ʻO ka leʻaleʻa o ka apple marmalade home ka mea hiki iāʻoe ke hoʻoponopono i ka manawa wela wela ma ka papahele e pili ana i ka manaʻo a me nā makemake o ka home a loaʻa kahi pali kūpaʻa a iʻole kahi pahu momona.
Nā huapuni huahua mai i nā'ōleʻa
Mea Kai:
- 'Ālika - 2 kg;
- kuke - 0,5 kg.
Hoʻomākaukau
Aʻoʻia ka'ōpala a hiki i ka hoʻopalupaluʻana, e hoʻonui i ke kō. A laila, kuke i kahi wela wela, e hoʻonāukiuki i nā manawa a pau, a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka pāʻina ma hope o ka papakū. I ka wā i kukeʻia ai ka māmala, hoʻopili mākou i kahi pepa pepa, kāpīʻia me ka waiū. Hoʻonui mākou i ka nui a waiho i kahi maloʻo.
Me nā hua'ōpiopio me nā'ōlaʻa
Mea Kai:
- gelatin - 20 g;
- kuke - 100 g;
- ka mālaʻaiʻuala - 2 tbsp. koko;
- wai 100 ml;
- 'Ālika (nui) - 5 pcs.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻopihaʻiaʻo Gelatin i ka wai a e pehu. Hoʻokomoʻia nā'ōpala, kāpalaʻia i kahi kiʻi nui a hoʻokomoʻia i loko o kahi kōpelu. A laila hoʻohui i ke kō i ka pahu hoʻokahi a lawe mai i kahiʻeha, e hoʻomau i ka hoʻomehanaʻana ma kahi wela wela no 30-40 mau minuke, e hoʻoulu ai i kekahi manawa. Ma hope o kēlā, e hoʻololi mākou i ka starch ma kahi liʻiliʻi o ka wai anuanu a hoʻonui aku i nā'ōlaʻa, e hoʻohui me ka hoʻihoʻi mai i ka'ōpū. Hoʻopi pinepine i ka'ōhū'ōpala me kahi mea holoi. Hoʻoulu i ka gelatin e hoʻomehana ai e hoʻopau i ka hoʻomaʻemaʻe a nininiʻia i loko o ka apple puree . A laila e lawe i kekahi kī pālahalaha, e uhi iā ia me ka palai a ninini i ka'ōpala'ōpala ma laila, e hoʻopaʻa i loko o ka faila a hiki i ka maloʻo loa o ka māmala.
ʻO nā pilina o nā'ōleʻa no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- apu - 1 kg;
- wai - 0.5 kapu;
- ke kō - 0.5 kapu;
- anise, lole, ka kinamona - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hoʻomoʻi i ke kō, ke kinamona, nā cloves a me ka anise i ka wai. Hoʻokomo mākou i ka pī ma ka ipu a hoʻomoʻia. ʻO kaʻu mau'ōpala, maʻemaʻe, e wehe i ke poʻo aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. I ka manawa e hoʻomaka ai ka paila, e hoʻokuʻu iki i ka anise a me nā cloves, e pālahalaha i nā'ōlaʻa, huihuʻi a hoʻolālā a hiki i ka uluʻana o ka syrup, a emi iho ka nui o nā'ōlaʻa, e like paha me ka hapalua hola, a laila, holoi mākou i ka'ōlū me ka meaʻala.
Hoʻopihaʻia ka puree hualoaʻa a hiki i ka manawa he 15 mau minuke. Hoʻouhi mākou i ka pahu kuke me ka pepa pepa a me ka pālahalahaʻana i ka'ōmole'ōleʻa ma luna o ia. Hoʻokomo mākou i ka paila i ka umu a hoʻomaloʻo ia i 160 degrees i ka moku'āina āu e pono ai. Laweʻiaʻo Marmalade i ka ipu aniani a mālamaʻia i loko o ka pahu fri. Ua mākaukauʻo Apple marmalade no ka hoʻoilo !
Nā huapuni huahua mai i nā'ōleʻa i kahi hua'ōlelo nui
Mea Kai:
- 'Ōmaʻomaʻa nā'ōmaʻomaʻo - 1.5 kg;
- kuke - 900 g.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻu mau'ōlaʻa, hoʻomaʻemaʻe, e wehe i ke poʻo, eʻokiʻoki i nā paʻi. Hoʻopili mākou i nā'ōleʻa i loko o ke pola o ka multivark a hoʻonāuki i ke "Baking" mode no 60 mau minuke. A laila hoʻohuli i nā'ōpiʻa i ka puree me ka mea holoi a holoiʻia paha ma kahi kānana. I ka manawa i hoʻopihaʻia ai ka ipu iʻa, hoʻopuka mākou i ke kō a hoʻokomo hou i ka pūʻulu, a laila hou mākou i ka "Baking" mode no 40 mau minuke (he mauʻano likeʻole nāʻano o nā pahu-kapu, pēlā wale nō i ka 20 mau minuke ma hope, nānā i ka nui), e hoʻololi a hoʻololi i keʻano "Baking" no 40 mau minuke. Hoʻomoʻa mākou i loko o kahi kīpiʻi i uhiʻia me ka pepa pepa, a ma hope o ka hauʻoli, mālama mākou i ka marmalade i loko o ka firi.