He mea hauʻoli ke kukeʻana i kahi mea kukeʻai. He meaʻoluʻolu nā pā, a maikaʻi loa, aʻaʻole e nui ka manawa e hana ai ka papa hana. I kēia manawa, e haʻi mākou iāʻoe i ke kukeʻana i ka kāpena i loko o kahi pahu kuke.
Hoʻopili nā meaʻai no ke kāpena i loko o kahi mea kuke hana
Mea Kai:
- ka mea mīkini (bipi pipi + puaʻa) - 0.5 kg;
- kāpena - 1 kg;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- ono - 1 wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- aila olila - 20 ml;
- ka kirīpiʻula - 50 g;
- rice - 0.5 kapu;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- wai 400 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻaila kalaiʻia, ka kālokaʻekolu ma ka papa nui, kalo i kaʻaila no 5 mau minuke. Me ka kāpena, e holoi pono i nā pepa. I mea e emi ai lākou i lalo, hiki iāʻoe ke hoʻopaʻaʻia i loko o ka wai paila no 3-5 mau minuke. ʻO kaʻiʻo liʻiliʻi i hui pūʻia me nā aniani, nā kāloti a me ka raiki, i mua o ka kuke a hiki i ka hapalua. E hoʻomoʻi i ke kōmato, ka piʻo, ka paʻakai a me ka pepa. A laila hui pū kākou i nā mea a pau. ʻO ka hopena i loaʻa i loko o nā lau kāpuni a hoʻokomoʻia i loko o kahi pahu kuke.
I kēia manawa, e hana i ka mīmū: e'ō'ō i ke koena o nā tōmato me ka mea holoi, e hoʻokomo i kaʻaila kawa a me ka wai, e pākuʻi i ka paʻakai a ninini i nā'ōwili kope. Ke hoʻomehana mākou he 15 mau minuke. Inā e kuke ke kuke kuke i ka mahana wela, e hoʻonui iki ka manawa kuke.
Ehia nā mea e hoʻomākaukau ai i ke kāpena pīpī e'ōwili i loko o kahi mea kuke kuke?
Mea Kai:
- kāpena - 1'āpana;
- potatoes - 6 pcs.;
- ono - 2 mau'āpana;
- ka champion - 400 g;
- ʻo ka'ōmato - 3 tbsp. koko;
- ia;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
Kāpena kaʻaila i loko o ka wai paʻakai no 15 mau minuke, a laila hoʻokaʻawaleʻoluʻolu i nā lau. ʻO ka peeled pālaʻau kaʻaila a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai, a laila e kahe ka wai, aʻehaʻia ka uala. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. Eʻokiʻia nā pūpū me nā papa, e'ānai i nāʻaila. Māhi hauʻoli me nā'ālika a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai, paʻakai ka paʻakai.
Nohoʻia ka pīpī me nā haloha, e hoʻopau i nā pīpī a me ka hui. Me nā lau o ke kāpuni kā mākou eʻoki i ke sila. Ma kahi kokoke i ka base e waiho i ka hapakena o ka paila me nā halo a hoʻokipa i ka envelop. Hoʻomoʻaʻia ka paʻi paila ma 250 ml o ka hulu, kahi i hoʻomoʻaʻia ai ka kāpena, kāpīpī mākou i ka paʻakai. Hoʻomoʻa mākou i ka pīpī kāpili i loko o ka pahu kukui, ninini i ka'ōniu o ka mila a hoʻololiʻia. I ka pauʻana o 15 mau mīmī, e mākaukau nā kāpīpī kāhili.
Ka meaʻai no kaʻeleʻele lapuwale i loko o ka pahu kukui
Mea Kai:
- kapelu - 0,5 kg;
- ka ikaika - 0.5 kg;
- ono - 1 wahi;
- nā hua - 1 wahi;
- ka'ōmato hapa - 50 g;
- ka kirīpiʻona - 100 g;
- kāloti - 1'āpana;
- wai - 0,5 l;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Kāpena kaʻulaʻula nui, kanuʻia nāʻokiʻoki i cubes, kālotiʻekolu ma kahi papa. Hoʻomoʻiʻia nā huaʻai i nā mea mīmū, pāpī, paʻi i ka hua, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai a hui pū i ka waihona a maʻalahi.
Hoʻomākaukau mākou i ka iki: e hoʻopili i ka'ōpēmato me ka kirīmiʻona, e nininiʻia i ka wai a hoʻohui i ka paʻakai i ka meaʻono. Mai ka mākaukau ikaika i kā mākou hana i ka kāpelu, ua hoʻokomo mākou i loko o ka pahu kukui me ka hoʻopihaʻana ia me ka mea kanu. I ka pauʻana o nā minuke he 15-20, e mākaukau ke kāpena palaponi i ka mea kuke.