ʻO Salmon i ka umu -ʻo nā mea maikaʻi loa no ka grilling steaks a iʻole nā ​​iʻa iʻa iʻa

Hiki i ka iʻa ma loko o ka umu ke hoʻololi i kahi papa hōʻuluʻulu hōʻoluʻolu, ināʻoe e hoʻohana i kahi papa maikaʻi a maikaʻi loa no ka hoʻomākaukau. Hāʻai nā iʻa mai ka iʻa iʻa, me nāʻano maikaʻi maikaʻi loa, he mau waiwai maikaʻi, ma keʻano o ka lawelaweʻana i ka wela,ʻo ka lomona ka waihona kalo.

He aha kaʻono e kuke ai i ke kaumāmā i ka umu?

No ka hoʻoholoʻana i ka nui o kaʻaiʻana i ka iʻa ma ka umu, ponoʻoe e hoʻoholo i kahi hapa o kaʻiʻo e paila. ʻO kaʻiʻo o kēia iʻa he meaʻono, momona momona, no lailaʻaʻole makemake kaʻilikai lōʻihi.

1. ʻAʻole i kūʻai ikiʻiaʻo Salmon ma konaʻano holoʻokoʻa, no ka nui o kona nui. E 40 mau minuke ke hoʻomākaukauʻana i ka make a pau, me ka hoʻomaopopoʻole i ka manawa no ka hukiʻana.
2. Ma keʻano kūlana, kūʻai ka māhele i nā wahi iʻa: nā kohu a mau kāʻei paha,ʻo kēlā mau kīʻaha mai ka iʻa mai ka umu mai ka 20 a 30 mau minuke.
3. No ka loaʻaʻana o ka meli maikaʻi i loko o ka umu, ua hoʻokōʻia nā'āpana o ke kupapaʻu i loko o ka liʻiliʻi nui o nā meaʻala a me ka waiūpaʻa a me ka meaʻalani. E like me nā meaʻala e hoʻohana ai i kāume, diamary, basil lemon, pepaʻeleʻele.

Pehea eʻoki ai i ka iʻa ma ka umu i loko o ka pahu?

ʻAiʻia ka iʻa i loko o ka umu ma kahi kīpala me ka lemon ke ala maikaʻi loa e hana i kahi maikaʻi maikaʻiʻole me ka hoʻolimalimaʻana i ka manawa lōʻihi e mahi ai i nā mea kanu a, ma muli o ka hopena, e loaʻa i kahiʻaʻai maikaʻi a me ka pāʻina e makemake nā malihini. Hiki i nā kīʻaha ke pā i nā'āpana pākahi a iʻole nā ​​mea a pau i loko o hoʻokahi envelop.

Mea Kai:

• wai puna - 700 g;
• lemon - 1 piece;
• ½ - pcs.
• dill - 20 g;
• ka paʻakai, ka pepa, ka pinu o koume.

Hoʻomākaukau

1. E nānā i ka iʻa no nā lua, e kau ma luna o kahi pepa.
2. ʻO ka paʻakai, kāwili me ka pepa a me koume.
3. ʻO kahi kiʻekiʻe me kahi hapahā o nā mimikiʻala, no ka hapalua o ka wai lemon.
4. ʻO ka hapalua o ka lemona iʻokiʻia i loko o nā hulu, i hoʻolapalapaʻia i ka iʻa, a moa i ka pi.
5. E sila i ka envelopp, e hoʻomoʻa no 15 mau minuke.
6. E wehe i ka pahu, e hoʻokipa no kekahi mauʻumi 10 a 5 paha ma lalo o ka pahu.

Pehea eʻoki ai i ka iʻa salmon i ka umu?

E puhi i kahi'ōmole mai ka iʻa mai ka umu i loko o ka umu ma kahi pāpale. ʻO ka mea mua, hiki ke hoʻopihaʻia nā iʻa i nā meaʻala maikaʻi, ka waiūpaʻa a me ka mea'alamū me ka mīmū, no laila eʻoi aku ka maikaʻi o ka palaoa. Eʻai i nā iʻa iʻa likeʻole, e hoʻokō i ka hana me nā'ōpiopio o nā'ōmato a hoʻokomoʻia i ka aniani kaona. E mālama mau ana kēia maʻamau me ke anuanu i kēlā lā aʻe.

Mea Kai:

• ua kālepaʻia ka'ima - ½ pcs.;
• nā'ōmole iʻa -ʻelua mau'āpana;
• lemon - ½ pcs.;
• lemon thyme - 2 pinch;
• nā'ōmato - 1 pc.;
• ka paʻakai, pepaʻeleʻele;
• aila olila - 2 tbsp. l.
• lemona wai - 50 ml.

Hoʻomākaukau

1. ʻOhiʻia me ka paʻakai, ka pepa a me ka thyme.
2. E uhiʻia me kahi hui hui pūʻia-lemon, e waiho no 20 mau minuke.
3. E kau i kahiʻalani i'opiʻia i loko o kahi'āpana'ōpala, ma luna o kahi pahu'ōmato.
4. E kau i ka waimonona, e hāʻawi i nā kī lemon, kāki i ka envelop.
5. E kīʻaha no 10 mau minuke, e wehe i ka'ōmole, brown no kekahi mau minuke he 15.

Hoʻomoʻaʻo Salmon i ka umu me kaʻuala

ʻO kahi koho maikaʻi no ka hanaʻana i kahi kīʻaha momona no ka hui nui he lapalapa me nā'alala i ka umu, i kāluaʻia i ka manawa like. Ma kēiaʻano hoʻonā, ua hoʻomākaukauʻia nā wela a me nā mea hoʻonani akahi - kahi palekana maikaʻi no ka mālamaʻana i ka manawa a me ka ikaika. I ka hoʻonuiʻana i ka papaʻanona, hiki ke'āla, nā'ōmato a me ka meaʻono, nā'āpana o ka iʻa e hoʻohana i nā mea: nā hui, nā puʻupuʻu.

Mea Kai:

• iʻa - 1 kg;
• poteto - 1.5 kg;
• nā'ōmato - 2 pcs.;
• pepaʻono - 1 piece;
• ono - 1 wahi;
• ka paʻakai, rosemary;
• lemona wai - 100 ml;
• ka ÿaila ÿaila - 50 ml.

Hoʻomākaukau

1. Pālaʻi kuʻi,ʻokiʻoki i ka nui,'ōpena a hiki i ka hapalua.
2. Ponoʻia ka iʻa i ka paʻakai a me ka rosemary.
3. Ma luna o ka pā, hoʻolaha i nā'ilīla, nā mea kanu, nā pepa a me nā'aliki, mai luna ae e hāʻawi i ka iʻa.
4. E kāpīpī i ka huiʻana o ka lemon.
5. Hoʻopiʻia ka iʻa ma ka umu no 30 mau minuke.

ʻO Salmon me ka paʻakai i ka umu

Hiki ke kinai i ka iʻa salmon i ka umu ma lalo o ka pāpale kahi i nā meaʻai paʻakikī, a makemake nā mea kuke e like me kēia meaʻai, mahalo i ke kuke wikiwikiʻana a me ka meaʻoi loa o nā meaʻai. He mea nui ka kohoʻana i ka lihi maikaʻi,ʻaʻole pono ke nānāʻole a maikaʻiʻole, kahi hua liʻiliʻi me kaʻaiʻono.

Mea Kai:

• wai puna - 700 g;
• ua kāpīʻia nā aniani - 1 pc.
• kahi - 200 g;
• pāʻani - 20 g;
• ka paʻakai, ka pepa, ka basil lemon;
• lemona wai - 50 ml.

Hoʻomākaukau

1. Pono ka iʻa e kāpīʻia i ka paʻakai a me nā meaʻala, e kau i kahi pāpale bakena, kāpīpīʻia me ka wai.
2. E kńka ahi i nń semicircles o ke kola.
3. E kuhi i ka sīni a hui pū me ka pāʻakai liʻiliʻi.
4. E kāpīpī i ka hana hana me ka paʻakai a me nā kī.
5. Hoʻokumuʻia ka iʻa ma ka umu no 20-25 mau minuke i 220 kakelē.

ʻO Salmon me nā meaʻai i ka umu

Hāʻalo ka Salmon me ka broccoli i ka umu i ka poʻe mālama i nā kānāwai o ka meaʻai ola. Mahalo i kēlāʻano wela wela a me ka meaʻai, hiki ke paʻiʻia ke kīʻaha no kaʻaina ahiahi. Hoʻoholoʻia ka papaʻi meaʻai ma luna o kāu mau makemake iho, nāʻaila a me nā kāloti, nā meaʻono, nā mea kanu a me nā haloha.

Mea Kai:

• ka iʻa - 500 g;
• broccoli - 200 g;
• makaʻala - ½ kapuaʻi;
• Kekuhi - 300 g;
• aniana, kāloka a me nā meaʻono - 1 pc.;
• ʻO ka hua'ōlelo Farani - 1 tbsp. l.
• lāʻau lāʻau maloʻo - 3 pinch;
• ka wai lemona, kaʻaila - 50 ml i kēlā me kēia.

Hoʻomākaukau

1. Pono ka iʻa e kāpīʻia me ka paʻakai, ka mulu, kaʻaila a me ka wai.
2. I keʻano e hoʻokomo i nā huaʻai a pau, ka mea nui, ka paʻakai, me nā lāʻau maloʻo.
3. E wehe i nā iʻa, eʻokiʻia i loko o nā hauhi kū.
4. Hoʻopihaʻia ka'ōmona i nā huaʻai i loko o ka umu no 25 mau minuke i 220 ka nui.

Hāmele i ka mīni paʻama i ka umu - meaʻai

ʻAiʻia ka iʻa ma ka mīkini māmā i loko o ka umuʻo ka puna maikaʻi loa kahi e pololei. Hoʻopihaʻia ka mea kanu maikaʻi i ka'ailala a iʻole nā ​​paila kīlapa, pono e lawelawe i ke kīʻaha me ka salakeke maʻamau, kahi hui maikaʻi o ka wai o ka iʻa a me ka iʻa. He mea nui e hahai pono i nā'ōlelo aʻo aʻaʻole hoʻi e hoʻokuʻu i ka pele i ka umu, no laila eʻole e uhi.

Mea Kai:

• ka iʻa - 500 g;
• i ka kirina - 250 ml;
• kala - 3 mau niho;
• ka pauki kala - 1 tsp;
• ka paʻakai, ka pepa, nā lāʻau maloʻo.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokuʻu i ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu, ka curry, ka paʻakai'āpala.
2. E ninini i kaʻaila, hoʻohui.
3. Hoʻomoʻa i ka iʻa i loko o ka pepa i hoʻokipaʻia.
4. E ninini i ka'ōmole, e hoʻokipa i 40 mau minuke ma 190.

ʻO nā kēpau o ke kōma ma ka umu ma luna o nā skewers

No ka hanaʻana i ke kehā kehikī iʻa , he mea nui ia e hoʻomākaukau i ka wai marinade maikaʻi a me ka momona i ka umu. ʻO kekahi kumu ma ka hanaʻana i kahi kānana - skewers e hoʻopihaʻia i loko o ka wai no 40 mau minuke, ua hanaʻia kēia mea i ka wā o ka baking process,ʻaʻole lākou e maloʻo a paʻakikī. ʻO kahi meaʻono kūpono i kēia ipu e hoʻonuiʻia nā mea kanu.

Mea Kai:

• kahemona - 500 g;
• pomegranate wai - 150 ml;
• aila olila - 20 ml;
• ka paʻakai, coriander - 1 pinch;
• pepaʻono - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i nā iʻa i loko o ka pahu nui nui, e hoʻonui i ka paʻakai a me ka wā me ka coriander.
2. E ninini i ka wai a me kaʻaila, e waiho i 40 mau minuke.
3. Hoʻopiliʻia ka'ōpū i loko o nā'āpana, me ke aho a me ka iʻa ma nā skewers.
4. E kīʻaha no 15 mau minuke ma 220 kekelē.

Hāmele i loko o ka umu

ʻO kēia meaʻai no ka mea i kaʻuʻia i ka umu ka mea e hoʻokomo i ka nānāʻana o nā mea aloha i nā hui kūikawā i ka meaʻai. Ma kēiaʻano, hoʻohanaʻia kaʻaila sesame, ināʻaʻole loaʻa, e hoʻonui i ka pāʻani me nā hua'anamea i hoʻomaloʻoʻia i loko o ka pā. ʻO kahi hōʻailona maikaʻi loa i kēlāʻano hana,ʻo ia nō kahi laiki a iʻole nā ​​kīpī i kāhuaʻia me nā mea kanu.

Mea Kai:

• wai puna - 600 g;
• ʻo ka palaoa - 1 tsp;
• keka - 2 niho;
• ka meli - 2 tbsp. l.
• soy sauce - 2 tbsp. l.
• sesame hinu - 1 tsp.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻoulu i ka meaʻalani soy me ka sima sesame, ka meli.
2. E hoʻopili i ke kāpili me ka ālapala'akoʻa, ka hoʻokipa.
3. I ka'ōmole e hoʻokomo i ka iʻa, e ninini i ka mila.
4. E kīʻaha no 20 mau minuke ma 180 degrees.
5. E lawelawe i ke kīʻaha i kahiʻano wela ma kahiʻoihana laiki.

ʻO ka salmon ma ka umu

ʻO nā meaʻono keʻanohu ka meli i ka iʻa ma ka umu ma luna o ka papa. E hoʻokō i ka manaʻo e hoʻomākaukau i ka marinadeʻala a mālama i nā kānāwai o ke kuke kukeʻana: i ka wā e hoʻoulu ai i kaʻaila, ponoʻoe e kau i ka pā i ka umu me ka wai iʻole e wela ka momona e holo ana i ka iʻa. E 30 mau minuke e hoʻomohala ai, e noʻonoʻo i ka hoʻowaiwaiʻana i nā'āpana.

Mea Kai:

• ka iʻa - 500 g;
• aila olila - 2 tbsp. l.
• ka huiʻana o ka paʻakai, ka pepa, koume a me ka basil maloʻo - 1 tbsp. l.
• ka waina keʻokeʻo (maloʻo) - 2 tbsp. l.
• mayonnaise - 1 tbsp. l.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻohui i nā meaʻala, ka pata a me ka mayonnaise.
2. I ka huiʻana, kau ka iʻa, waiho no 10 mau minuke.
3. E kau i ka mamona ma kahi'āpala, waiho i lalo o ka iʻa i pale me ka wai.
4. Hoʻomoʻaʻia ka iʻa salmon ma ka umu no 20 mau minuke ma 190 mau.

ʻO Cutlets mai ka iʻa mai ka umu

ʻO ka momona momona a me ka momona i loko o ka umu ma keʻano o nā cutletsʻokiʻoki eʻoluʻolu i nā hale ākea, ka mea hikiʻole ke hānai i nā keikiʻino me ka meaʻai maikaʻi. ʻAʻole pono ka hoʻohuiʻana o ka pele i kēlā me kēia mīkini, mayonnaise, nā meaʻala likeʻole, he nui nā momona momona, e hiki ai iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi meaʻai maikaʻi me ka momona maikaʻiʻole ma waho o ka hassle.

Mea Kai:

• wai puna - 600 g;
• nui - 1 wahi;
• kahi - 100 g;
• ono - 1 wahi;
• dill - 20 g;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i nā iʻa i loko o nā'ōpili liʻiliʻi, eʻoki i ka lihi nui.
2. E kālua i nā'ōpū a me nā'elika.
3. Hoʻohui i nā meaʻai a pau, ka hua i loko o ka moa, ka pilina, ka paʻakai.
4. Nā kiʻiʻokiʻoki, i hoholaʻia ma kahi pepa bakena me kahiʻeke.
5. E puhi no ka 25 mau minuke ma 200 mau helu.

Hāmele i kaʻalaniʻalani i ka umu

Hoʻomākaukau kokeʻia ka iʻa maʻemaʻe maikaʻi me nā'ōlau i loko o ka umu, hiki iāʻoe ke lawelawe ma kahi papaʻaina, no ka mea, he nani keʻano o ka pā. I loko o ka hoʻohuiʻana, he pepa wela, kahi e hoʻonui ai i ka pika i ka maʻamau, akā, me kaʻole o kona komoʻana, e lilo ana ka iʻa i mea nui loa.

Mea Kai:

• salmon - 500 g;
• ʻalani - 1 wahi;
• wai puna wai - 50 ml;
• kekaheka raiiki - 50 ml;
• aila olila - 2 tbsp. l.
• jalapeno - 2 pods;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i nā pepa a mae loa, e wehe i nā mea kanu.
2. Peel aʻokiʻoki i ke alani.
3. Hoʻohui i kaʻailaʻaila, ka vineka, ka pepa, kaʻalani, ka wai, ka paʻakai.
4. I ka pāpale e hoʻokomo i ka iʻa, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, e ninini i ka paʻi.
5. Hoʻokumuʻia ka iʻa ma ka umu no 20 mau minuke ma 220.

ʻO nā pale me Salmon i ka umu

ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka wai pona i ka umu e hiki ke hoʻololi i kahi meaʻai maikaʻi maoli. ʻAʻole i paʻakikī nā pale kaua, he mea nui ia e hoʻonohonoho pono iā lākou: mai ke kohu kaʻokiʻoki i ke kino a'ōwili i ka'ōwili, e kōkua ana i ka pae. ʻO ka nui o nā meaʻai i lawaʻia he lawa ia no nā māhele 4 o ka meaʻai, aʻo ka hanaʻana i ka hana he 50 mau minuke, e noʻonoʻo ana i ka hoʻomākaukauʻana i nā huahana.

Mea Kai:

1. nā'ōmole iʻa - 4 mau'āpana;
2. lemon - ½ pcs.;
3. kaʻaila aila - 1 tbsp. l.
4. ka paʻakai, lemon thyme;
5. kaʻaiʻana mai nāʻeke keʻokeʻo keʻokeʻo.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokaʻawale i nā paepae mai ka pōhaku mai, e wehe i kaʻili, me ke kaula.
2. Hoʻohui i nā medallions a me ka manawa me kāume.
3. Hoʻohui i ka wai lemon a me ka pata.
4. E hoʻopili i nā medallions i ka milo, e haʻalele no 10 mau minuke.
5. E kāpīpī i nā billets me nā keke, e hoʻokipa i 30 mau minuke i 200 mau lihi.