I kēlā me kēia makahiki, ua nui nāʻano hana likeʻole e maʻalahi ai i kahi wahine e kuke. ʻO kaʻenehana, ka meaʻai , ka multivarka, ka mea holoi, ka mea kope, a me nā mea'ē aʻe he lilo i mea kōkua nui, keʻae iāʻoe e mālama i ka manawa.
A i ka manawa i hala aku nei, ua hoʻokuʻuʻia kekahi meaʻoi aʻe: kahi mīkini kaʻawale. Me ke kōkuaʻana o kēia hana mana o kaʻenehana,ʻo nā huahana a pau e makemake ana i ka marinovka lōʻihi e hiki ke hoʻopauʻia i loko o 9 mau minuke wale nō. No laila, inā hele mai nā malihini iāʻoe me ka manaʻoʻole, aʻaʻoleʻoe iʻike i kahi hana, e hoʻohana i ka lunaʻauhau no ka "meaʻai" loa.
Pehea e hoʻohana ai i ke kālai?
ʻO ka hoʻohanaʻana i kēia hana hou he mea maʻalahi. I loko o kahi pahu maʻemaʻe e ponoʻoe e hoʻokomo i nā huahana, e ninini iā lākou me ka marinade a me ke kōkuaʻana o kahi pamahi kūikawā no ka mea hoʻokele, e hiki mai ana e hoʻopiha i ka ea. Ma muli o ka hanaʻana i kēia me ka lima, pono ka ho'āʻoʻana i kēia hana, a maikaʻi e nīnau i kekahi kanaka e pili ana i kēia.
Ma muli o ka moemoe, hoʻonui ka hua o ka huahana a hohonu ka marinade a komo wikiwiki aʻe i loko. A no ka hoʻomaikaʻiʻana i ka'ōwili aunoa o ka pahu, ua māhele likeʻia ka pahu marinade. Ma hope o ka halaʻana o 9 mau minuke, ua hemo ke kahe, ua mākaukau nā hua no ka hoʻonui hou.
Inā makemakeʻoe e puhi i ka poche, e lawa ia no nā 2-3 mau minuke, no kēia kumuhana he kī "pa" ma ka mea hana, e kaomi a kāpae i ka pahu.
No kaʻoki kokeʻana i kaʻiʻo,ʻo ia hoʻi. no 9 mau minuke, pono e hoʻopau loaʻia a pono e hoʻopukaʻia ka ea i ka maximum. Ināʻaʻoleʻoe i mālama i kekahi koi, a laila,ʻaʻole ia e komo i kahi holomua, ponoʻoe e hana hou i kēia kaʻina hana.
He aha kaʻu e paʻi ai i ka mea hoʻokele moku?
ʻO nā mea a pau - ka iʻa, kaʻiʻo, ka moa, nā huaʻai a me nā huaʻai. Aʻo ka nui o nā'āpana e pili wale nō i kāu makemake. Hiki iā ia he moa a pau, aiʻole nā'āhihi haʻalua. Akā, hoʻokahi ka palena:ʻaʻole eʻoi aku ke kaumaha ma mua o 2-3 kg.