I ka wā o ke kauwela ua loaʻa i ka paukena ka nui o nā hoʻohana ma kā mākou papa. Ma ke kumu o ka'alaka, hoʻomākaukau lākou i nā mea inu, nā meaʻahaʻaina a me nā mea hānai, eʻoki pono iā lākou iho a ma ka hui pūʻana o nā huaʻai'ē aʻe, e hana i nā poʻomanaʻo a me nāʻaoʻaoʻaoʻao. Ma hope, ua hoʻoholo mākou e nānā i kēia mea.
Hoʻopiliʻia ka'ōpū no ka meaʻai
ʻO nā kāhiko maikaʻi loa i ka'alaina i kekahiʻano o ka meaʻai, e pailaʻia kaʻaila. ʻAʻole iʻailaʻia ka'ōmole puree mai ka pauka wale nō, no ka mea, ua nui ka wai. Ma keʻano he mānoanoa, ua hoʻohana pinepineʻia nā uala, akā, no ka maikaʻi o nāʻano likeʻole, ua hoʻoholo mākou e pani i nā kōpū me ka puaʻaʻala.
Mea Kai:
- he poʻo liʻiliʻi o ka puaʻaʻala;
- paukena - 320 g;
- Hoʻomoʻa i ka lau - 6-8 mau'āpana;
- nā niho āpau - 3 mau'āpana;
- beka - 35 g;
- ka waiū - 60-80 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻokaʻawale i ka'ōpena'ahū mai nāʻanoʻano i nā'āpana liʻiliʻi o ka nui like. Hoʻomoʻa i ka'ōmole i loko o ka colander a iʻole ke kuhinu no ka mokumahu me nā kīʻaha o ke kāpena a me nāʻaʻahu o ke kāleka. Lawe mai i nā meaʻai i ka mahu a maʻemaʻe. Hoʻokuʻuʻo Sage me ka hiki ke hiki ke kāniʻia, a uaʻoi aku ka maikaʻi a me ke kākauʻana i loko o ka mimina me ke kui o ka paʻakai. Hoʻohuiʻia ka huaʻala maikaʻi i ka huaʻai a hoʻohuiʻia. E hoʻohui i ka puree i hoʻomākaukauʻia me ka waiū a me ka waiū, e hoʻonui i nā meaʻala eʻono hou ai. Puree mai ka paukena no ka hoʻolimalimaʻana, e lawelawe koke ia ma hope o ke kukeʻana.
E hana i meaʻai mai ka paukena i ka moa
ʻO nā'ōpala, nā lemu a me ka paukena he mea kūpono ia no kaʻiʻo keʻokeʻo. ʻO kēiaʻano huiʻana e lilo ia i meaʻalaʻoluʻolu nui loa no nā mea hānai manu a me kahi koho maikaʻi loa no kahi menu meaʻai.
Mea Kai:
- apple - 55 g;
- rulu onioni - 40 g;
- kala - 3 mau niho;
- kūpū (grated) - 1 tbsp. koko;
- ʻohe wai puna - 620 ml;
- lelo - 1 mea;
- paukena (kohua, hoʻopaʻi) - 115 g;
- kumumana kumini, coriander, turmeric, chili - no 1 tsp.
Hoʻomākaukau
E kanu i kaʻaila a mālama i loko o kaʻailaʻoliva, me ka'ā'ī a me ka'ālika. Ma hope o 15 mau minuke, e hoʻopili i nā lelo a hoʻopiha i kaʻaila. E hoʻomoʻi i ka huiʻana o nā meaʻala, ka pumpkin puree a hoʻokuʻu ka wai i kaʻeha. Ke hoʻomaka ka'ōpala o nā ipu, e hoʻopau i ke ahi a kuke no kahi 15 mau minuke. E hoʻonui i ka hoʻolālā i hoʻomākaukauʻia me ka'ōleʻele'ōmaʻomaʻo.
ʻO kaʻono a me ka meaʻono e hoʻomaʻemaʻeʻana i ka paukena
Mea Kai:
- ono - 140 g;
- ka potato potato - 230 g;
- paukena - 160 g;
- Me nā hua kanuʻoʻoleʻa - 1 teaspoon;
- he pinch o turmeric;
- ka'āpana coriander - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
E hoʻouna i nā hua sinapi i kahi paʻi maloʻo maloʻo a waiho iā lākou e maloʻo no ka hapalua minute. Ma hope o kekahi manawa, e nininiʻia i loko o kaʻaila a hoʻohui i nā'āpana. Hoʻokipa Spasserovarov, ka paʻakai a kāpīpī i nā meaʻala'ē aʻe. Eʻokiʻoki i ka māla'alala i loko o nā'āpana liʻiliʻi a pā'ū i nā minukeʻelua. E hoʻouku i nā'āpana'ahina o keʻano like a me ka nui. E lawe mai i nā meaʻai a maʻemaʻe, e hoʻonāukiuki mau no ka'ōniʻoniʻo. Hoʻomākaukauʻia nā mea e hoʻoulu ai i ka'alomu i mua o ka lawelaweʻana i ka wai wai lemon.
Pehea e kuke ai i ka'ōkiko i kāohiʻia i ka umu?
Hiki ke lilo i kēia pīpī me ka'āpana pauku i meaʻai hoʻokipa pono'ī a me kahi kīʻaha kīʻaha i kēlā me kēia meaʻai. 'Akaukau maikaʻi kēlāʻano kūkeke.
Mea Kai:
- pauka - 410 g;
- ono - 110 g;
- keka - 2 niho;
- waiu - 470 ml;
- kahi - 115 g;
- he pinu o ka meaʻai;
- pumpkin puree - 60 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- hulu'ōmaʻomaʻo - 2 pcs.;
- ka berena - 9 mau paʻi.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ōmole paʻi me nā'ālika. Ke pau ka'ōkiko, hoʻopomo i ke kālaka a lawe i nā ipu mai ke ahi. Hoʻokaʻawaleʻia ka waiū, kahi, nutmeg a me nā hua, me nā proteins. ʻO ka manawa i huiʻia me ka paʻakai. E mahele i ka berena i loko o nā pahu i like ka nui, e hui pū me ka'ulaki a me ka palaoaʻaila, a laila ninini i ka paila-a me ka waiū. E waiho i ke kāohiʻia i ka umu no 40 mau minuke i 180 degrees.