ʻO kahi hōʻailona kūpono i ka lewa o ka Hōʻaia Hou he kīʻaha o ke kau wela, aiʻole ka koko me kahi'āpena me nā kuki. Ua hoʻomaka mua mākou e noʻonoʻo i nā hopena o nā pīkī pilala kaulana kaulana, no laila, ma kēiaʻatikala ua hoʻoholo mākou e nānā aku i kahi meaʻai kūʻokoʻa -ʻo "Cookki".
ʻElua'ūpō lanu "Pākilo"
Mea Kai:
- beka aiʻole margarine - 500 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- ka palaoa - 500 g;
- kuke - 350 g;
- ka puʻupuʻu vanilla - 4-5 ihole;
- koko kalo - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻenehana no ka hanaʻana i kēlā mau kuki e hoʻomanaʻo ana i ka hoʻomākaukauʻana i kahi paʻi paʻi maʻamau mai kahi pāʻina . ʻO ka paila a me ka margarine ka maloʻo, a ma hope iho ua holoiʻia i ka papa. Hoʻopiliʻia kaʻaila kaʻaila i loko o ka'ōwili me ka palaoa a me nā hua manu, a laila hoʻokomoʻia ke kōpaʻa a me ka paukū, kahi mau lelo o vanilla.
Pono e hoʻokaʻawaleʻia ka maila palapalapala iʻelua mau'āpana like, aʻo kekahi o ia mea e pono e hoʻohuiʻia ka pauka koko.
ʻO kahi o ka paila me ka kokoʻole, ua'ōwiliʻia i kahi moe āpau e pili ana i ka hapalua kenetimita. Pēlā mākou e hana nei i ka makaleka kahi. Hoʻokomo mākou i ka papalekaleka ma luna o keʻokeʻo a'ōwili i kahi'ōwili pepa. Hoʻopili mākou i ka lepe me ka paʻi a hoʻokomo i loko o ka paʻukūʻau no 20-30 mau minuke, a ma hope iho eʻokiʻia ai ka paila i loko o nā'āpana a kau i kahi pepa bakena i uhiʻia i ka pepa kuke. Ua hoʻomākaukauʻiaʻo "Kokua" no kahi o 15-20 mau minuke i 200 mau.
ʻO ka'ōniʻoni'ōpili me ka confetti
ʻO nā lau e hoʻouluhua i ka'ōlinolino a me keʻano maikaʻi i ka lā hoʻomaha,ʻo ia ke kumu e hanaʻia ai ka paila no kekahi o nā papa o ke kuki i ka hōʻailona ma ka hoʻohanaʻana i nā meaʻai maʻamau.
Mea Kai:
- beka - 500 g;
- palaoa - 2 mau mea;
- ka palaoa lūlū - 1/2 tsp;
- ke kō - 1/4 tbsp. + 2/3 tbsp. ka lehu;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- ka meaʻai;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1 teaspoon;
- ke kāpena a me ke kō.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka waiū maʻemaʻe me ka sugar a me ka paura. E hoʻokuʻu i ka palaoa me ka lepo palolo i loko o kaʻailaʻaila, e hoʻokomo i ka vanilla a kāwili i ka paila. Māhele mākou i ka palaoa iʻelua'āpana like: hoʻokahi hapa i waihoʻia maʻemaʻe, a ua hui pūʻia kekahi me ka wai'ōmaʻomaʻo. I mea e hoʻoulu ai i ka'ōpala, hiki iāʻoe ke pīpī me kahi mau liʻiliʻi o almond extract, aiʻole e pani i kahi o ka palaoa wali a me ka'alemona.
Hoʻokomoʻia nā pōpō o ka paila palaoa i kahi kiʻiʻoniʻoni a waiho i loko o ka pahu hauā no 30-40 mau minuke. Hoʻopiliʻia ke koena o ka palaoa ma kahi'āpana'āpana pono a kau mākou i nā'āpanaʻelua ma luna o kekahi. E hoʻopili i ka mīkini'āpana me ka'ōwili a loli i confetti. Hoʻokuʻu mākou i ka pākū i loko o ka pahu frihana no ka hola 2, me ka hoʻopoinaʻole e kāpili me kahi kiʻiʻoniʻoni.
Uaʻokiʻoki mākou i nā kuki mai ka'ōwili a kauʻia ma luna o kahi pepa paʻi. ʻO ka'akenaʻo Bake i 'ʻokiʻia i 170 mau māka 15-17 mau minuke.
Nā'āpana-hae
Mea Kai:
- beka - 1/2 tbsp.;
- ke kō - hapalua o ke kenekulia;
- nui - 1 wahi;
- ka pauka no ka kuke - 2 tbsp. koko;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1/2 tsp;
- palaoa - 2 mau mea;
- ka meaʻai keʻai 3 mau kala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i ka palaoa me ka lepo. E luhi i ka waiʻala me ka wai keʻo, e hoʻokomo i ka hua a me ka hui. E hoʻokuʻu i ka mea maloʻo me ka hui o ka hulu manu, a māheleʻia i ka'āpana'ōwili palapili iʻekolu mau'āpana. Hoʻohuiʻia kēlā me kēia'āpana me ka'ati, i'ōwiliʻia i kahi kiʻiʻoniʻoni a hoʻomahaʻia e 30 manawa. Hoʻopiliʻia ka paila palaoa i loko o kahi pūpū a kāwele i nā kaula i waena o kekahi me kekahi kiko. Hoʻokiʻokiʻia ka'āpana keʻokeʻo i nā'āpana a'āpana kēlā me kēlā me kēia wahi i keʻano. E kau i ka hāʻina ma luna o kahi pani bakena a eʻaila no nā minuke he 18 i 180 degrees.