ʻO ka meaʻai no ka wā o ka moa i ka mīni paʻakai ua hiki mai iā mākou ma mua o kaʻai hikina. 'Okoʻo ka maʻalahi loa o kēia meaʻai, akā hoʻololiʻia he meaʻono a maikaʻi loa. Hana maikaʻi iā ia me ka laiki i hoʻolapalapa, nā lauʻai hou a me nāʻuala pālahalaha. E ho'āʻo a eʻokiʻoe i nā wāwae moa ma ka hoʻomaʻemaʻe i ho'ākākaʻia ma lalo nei aʻike i kaʻoluʻolu a me ka maʻalahi.
ʻO nā kapuaʻi māmā i ka meaʻai paʻakai i loko o ka pā
Mea Kai:
- kahe moa - 1 kg;
- nā meaʻala;
- kaʻailaʻaila;
No ka maʻalahi:
- ka puaʻo ka meli - 2 tbsp. koko;
- ʻO Dijon mustard - 2 tbsp. koko;
- soy sauce - 6 tbsp. koko;
- Ketchup auki - 4 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- kākāka - 1 clove.
Hoʻomākaukau
No laila, ua holoi maikaʻiʻia nā wāwae moa, hoʻomohuʻia, e wehe i nā lauoho lauoho, a maloʻo me ka uhiʻana i nā pepa. A laila, e kau i luna o kaʻenaʻena wela, a uhī i kaʻaila o ka meaʻai, aʻaila a hoʻomāmā i kaʻiʻo. I kēia manawa e hana mākou i ka paʻina no ka pā. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohui i ka meli me ka ketchup, me ka mīpulu me ka mīpī, kaomi i ke kāleka ma o ka pēpī a ninini ma ke kīnaʻi soy. Hoʻomoʻa mākou i ka paʻakai, i ka pepa eʻono a hui pū me nā mea a pau. Hoʻomākaukauʻia ka pailapī e ninini pono i kaʻiʻo a hoʻomohu ia mau mea ma kahi wela no 10 mau minuke, e hoʻohuli i kaʻiʻo. ʻO nā wāwae moa i pau i ka meli melemele he meaʻono aʻoluʻolu e paluʻoe i kou mau manamana lima! A e hiki iāʻoe ke lawelawe iā lākou ma nāʻaoʻao o kēlā me kēiaʻaoʻao.
ʻO nā kapuaʻi māmā i ka lole soy ma kekahi ala nui
Mea Kai:
- ka nui o ka moa - 4 mau pcs.;
- nā meaʻala;
- poteto - 500 g;
- ʻO Bulgarian pepaʻala - 2 pcs.;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko.
No marinade:
- kekala - 2 cloves;
- soy sauce classic - 4 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka mīni soy me ka kālekaʻeleʻele a me ka hui. Kāpala mākou i ka wā moa me ka paʻakai, e hoʻokomo i loko o ka loko pohō a hoʻopiha i ka waiunu i hoʻomākaukauʻia. E hoʻonoe a pau a uhi me kahi poʻi a iʻole kekahi pāʻani ma luna. ʻOiai e pāpaleʻia kaʻiʻo, e hoʻokomo mākou i ka pāpale. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka paila aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopiliʻia nā'ōmole Bulgarian Sweet, holoiʻia a kāwiliʻia me nā kaula lahilahi. E hoʻohuli i ka hua'ōlelo nui a ninini i kahi hinuʻuʻuku liʻiliʻi i loko o ke pola. Ma ka lalo e waiho i kaʻiʻo, shkurochkoy lalo, i ka wā eʻoki ai, kahi liʻiliʻi. Mai luna mai mākou e hiamoe ana me nāʻuala a pau a me ka pepaʻono, me ka huiʻole. E hoʻomoʻi i kahi wai, ka wa me ka paʻakai eʻono ai ke pani i ka poʻi. Hoʻomaka mākou i ka "Baking" aʻike i nā minuke he 45 wale nō. Hiki keʻano o keʻano maʻamau likeʻole, no ka laʻana, "Nīnaʻi", akā e hoʻonui iki ka manawa kuke aʻo ia paha e pili ana i hoʻokahi hora.
ʻO nā kapuaʻi māmā i ka mīni paʻakai i ka umu
Mea Kai:
- ka huʻi moa - 4 mau pcs.
No marinade:
- kape ketchup - 50 ml;
- wai waipaʻa - 30 ml;
- me ka soy sau - 70 ml;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopulu keʻoʻia nā wāwae mākini ma lalo o ka wai e holo ai, mālamaʻia e like me ka mea e pono ai a kau i luna