 7 lī.

Hoʻomākaukau

1. E ninini i ka plum, hoʻopiha i ka wai a hoʻokaʻawaleʻia no 3 mau lā.
2. Ma hope o kēlā me kēia 8 hola, e hoʻonui i ka nui me ka spatula.
3. I ka wā, e ninini i ka pōpō a me ka wai ma loko o ka cheesecloth i loko o ka'ōmole maʻemaʻe.
4. E kau i ka hōʻailona hydraulic ma ka pahu.
5. Ma hope o 4 pule, e hoʻoomi i ka waina mai nā polima melemele ae nininiʻia ma luna o nā'ōmole maʻemaʻe.

ʻO ka waina mai ka Plum me nā lua

Mea nānā nā mea inu waina i ka waina mai ka plum me nā iwi momona aʻino. Hiki ke hōʻoleʻia kēia kuhi hewa. Me keʻenehana kūpono, hiki i ka sugar ke hoʻokaʻawale i ka nui o ka cyanide a me ka pīpī i loko o nā iwi, aʻo ka wai i hoʻomākaukauʻia e lilo i meaʻala, paʻakai a palekana.

Mea Kai:

• plums - 5 kg;
• wai - 2 l;
• kuke - 700 g.

Hoʻomākaukau

1. Peel nā pala.
2. E wehe i nā aʻa mai ka iwi o ka iwi.
3. Hoʻomohuʻia nā kernels me nā'ōmoleʻeleʻele, ka wai a me 250 grams o ke kōpaʻa a waiho no 3 mau lā i ka wela.
4. E hoʻopili i ka wort ma ka hana, e hoʻokomo hou i 250 g.
5. E ho'āʻo i kēia, ināʻono ka'alamona - ke hoʻomaʻemaʻeʻia ka nucleoli.
6. E hoʻopau i ka pahu ma ke ala kūpono a hoʻokahe i ka waina no 60 mau lā.
7. Ma hope o 6 mau lā, e hoʻohui i ke koena o ke kō.
8. Hoʻopili i ka home plum waina ma loko o ka pahu i loko o kahi pahu maʻemaʻe a waiho i ke anu.

Ka waina mai ka plum me ka hū

ʻO ka poʻe i makemake e lawe i ka momona, ka momona a me ka wainaʻala mai nā momona ma ka home - mai hanaʻoe i ka hū. ʻO kēia māhele nui e hoʻonui nui i ka fermentation, ma ke kaʻina hana e kāpae ai i ka hana a nā meaolaola pāpili, kahi e hoʻonui ai i ka ikaika, ikaika, a me kahi kīʻaha waina.

Mea Kai:

• plums - 7 kg;
• ke kō - 4 kg;
• wai - 4 lita;
• lev - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā peel a me nā pahuna paʻi me ka wai a me ka wai a hoʻokaʻawaleʻia.
2. I ka halaʻana o nā lāʻekolu, eʻoki i ke kua i loko o kekahi pahu maʻemaʻe.
3. E hoʻomoʻi i ka mea hū heʻe a hoʻopili i ka pahu me ka wai hili no 30 mau lā.
4. Hoʻopauʻoluʻolu i ka waina mai ka paila i loko o nā hue a waiho i ka paʻakai i ke anuanu.

ʻO ka waina mai nā paʻi a me nā māla waina

Aʻo nā mea inu waina paha, uaʻike lākou i ka waina i hanaʻia e ka home mai ka popomona a me nā waina i hiki ke'ānenaʻia me ka maʻalahi a me ka maʻalahi. ʻO nā mea a pau e pili ana i kēia mau hua maloʻo: he meaʻono kūpono loa ia no ka hoʻomākaukauʻana i ka mea'alapalapa a me kahi wahi kūpono no ka hāʻawiʻana i kaʻono, keʻala a me ka meaʻono i ka waina. Eia hou, hiki ke kūʻaiʻia i kahi kūʻai no kekahi kumukuai kūpono a me ka makahiki.

Mea Kai:

• plums - 10 kg;
• wai - 8 liters;
• ke kō - 1,5 kg;
• hua waina - 2 kg.

Hoʻomākaukau

1. I nā popoʻehaʻeha, e hoʻonui i 5 liters o ka wai a hoʻokaʻawaleʻia no 3 mau lā.
2. Hoʻopihaʻia ka wai i koe, hui pūʻia me ka huawaina a me 550 g ka pa a waihoʻia no 3 mau lā.
3. E hoʻolei i ka wai plum, e hoʻonui i ka wai mai ka hua waina.
4. E waiho no ka fermentation.
5. Ma hope o 3 mau mahina, e ninini i loko o nā hue wai a waiho i 60 mau lā e hoʻomaʻemaʻe.

ʻO Plum waina me ka vodka

ʻO ka waina mai ka plum me ka vodka e hoʻopiʻi i nā mea makemake i nā mea maikaʻi maikaʻi. ʻAʻole hiki wale i ka Vodka ke hoʻoikaika i ka ikaika i ka waiʻona, akā, hiki ke hoʻomau i ka ikaika o ke kīʻaha o ke kō, kahi e hiki ai ke mālama i ka wai no ka manawa lōʻihi aʻaʻole hoʻi i ka waiwai pio. Ua maʻalahi kaʻenehana hoʻolālā i ka hiki ke hiki, no laila ua kaulana i ka waina inu home.

Mea Kai:

• plum - 1 kg;
• wai - 2 l;
• kuke - 350 g;
• vodka - 300 ml.

Hoʻomākaukau

1. Mai ka 1 lita o ka wai a me 150 g o ke kō, e kuke i ka syrup.
2. E pīpī i nā palapoki pīpī me ka syrup no 8 hola.
3. Hoʻopiha ka pa'ū i loko o ka'ōmole, a no nā kīhāʻau e kuke i kahi'āpana o ka syrup.
4. Ma hope o kēlā, e wehe i nā hua, e hoʻokomo i ka vodka a hoʻokaʻawaleʻia no nā pule he 2.
5. E hoʻolei aku i ka lepo a me kaʻalo.

Ka waina mai ka plum compote

ʻO ka waina o Plum ma ka home e hiki ke hoʻomākaukauʻia mai nā mea kūponoʻole. ʻO ka maikaʻi kūpono, pono a loaʻa kālā ka hoʻohanaʻiaʻana o nā bila maikaʻi. Hiki i nā hiʻohiʻona ke hoʻohana i ka compote lima-welded, a me kaʻenehana pono'ī, no nā hebedoma e pono ai ka inuʻona waiʻona.

Mea Kai:

• plum compote - 2.5 liters;
• kuke - 100 g;
• hua waina - 50 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka'ūpopo puʻupuʻu.
2. ʻO ka hopena o ka wai e hoʻomehanaʻia, e kākoʻo i ke kō, i nā māla a hoʻouhi me kahi hika wai no 3 mau pule.
3. E hoʻokaʻawaleʻia mai ka mea lolo a hoʻouna aku no kahi mālama no 3 mau mahina.

Ka waina mai ka plum jam i ka home

Hiki i nā mākua wahine waiwai ke hoʻohana i ka papa no ka waina plum ma ka home mai ka pilikia . Ma hope o nā mea a pau, hiki iāʻoe ke maʻalahi a me ka pilikiaʻole e hoʻohana i ka mea i hoʻolimalimaʻia no ka hoʻoilo, a ma ka hoʻihoʻi mai i kahi huaʻona waiʻona maikaʻi, e waiho ana i nā mea inu maikaʻi loa.

Mea Kai:

• plum jam - 500 g;
• ka wai - 500 ml;
• ke kō - 120 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻohui i ka pahu me ka wai a me ka hapalua o ke kō a waihoʻia no 3 mau lā.
2. E hoʻopiliʻia ka wai maloʻo, e hoʻopili i ke koena i koe a hoʻokaʻawaleʻia noʻelua mahina.
3. Ke kuʻuna a me ka'emole i loko o ka'ōmole.

ʻO ka waina mai nā'ōleʻa a me nā plums

ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka waina plum ma ka home, ua like me ka hōʻiliʻiliʻana i nā hua, kahi mea maikaʻi loa e hoʻohui i ka inu o nā meaʻala. I hui pinepineʻia ka plum me ka'ōhiʻa. ʻO ka hopena,ʻaʻole wale ka laweʻana i nāʻanoʻono, akā, kōkua i ka hōʻiliʻiliʻana o ka wai i ka manawa o ka palahinuʻana, no ka meaʻaʻole i like i ka waiwai o nā paina pectin, hiki keʻoluʻolu lākou e hāʻawi i ka wai.

Mea Kai:

• plums - 3 kg;
• 'Ālika - 3 kg;
• wai - 6 l;
• ke kō - 850 g.

Hoʻomākaukau

1. Peel i nā'ōla a me nā plums me ka 1 lita o ka wai a me 300 g ka paʻakai a hoʻokaʻawaleʻia no 3 mau lā.
2. Ma hope o kēlā, eʻoki, e hoʻopili i ke koena o ke kō, i ka wai a waiho i lalo o ka waihuhi no ka malama.
3. Kaomi waina mai nā paʻi a me nā piʻiʻomi a me ka hue ma kaʻaila.