No ka hapanui o mākou,ʻo ka leʻaleʻa o ka'ōpiopio e pili ana me nā sesame kosinaks, aʻo nā keiki a pau i aloha ai, a he nui nā mākua i makemake i kēia. ʻAʻole kēia meaʻono eʻono wale nō, akā, no ka meaʻole i kinoʻole, ke hoʻohālikelikeʻia me ka balaka.
Ināʻaʻoleʻoe e hōʻole i kēia mea momona, aiʻoleʻoe e makemake i kāu mau keiki eʻai i ka maikaʻi, nā leʻaleʻa maikaʻi, e haʻiʻia iāʻoe pehea e hana ai i ka sesame kozinaki ma ka home.
ʻO Sesame Kozinaki - meaʻai
Mea Kai:
- nā mea kanu sesame - 180 g;
- kuke - 400 g;
- beka - 25 g;
- ʻAlaʻo Vanilla - 2 tsp.
Hoʻomākaukau
E ninini i ka sesame i loko o kahi pālaʻi nui a hoʻopiʻi no kahi o 8 mau minuke, e hoʻouluulu i nā manawa a pau a lilo i ke gula. A laila kau i ka pā. I loko o ka pākī no ka mea maʻamau a me ka vanilla sugar, a hoʻouka i 2-3 teaspoon o ka wai. E hana i kahi ahi liʻiliʻi, a hoʻomau pinepine i ke kō, e kuke a hiki i ka hoʻoheheʻe loaʻana. Mālamaʻia kēia ma kahi o 10 mau minuke.
Ma hope o kēlā, e ninini i ka sesame mai kekahi pāpale i loko o ka pā palai a hoʻohui koke ia me ka wikiwiki. Kaomi i ka paʻi pīpī me ka waiūpaʻa a ninini i luna i ka hui o ka wai i hoʻoheheʻeʻia me ka sesame. E hohola koke aku ia me ka paila.
E waiho i ka pāhao bakena ma kahi lumi wela no 20 mau minuke, aʻokiʻoki i nā kozinaki i hoʻopaʻaʻia i nā'āpana'ōpiopio. E mālama iā lākou i loko o ka pahu i hoʻopaʻaʻia.
Nā kāpena hale noho
Ināʻoe e kukeʻo ka kozinaki no nā keiki, hiki ke kōkua nui i ka mea hou, no ka mea, hoʻohanaʻia ka meli ma mua o ka nui o ke kō, iʻoi aku ka pono.
Mea Kai:
- ka meli - 250 g;
- nā mea kanu sesame - 250 g;
- ke kō - 50 g.
Hoʻomākaukau
I loko o ke pola, hoʻopili i ka wai me ka meli a kau i ke ahi. E hoʻouka pinepine, e hoʻokuʻu no 10-12 mau minuke. E'ōwili i ka pā maloʻo a hoʻoma'ū i nā kumulāʻau sesame ma luna o ia mea, e hoʻonāukiuki ana i nā manawa a pau, a hiki i ka'ōlena gula. A laila, e ninini i ka sesame i loko o ka waihona meli a hui maikaʻi.
E pīpī i ka pepa pepa me kahi wai liʻiliʻi, e kau i ke kuke a maʻemaʻe. E hoʻokuʻu i nā kozinaks ma kahi mahana wela, aʻokiʻoki i mau'āpana a hoʻokaʻawale mālie iā lākou mai ka pepa.
ʻO Kozinaki mai ka sesame a me nā hua
Mea Kai:
- sesame - 1 tbsp. koko;
- almonds - 1 lima;
- nā kūmole - 1ʻilima;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- ka meli - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E kāwili i nā huapala me kahi pahi. E kanuʻia nāʻanoʻano Sesame ma kahi panula maloʻo, e hoʻokuʻi i ka hazelnut a me nā'alemona i ia mea, a ula no ka mau minuke 5. A laila, e hoʻouna i ka hulu a me ka meli i ka pākī. E hoʻonā i nā mea a pau i mea eʻoki ai ke kohu, e hoʻokuʻu i ka pāpaʻi ma luna o nāʻehu a hoʻouna aku i ka fīkoina e hoʻokuʻi.