ʻO Rhubarb he mea kanu maikaʻi a maikaʻi. Aia i loko o ka'eneka ascorbic, kaʻaila malic, ka hopena, nā mea pectin. Hoʻoulu maikaʻi loaʻo Rhubarb i ka'āwīwī a pili pono i ka pūnaewele naʻau. Hoʻonuiʻia ia i ka kukeʻana no ka kukeʻana i nā kīʻaha likeʻole. Paipai mākou e noʻonoʻoʻoe i kekahi mau mea no ka hanaʻana i ke kui me ka rhubarb.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka'āpana rhubarb
Mea Kai:
- rhubarb - 400 g;
- nui - 3 mau'āpana;
- beka - 50 g;
- ke kō - 2 mau mea;
- palaoa palaoa - 1 mea;
- ka paʻakai, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
No laila, e hana i ke kui me ka rhubarb, e lawe i ka mea kanu, holoi aʻokiʻoki i ka mea kanu. A laila, e kāpīpī i ka rhubarb me ke kō, i hoʻohuiʻia i mua meʻelua mau yolks. A laila, lawe mākou i ka ipu kuke, ka momona me ka waiūpaʻa a margarine paha a kau i ka rhubarb i lalo. I loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e hui pū, e like me ka mea e pono ai, ka hua me nā mea hoʻomalu'ē aʻe a me ke kō. I ka hopena, e ninini pono i ka palaoa a hoʻopalapalaʻia i ka palapalapala i loko o kahi papaʻaʻahu. Hoʻouna mākou i ka pōpō i kahi umu he 190 aʻoi mua o ka umu a me ka kuke no 30 mau minuke. ʻAe,ʻo ia nō, ua mākaukau ka rhubarb pie. Hoʻokipa mākou i mau'āpana, kāpīpī iā ia me ka paupaʻa paʻi a lawelawe i ka papa.
Cake me ka rhubarb a me nā kīkeke
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- beka - 100 g;
- nui - 1 wahi;
- kuke - 0,5 mau mea;
- hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. koko;
- ka palaoa - 1 tbsp.
No ka hoʻopihaʻana:
- kaomi o rhubarb - 150 g;
- kuke - 150 g;
- Kēlā - 150 g;
- ka maloʻo - 2 tbsp. koko;
- ka palaoa i'ōwili - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻohuiʻia ka waiū maʻemaʻe me ka hua manu, kaʻaila kawa, ka paʻakai a hoʻopili i nā mea a pau. A laila e hoʻopili hou i ka palaoa a hoʻopili i ka paila palaoa likeʻole: pono e hoʻokuʻuʻia mai nā lima mai, akā, e loli a maʻalahi. A laila, e kau i ka palapalapala i loko o keʻeke a waihoʻia no 2 mau hola i loko o ka firi. No ka pauʻole o ka manawa, e hoʻomākaukau mākou i ka hoʻopihapihaʻana i ka pie: e lawe i nā kinipōla,ʻo wau, maloʻo a mīlū i ka mea holoi, e hoʻohui i ke kōkoʻa liʻiliʻi a me ka hui. Hoʻopiliʻia ka rhubarb,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi a uhi pūʻia hoʻi me ke kōpaʻa, a laila waiho i kahi 30 mau minuke. I ka hopena o ka manawa, e hoʻonoe maikaʻi i ka wai. Ke kāpīʻia ka papaʻaina me ka palaoa, ua māheleʻia ka palaoa i 2 mau'āpana a ua'ōwiliʻia kekahi'āpana i loko o kahi'ōwili lahilahi. Hoʻopili mākou i ka papa i loko o kahi pāhao bakena, e hana i nāʻaoʻao.
Ke hāpai pū nei mākou e ho'āʻo nei i kahi mea kanu no ka paʻi pila a me ka pai i ka paʻi . Aloha maikaʻi!