Ka waina mai ka jam - nā mea maikaʻi loa no ka lama i ka home

Ināʻaʻole i mamao loa ka hua hou, a he nui nā'āpana momona o ka hale pāʻani, hiki iāʻoe ke hoʻohana pono iā lākou, e hoʻomākaukau ana i ka waina mai ka pahu. Me ke kūpono kūpono, e kūpono ka inu i nā mea a pau a e hoʻowahāwahā i kona mauʻano pono'ī me nā meaʻona waina.

Pehea e hana ai i ka waina mai ka jam?

ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka waina mai ka jam ma ka hale he maʻalahi, akā, e koiʻia ana kekahi mau rula.

1. No ka hoʻouluʻana, pono pono ke koho i kahi aniani a iʻole pahu pahu i kūpono no ka paʻi. Mai kahi'āpana a me nā meaʻeleʻele pono e hoʻoleiʻia.
2. E hoʻohana wale i ka puna hoʻomaʻemaʻe a wai wai paha.
3. ʻO ka nui o ke kō i kōpaʻa e hoʻoholoʻia ma muli o ka meaʻono mua o ka hoʻopiha aiʻole ma ka hopena maikaʻi o ka mea inu.
4. Hoʻomaʻaʻia ka waina pulu mai ka mīkini no hoʻokahi mahina ma kahi mālie no kaʻelemakule.

ʻO ka waina mai ka hale kahiko

ʻO ka mea inu waina mai ka jam mai ka mea e hiki ai iāʻoe ke hoʻoponopono pono i nā hale hānai, me ka hopena i ka wai inu nani ma nā mea a pau. Ināʻaʻole maikaʻi ka jam, pono ke hoʻonui i ke kohu eʻono. Ma mua o ka hua waina, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mea hū ka waina, e hoʻoholo ana i ka nui o lākou e like me nā kuhikuhi.

Mea Kai:

• kale - 1 liter;
• wai - 1.5 liters;
• hua waina - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka pahu no ka waipaʻa i ka waiʻaila.
2. Hāʻawi lākou i ka pahu i loko o ka pahu, ninini i nā hua waina i hoʻopauʻoleʻia a hoʻopiha i nā mea āpau i ka wai.
3. E uhi paʻa i ka pahu a waiho ma kahi mahana, pouli.
4. I ka pauʻana o nā lā he 10, ua hoʻopiliʻia ka pulp a nakinakiʻia.
5. E hoʻololi i ka waihona wai i loko o ka pahu holoi ma lalo o ka septum a waiho no 40 mau lā aiʻole hiki i ka hopena o ke kaʻina hana.
6. E hoʻokahe i ka waina mai ka mī kahiko mai ka paʻakai, kaomi a me ka bottled.

Pehea e hana ai i ka waina mai ka jam fermented?

He maʻalahi loa ka laweʻana i ka waina mai ka meli bakeded. Eia nō naʻe, i kēia hana, he mea pono e hōʻalo i ka hoʻohanaʻana i nā blanks me ka mikiki, kahi hiki ke hoʻopōʻino i ka holoʻana o ke kaʻina hana fermentation a hāʻawiʻole i kahi leʻaleʻa ma hope o ka inu hope. ʻO ka nui o nā hua waina ma kēia hihia ua hoʻohanaʻia ma kahi liʻiliʻi a iʻole hiki iāʻoe ke hana me kaʻole kahi komo o ka mea hoʻokomo.

Mea Kai:

• kale fermented - 1,5 lita;
• wai - 1.5 liters;
• ke kō - 1 kapu;
• nā hua waina - 1 tbsp. koko.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻohui i ka wai mahana a me ka jam, e hoʻonui i ka meʻa a me ka hua waina.
2. Hoʻomoheʻia ka waihona i loko o nā pahu aniani, hoʻopihaʻia me nā hapakoluʻelua, hoʻokomoʻia ka hōʻailona wai.
3. E waiho i ka blank i loko o ka mahanahana no nā hebedoma 3-4.
4. I ka pauʻana o ka fermentation, e hoʻopili i ka pahu, e ninini i loko o ka'ōmole maʻemaʻe, e hoʻonui i ke kō inā pono, a waiho no 2 mau pule'ē aʻe.
5. Hoʻomoʻiʻia ka waina mai ka lepo fermented mai ka lepo, i nininiʻia i loko o nā hue wai a hoʻounaʻia i kahi lauoho.

Pehea e hana ai i ka waina mai ka pahu kukui?

E hoʻomākaukau i kahi hale liʻiliʻi i ka waina mai ka mīkini a hiki i kahi huapalapala kūpono. Ponoʻia, e hana muaʻia ka preform me ka wai mahana a hoʻopauʻia nā koli koko a pau, puhiʻia, inā pono, a laila a maloo i kahi mahana o 35 mau kiʻi. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻoʻona i ka inu i ka hoʻonuiʻiaʻana i ka wort i ka pelekane a me kahi wai lemona aiʻole ka waiʻalani .

Mea Kai:

• jam - 1 kg;
• wai - 1 l;
• hua waina - 120 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopili i ka paila i ka wai, e ninini i loko o ka baila i kaʻomi wainaʻole i holoiʻia.
2. E kau i kahi hiʻi wai ma luna o ka moku aiʻole e kau i ka mīkina lima me ka manamana lima a hoʻokuʻu a hiki i ka pauʻana o ka hoʻopunipuni.
3. E koho i ka wai inu, e kinai i nā mea haumia, a laila e waiho i nā hebedoma 2 i ka wela.
4. E hoʻokahe i ka waina mai nā kukui e hoʻomaluʻia mai ka lepo, e komo i loko o nā hue wai, e hele i loko o ka anu no ka hoʻouluʻana a me ka hūnā.

Pehea e hana ai i ka waina mai ka jam a me ka laiki?

I kekahi mau kumu, i mea hoʻohālike no ka papa hana hoʻopihapiha, hoʻohana nā mea inu waina i ka laiki. Hoʻomākaukauʻia me ka waina hoʻohui mai ka jam aku iʻoi aku ka ikaika ma mua o ka mea maʻamau, eʻoi aku kaʻona a me kaʻoi aku o nā meaʻono a me ka mea maikaʻiʻole. ʻO ka hana i loko o kēia hihia, he mea momona a hoʻonuiʻia paha o ke kō.

Mea Kai:

• kale - 1 liter;
• wai 4.5 liters;
• ke kō - 2-3 kapu;
• rice - 1.5 cups.

Hoʻomākaukau

1. I ka wai, e hoʻopau i ke kōpaʻa, hoʻopiha i ka momika, kahi laiki maloʻo i hoʻomaloʻoʻoleʻia, eʻoluʻolu i kaʻili, e hoʻopau i ka pāpū me nā lima.
2. E waiho i ke kumu i loko o ka'ōmole ma lalo o ka pahu hydraulic a pau ka hoʻopauʻana i ka hoʻopunipuni.
3. Ua hoʻopiliʻia ka'ōinu waina ma luna o ka raiki a me ka momi, hoʻopiliʻia a hoʻokuʻuʻia i 24 mau hola.
4. E ninini i ka wai inu i loko o kaʻaila a hoʻouna aku i hoʻokahi mahina i ke anuanu.

Ka waina mai ka jam me ka hūʻole

E hoʻomākaukau i ka waina homemade mai jam me ka hūʻole hiki i ka hū, e hoʻonui i ka lima o ka wai me ka paʻiʻia i loko o ka mea hōʻiliʻili i nā hua wainaʻaʻole i hoʻokaheʻoleʻia aiʻole nā ​​hua'ē aʻe. Ma kēiaʻanoʻaʻole e hāʻawi wale i ka hoʻonani kūlohelohe maikaʻi, akā, e hāʻawi pū i nā meaʻono hou i ka mea i hanaʻia.

Mea Kai:

• kale - 1,5 lita;
• wai - 1.5 liters;
• ke kō - 1 kapu;
• nā huaʻala - 2 mau kapu.

Hoʻomākaukau

1. E kanu i nā hua, e hui pū me ka jam, e hoʻonui i ka wai me ke kō, e hoʻonaninani a hiki i ka pauʻana o nā pahu kala.
2. E hoʻokuʻu i ka pāpaʻi i loko o ka moku no ka hoʻouluʻana, e hoʻokomo i ka hōʻailona hydraulic a kau i ka mīkina lima.
3. E waiho i ka pahu i loko o ka wela no hoʻokahi mahina, a laila e holoi i nā mea i loko a haʻalele i kekahi hebedoma'ē aʻe.
4. E hoʻokuʻu i ka waina mai ka pahu mai ka lepo mai, e ninini i loko o nāʻeke, e hele i loko o ke anuanu no ka mālama.

ʻO ka waina ma luna o kekahi'āpana jam a me ka jam

Hiki ke hoʻohanaʻia nā hua waina ma ka hoʻomākaukauʻana i ka waina,ʻaʻole wale ma keʻano he mea hānai nūnū, me ka hoʻolakoʻana i ka momona kūpono o ka wort, akā, me he mea lā e hoʻopilikia loa i nāʻanoʻono o ka inu. I kēia hihia, hanaʻia ka hana mua ma ke kāʻiliʻana i kekahi hapa o ka huapalapalaʻeha i loko o ka wai wela.

Mea Kai:

• kale - 1,5 lita;
• wai - 7 l;
• ke kō - 1 kg;
• hua waina - 1,2 kg.

Hoʻomākaukau

1. 200 g o nā hua waina i holoiʻoleʻia i nininiʻia i loko o ka uhi me ka wai mahana, e hoʻonui ana iʻelua mau koko o ke kō, waiho i loko o ka mahanahana no nā lā he 4 ma mua o kaʻikeʻana o ka mahu a me kaʻalani.
2. E hoʻopau i ka pahu i ka wai, e hoʻonui i nā hua waina i hoʻokuʻuʻoleʻia a me ka mea hū, waiho i ka pahu i loko o ka wela no ka hoʻouluʻana, e kau ana i ka wai.
3. Ma hope o 5 mau lā, e uhiʻia ka hapalua o ke kō, e hoʻoluliluli, a ma hope o 5 mau lā, e hoʻohuiʻia ke koena.
4. Ma hope o ka hoʻopukaʻana i ka waina, ua hoʻopihaʻia ka waina mai ka piko me nā huawaina mai ka momona, kaʻaila a mālamaʻia i kahi hauʻoli no 3-6 mahina.

Ka waina i hoʻoikaikaʻia mai ka jam

ʻO ka waina mai ka jam mai, ka mea i hōʻikeʻia ma hope aku,ʻaʻole hiki ke kapaʻia he mele. Hoʻomākaukau i kahi inu e likeʻole me kaʻenehana kahiko,ʻo ia hoʻi ka hoʻopiliʻana i ke kīpili kūlohelohe, ma ka hoʻoluluʻia lōʻihi o ka hōʻailona maikaʻi me ka hoʻohuiʻana i kahi'āpana o ka wai i hoʻolapalapa a me ka vodka maikaʻi a iʻole ka waiʻona.

Mea Kai:

• kale - 1 liter;
• vodka - 1 l;
• wai - 1ʻaila.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻiaʻo Jam i ka wai, hoʻoulu, hoʻokuʻi i ka vodka, e hoʻoluliluli i ka hui.
2. E ninini i ka pakuhi i loko o kaʻepa aniani, e uhi iā ia me kahi poʻi a hoʻopaʻa i 20 mau lā.
3. E hoʻohui i ka waina ikaika, bottled.

ʻO ka waina mai ka cherry jam i ka home

ʻOiaiʻaʻole kahi meaʻai'ē aʻe,ʻo ka waina mai ka pele cherry e lilo i mea maikaʻi loa i kaʻaiʻana, a ināʻoe e hoʻohui i kahi lāʻau'onamamona, cloves a me nā meaʻono'ē aʻe, lilo ia i mea inu hanohano a hoʻoheheʻeʻia. Hoʻohālikelikeʻia nā'āpana o nā meaʻai i ka hoʻohanaʻana i kahi momi momona. I nā kumu'ē aʻe, ponoʻoe e hoʻohui i ke aniani aʻoi aʻe paha i ke kō.

Mea Kai:

• kale jam - 1 l;
• hua waina - 110 g;
• wai - 1 l;
• cinnamon - 0.5 mau lāʻau.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻohui i ka wai me ka pahu.
2. E hōʻiliʻili i nā hua waina pauʻole, ka kinamona a waiho i ka hui no ka hoʻouluʻana ma ka kauʻana i kahi septum ma luna o ka moku.
3. I ka mākaukau, holoi i ka wai inu, e hoʻoholo.
4. E hoʻokahe i ka waina mai ka lepo, e holoi, e ninini i loko o nā'ōmole a kū ma kahi mālie no hoʻokahi mahina.

Ka waina mai ka'ōmole apple i ka home

Hiki ke hoʻomākaukau i ka waina mai ka'ōmole'opi me ka hoʻohuiʻana i ka hūmoku waina a iʻole nā ​​hua waina i hoʻomaloʻoʻoleʻia. No ka loaʻaʻana o ka wai maloʻo maloʻo a maloʻo paha,ʻaʻole i hoʻohuiʻia. No nā mea makemake i nā meaʻono a me nā meaʻono likeʻole,ʻo ka wort ka meaʻono loa.

Mea Kai:

• apple jam - 1 l;
• hua waina - 120 g;
• wai - 1 l;
• ke kōhā (koho) - 1 aniani.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻohui i ka pahu me ka wai mahana, e hoʻopili, e ninini i loko o kahi pahu kūpono.
2. E hoʻonui i ka hapalua o ka mau hua waina i holoiʻoleʻia, e waiho i ka preform ma ka wela no 5 mau lā.
3. E hoʻopili i ka hana hana mai ka pulp.
4. E honi i ka wai wai, e ninini i loko o ka moku hoʻoulu, e hoʻolei i nā huawaina i koe a kau hou i septum.
5. I ka hopena o ka hana hoʻopihapiha, ua hoʻonāʻia ka waina mai ka'ūpala, a ua waihoʻia i kaʻaila a kahi hoʻomaha.

Pehea e hoʻohui ai i ka waina mai ke kumukoni?

He mea mahalo i kaʻono a me ka meaʻala nui ke waina mai ke kaomi huki. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka papa hana kūikawā i hoʻomākaukauʻia e ka meaʻai i nā lālā i ka paʻakai aiʻole i kahi lālā o ka lālā o ka wai. I ka hopena hope, kahi e hoʻohana mauʻia ai kahi hapalua a me ka hapalua aʻelua paha o ke kōpaʻa,ʻaʻole e koiʻia ka hoʻomehanaʻana.

Mea Kai:

• ka pulu - - 1,5 lita;
• ka mea inu wī - 2 tbsp. koko;
• wai - 1.5 liters;
• ke kōhā (koho) - 1-2 mau kīʻaha.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻohui i ka mīmū, ka wai a me ka mea hū ka waina, e hoʻonui i ke kō inā makemakeʻia.
2. E waiho i ka blank i loko o ka mahanahana no 1-2 mau pule.
3. Ma hope o ka piʻiʻana o ka pulp i kaʻili, e holoi i ka wort, e hoʻopili i ka pahu a waiho i loko o ka pahu ma lalo o ka hika hydraulic.
4. Ma hope o ka pauʻana o ka pāpaʻa, ua hoʻopihaʻia ka waina i hoʻokaheʻia i loko o kaʻeke a hoʻonohoʻia i loko o ke anu no ka hānauʻana.

Ka waina mai ka plum jam

ʻO ka papa hana hou no ka waina mai ka jam ma ka hale hiki ke hanaʻia inā he mau momona momona i koe i loko o ka hale lole. ʻO ka inu i hanaʻia me kēiaʻano'ōpala he meaʻala, pākahi ke nānā me kahi mālamalama a maikaʻi i ka wā ma hope. Hoʻonuiʻia nāʻano o ka inu e lanakila, me ka hoʻokomo i ka pono o kahi lima o ka mea'alama a me ka kinonaona liʻiliʻi.

Mea Kai:

• ka paila jam - 1.5 liters;
• hua waina - 150 g;
• wai - 1.5 liters;
• ke kō (koho) - 1 aniani;
• ka mea'alamona a me ka meaʻala - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻohui i ka waiʻona a me ka pahu i loko o kahi pahu wai kū hoʻokahi.
2. E hōʻiliʻili i nā huawaina, inā makemakeʻia, nā huaʻanuʻu a me ke kinamona, e kau i ka nui ma ka wela no nā lā 5-7.
3. E hoʻokae i ka wort, e ninini i loko o kahi pahu maʻemaʻe, e hoʻokomo i kahi sila hili.
4. E hoʻokahe i ka waina mai ka lepo, e komo i loko o nā hue wai ae hoʻokomo i kaʻelemakule i ke anu no kekahi mau mahina.