Ke kaliʻoe no nā malihini, makemake mauʻoe e haʻalele i kahi leʻaleʻa maikaʻi o ka ahiahi i hoʻolimalimaʻia a me nā ipu i kukeʻia. Paipai mākou i ka hoʻonaniʻana i kāuʻaina awakea ma ka hanaʻana i nā wāwae moa i loko o keʻeke o ka mea hānai momona. ʻAʻole wale ka hauʻoli o ka hauʻoli ma ka nani iʻikeʻia ma kāu papaʻaina, akā, eʻoluʻolu a hoʻouluhuaʻia hoʻi.
ʻO nā kapuaʻi mākini i loko o ka umu meaʻai i ka umu
Mea Kai:
- Ka pahu pahu - 10-12 mau'āpana;
- hana pāʻani i hanaʻia - 800 g;
- kahi (50% momona) - 180 g;
- ketchup (classic) - 30-40 g;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- yolk - 2 mau apana;
- ka paʻakai a me ka pepa - no 0,5 tsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻomākaukau mākou i ka hānai pāʻani mākaukau ma luna o ka pākaukau i hiki ke hanaʻia i ka wā e hoʻomākaukau ai mākou i nā wāwae. Hoʻomaʻaʻia nā pahu dīpī mālū me ka wai, hoʻomaʻemaʻeʻia me ka mālama pono i kaʻili. ʻEkolu ma luna o ka grater me nā puka nui o ka laʻi a hoʻopiha i ka mea ma waena o kaʻili a me kaʻiʻo o ka wāwae. E kāpīpī i kā mākou mau kī me ka pepa a me ka paʻakai a hoʻopūlahalaha nui aku iā lākou me ke ketchup.
ʻAʻole i kāwiliʻia ka palaoa a'ōwiliʻia me kahi'ōwili. Hoʻokiʻoki mākou i nā'āpana i hiki ai ke kūlike i ka heluna o nā kānana i loaʻa. Hoʻonoho mākou i ka Leg ma waenakonu o ke kahua ākea a kāomi iki i ke kumu i ka hōʻoia. Hoʻomaka mākou e hoʻokiʻekiʻe i kona mauʻaoʻao i luna, no laila, waiho i loko o kahiʻeke. Mālamaʻia nāʻaoʻao o ka paila palaoa me nā manamana lima a'ōwiliʻia i ka iwi, e like me ke kāpiliʻana i ka lole. E hoʻopili i nāʻeke i loaʻa mai i ka palaoa a me nā yolks o nā hua moa a pāhola ma luna o ka pepa i hoʻoliliʻia. Mākaʻikaʻi nā'āpana o nā pahu pahu mīkini aʻaʻole hoʻi lākou e wela, e uhi iā lākou me ke kī. E hoʻomākaukau i ka ipu i ka umu, e hoʻolālā i ka mahana ma 200 mau lā, a hiki i ka liloʻana o ka paila he gula.
ʻO nā kapuaʻi mākini i loko o kahiʻeke o ka paila me nā hauhi
Hoʻohana i kekahi manawaʻoi aku i ka papa no nā kapuahi moa i ka pākani puff, e hoʻohana mauʻoe i nā manawa a ma nāʻano likeʻole. Hiki i kēia kīʻaha ke hoʻokipa i nā malihini a hānai i kaʻohana!
Mea Kai:
- ka nui o ka moa - 7-8 mau'āpana;
- kaʻaila aila - 100 ml;
- ka pīpī pila (bezdozherzhevoe) - 400 g;
- ua puhiʻia nā pūmakai - 1 hiki (380 g);
- 'Alika (nui) - hoʻokahi'āpana;
- paʻakai - 0,5 tsp.
- pepa - 0,5 tsp.
- egg egg - 1 pc.
Hoʻomākaukau
No ke kōkuaʻana iāʻoe e hoʻomaopopo i keʻano o ka kukeʻana i nā kapuahi moa i loko o kahiʻeke, e noʻonoʻo i ka meaʻai.
E koli i nā kapuaʻi moa i loko o ka wai. E kāpīpī iā lākou me ka pepa a me ka paʻakai a hui pū i loko o kahi pahu, i puʻunaueʻia nā meaʻala i waena o kaʻiʻo. Hoʻomākaukau mākou i nā kaomi ma ka wela wela o Teflon e ninini ana i kaʻailaʻaila i loko o laila, e hoʻokuʻu iā lākou mai nāʻaoʻaoʻelua. I kēia manawa, e hoʻomaha nā wāwae, aʻo mākou ma kaʻaila pono'ī e hoʻopakele i nāʻokiʻoki i nā'āpanaʻehā.
E huki i ka palaoa aʻokiʻoki i mau'āpana i ka 13 a 13 mau keneta. Ma waenakonu o kēlā me kēia'āpana, e kau i nā'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi a me nā hala i kōmoleʻia. Ma ke kumu o ka pāpale'ōmaʻa, e kau i ka moa ka moa a kāpī i loko o ka paila palaoa, ka piko o ka pōhaku, a waihoʻia. Hoʻouhi mākou i ka moa me ka hua iʻa mai luna mai a kau i kēia nani a pau i loko o kahi kiko. E puhi i nā wāwae no kahi minuke he 35 mau minuke i ka 200 kapuaʻi ka umu.
Hoʻomanaʻo no nā kapuahi moa i loko o nā pāpale wili a me nā pīlaʻi
Mea Kai:
- ka wāwae moa - 6-8 mau'āpana;
- kaʻaila aila - 140-150 ml;
- poteto - 5-6 tubers;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- mayonnaise - 30-40 g;
- nā pāpaʻi mākaukau i hanaʻia - 450 g;
- hua'ōpili - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
Hoʻomakaukauʻia nā pepa pepa mīkini a me ka paʻakai i kāu makemake.
Lawe mākou i ka mea mākaukau, pākī pākī a'ōwili iki, eʻokiʻoki i mau'āpana. E waiho i nā'āpana i keʻano o kahi kūlike, a laila,ʻoi aku ka maʻalahi o ke kāpili. Hoʻomoʻa mākou i kekahi mau'eala liʻiliʻi i loko o kahi pāʻani, kau i ka wāwae moa ma luna ona a hoʻopili i ka paila, hana i kahiʻeke. ʻO ka palaoa o kēlā me kēia'ōwili i hāweleʻia me ka pulupa e lubricedʻia me ka'ōpū iʻa. Ka pepa no ka hanaʻana i ka palaoa ma luna o ka waiūpaʻa a kau i loko o nāʻeke i loko o nāʻeke. Hoʻomoʻa mākou i ka umu a ma ka mahana o 190-200 degrees, e hoʻomākaukau i 25 mau minuke.