ʻO ka nininiʻana mai ka plum he maʻalahi loa ia e hoʻomākaukau ai, akā i ka manawa hoʻokahi he mea kupaianaha nui ia a me ka meaʻala. I nā'āina likeʻole, ua hanaʻia ia mea e like me nā kūʻokoʻa likeʻole a me ka hoʻohuiʻana o nā mea likeʻole. Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i kahi hoʻolālā kūpono no ka hoʻomākaukauʻana i plum.
ʻO Plum e ninini ana ma vodka
Inā he loeaʻoiaʻiʻoʻoe a he mea hoʻomaopopo i nā meaʻona lama i kūkuluʻia e ka home, a like hoʻi me ka hoʻokolohua, e ho'āʻo e hoʻomākaukau i ka meaʻai a me kaʻai e like me ka mea i ho'ākākaʻia ma lalo nei.
Mea Kai:
- plum'ōpū me nā pōpō - 1 kg;
- ka hulu nui - 400 g;
- vodka - 400 ml.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kēia liqueur,ʻoi aku ka maikaʻi o ka laweʻana i nāʻanoʻawaʻawa momona-maikaʻi, e like me Rencloed. No laila, holoi maikaʻiʻia nā hua, holoiʻia me kahi kāwele a wehe i nā iwi. A laila, kau i nā plums i loko o nā kīʻaha maʻemaʻe, e nininiʻana me ke kōpaʻa, akā, mai hoʻopiha i ka pahu i luna. Hoʻopī mākou i nā ipu me kahi lole ikaika a hoʻolei i waho no nā lāʻelua i ka lā. I kēia manawa, hoʻonāueue mākou i kekahi manawa a me ka maikaʻi o nā hua a pau me ka wai.
Ma hope o ka manawa i'ōleloʻia, e hoʻopiha i nā plums me ka vodka maikaʻi, hoʻopili pono i nā ipu me nā uhi a waiho i hoʻokahi malama ma kahi pouli. I kēia manawa, ponoʻoe i 3-4 manawa e hoʻopihapiha pono i ka hoʻopihaʻana i ka pahu me nā hua i kekahi pahu a laila ninini hou. I hoʻokahi mahina ma hope mai, e hoʻopauʻia ka wai inu i loko o ka gau a me ka bottled. ʻO keʻano, ua mākaukau kaʻaila mai ka pīpī! Ke kali nei mākou no nā lā hoʻomaha a me ka leʻaleʻa mākou e lawe ai i kahi hoʻolima.
He meaʻai no kaʻailaʻana mai kahi Plum
Mea Kai:
- plum ua pio - 1,5 kg;
- vodka - 1,5 liters;
- ka nui i kohoʻia - 300 g;
- aʻa pakiaka - 20 g;
- ka lāʻau cinnamon - 0.5 pcs.
Hoʻomākaukau
E holoi pono i nā pahuna a maloʻo ma kahi lole maʻemaʻe. I kēia manawa, lawe mākou i kahi lāʻau'alamona,ʻokiʻoki i ke aʻa aʻa i nā'āpana a hoʻohaʻahaʻa i lalo i lalo o ka pahu a hiki i ka pihaʻana e loaʻa i kahi meaʻai nui. Ma hope o kēlā, e hoʻopiha i nā pākolu piha me nā paona, hoʻopiha i ke kīʻaha a nininiʻia me ka vodka, e hoʻopiha i ka pahu i luna,ʻaʻole hiki i ka'ā'ī he mau kenimika. A laila e pani i ke poʻo me kahi poʻiʻeleʻele a hoʻohemo i ka wai no 30 mau lā e koi ai i kahi wahi pouli. ʻO kekahi mahina ma hope aku, lawe mākou i kahiʻano hoʻomehana a ninini i ka wai ma luna o nā hue nani.
Ke kaheʻana o ka home mai nā palako
Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i kahi hana'ē aʻe no ka hoʻomākaukauʻana i nā liqueurs, akā,ʻaʻole ma vodka, akā ma luna wale nō o ka wai. I kēiaʻano, e hoʻopukaʻia ka wai e ka hoʻoulu maoli.
Mea Kai:
- plum ua pio - 6 kg;
- wai wai - 3 mau mea;
- ʻo ka sugar granulated - 3 kg.
Hoʻomākaukau
ʻO nā liona e komo i loko o ka lua, e hoʻomaʻemaʻe i ka wai mahana a hoʻomaʻemaʻe maoli. A laila, e hele i ke kuke kuke, e hoʻomaloʻo aʻokiʻoki i ka hapa e unuhi mālie i nā iwi mai o lākou. A laila, e kau i nā hua i loko o ka pahu aniani, e nininiʻia i loko o ke kōpaʻa a nininiʻia i loko o ka wai i paʻiʻia. Mai luna nei mākou e nakinaki ai i ka'ā'ī me ka mīkini maʻemaʻe a waiho i ka pahu ma kahi mahana no kahi 2-4 mau lā.
Keʻikeʻia nā hōʻailona mua o ka fermentation, i ka wā eʻikeʻia ai ka'ōpū a me ka mahu ma ka ili o ka wort,
Inā makemakeʻoe i ka mea inuʻona lama, a laila ke'ōlelo nei mākou e hana i ka meaʻeleʻeleʻeleʻele aiʻole i ka paku .