ʻO Borsch, ka papahele o iaʻano he nui o nāʻano likeʻole, he maʻalahi ka weld. Ke hoʻololi nei i ka hoʻonohonoho o nā mea kumu a mea'ē aʻe paha o ka pā, hiki iāʻoe ke loaʻa kahi hou hou i kēlā me kēia manawa a pēlā e hoʻololi nui i kāu menu meaʻai.
Pehea e kuke ai i ka borsch?
ʻO kaʻumi, keʻano o ka hoʻololiʻana a mākou i hōʻike ai i loko o kaʻatikala, e noho i nā kūlana kiʻekiʻe o nā mālaʻai ma kēia māhele. Ināʻaʻoleʻoe iʻike pehea e hana pono ai i ka borscht,ʻo ka mea i hōʻikeʻia ma lalo nei heʻike maoli ia iāʻoe. I loko o nā kuhikuhi i hōʻikeʻia, eʻikeʻoe i nā kūlana kūpono e pili ana i ka hoʻomākaukauʻana i kēia pā mua mua loa, e nānā ana i kahi, e hāʻawiʻia ka hopena iāʻoe.
Borscht mai sauerkraut
ʻO kahi borsch maikaʻi me ka sauerkraut e hoʻopiliʻia ka mea'ānō,ʻoi aku ka waiwai ināʻoe e kau ia ma luna o ka pipi a pua puaʻa paha, me ka'āpana iʻa e ponoʻoe e hoʻohui i ka pā i ka hope o ke kuke. ʻO kēlāʻano kīʻaha he mea hoʻomanaʻo nui ia i ka'anake Russian kūlana kūikawā, akā,ʻo ka aʻa pakiaka i loko o iaʻano, he meaʻono ia e ho'āla ai a me ka nani o kaʻono.
Mea Kai:
- kaʻiʻo o ka hulu - 1.9 lita;
- koala - 195 g;
- beets - 260 g;
- ka'ōmato - 220 g;
- poteto - 290 g;
- kāloti - 95 g;
- aniani - 95 g;
- makaleʻa - 2 pcs.;
- aila - 35 ml;
- nā mea kanu, ka paʻakai, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
- No nā'ālika a me nā kāloka kahi i hoʻopiliʻia i loko o ka momona momona noʻelua mau minuke, e hoʻohui i nā kāpena pīpī, ka meaʻalani a me ka puaa a me ka'ōniu a hiki i kaʻoluʻolu.
- Ma waenakonu o ke kaʻina hana, ua hoʻokomoʻia nā'ōmato i loko o ka'ō'ō.
- I ka'ōpū o kaʻiʻo, waihoʻia ka uala a kaomiʻia a kuʻuki.
- E hohola i loko o nā mea kanu wela, podsalivayut, pālei i ke kāleka, nā mea kau.
Līpena Lenten
No ka poʻe i hanaʻole i ko lākou ola me kaʻaiʻole o nā meaʻai,ʻo ka papa no ka borscht me kaʻiʻo, he mea nui loa ia. Akā nā mea e kākoʻo ana i nā mea kanu meaʻaiʻole eʻaiʻole i nā huahana o nā holoholona, mai hopohopo. ʻOiai ma ka wai e hiki ai iāʻoe ke kuke i ka borsch me kaʻiʻoʻole,ʻo ka mea i ho'ākākaʻia ma ia mea ma lalo. ʻO ka pōmaikaʻi o iaʻaiʻana, hiki ke kuke i ka mea wikiwiki.
Mea Kai:
- wai 1.9 lń;
- kāpili kāpena - 640 g;
- beets - 380 g;
- ka'ōmato - 220 g;
- ka potato potato - 290 g;
- kāloti - 95 g;
- aniani - 95 g;
- aila - 35 ml;
- ka winika - 10 ml;
- nā meaʻala, ka paʻakai, ke kāleka.
Hoʻomākaukau
- Kāpenaʻia nā kalo a me nā kīpīpiʻi i ka wai a maʻemaʻe.
- ʻAiʻia i ka manawa nā momona o nā kāpī kāpī,'oʻosa a me ka hapalua o nā pīpī pulp.
- Hiki ke nininiʻia nā kinai kaomi i ka wai e hoʻolapalapa ai, ua hoʻokomoʻia ka vineka, uaʻaeʻia e kū a kuʻi i ka wai.
- I kahi meaʻaiʻai meaʻai i hoʻolaha i ka palaʻi, hoʻolei i nā meaʻala.
- Hoʻomoʻaʻia i ka wai, ke kōpaʻa a me kaʻaila.
ʻO Borsch me ka moa
ʻO ka meaʻai no ka borsch me ka moa e hele mai i ka hoʻopakeleʻana ināʻaʻole he manawa no ka manawa e hoʻomoʻa ai i kaʻaila me kekahiʻanoʻokoʻa'ē aʻe. Hoʻomaopopo kokeʻia kaʻiʻo o kaʻiʻo a me ka hāʻawiʻole i ka meaʻono iki, nā momona momona a me nā momona maikaʻi, hāʻawi iā ia i kahi mea nani. ʻO kahi'āpana'ōpili'ōpiopio'ōpiopio no kaʻai,ʻoi aku ka maikaʻi, akā ināʻaʻole kahi, e maikaʻi ka polokalamu hale kūʻai.
Mea Kai:
- wai 1.9 lń;
- ka moa - 590 g;
- kāpili kāpena - 195 g;
- beets - 260 g;
- ka'ōmato - 220 g;
- poteto - 390 g;
- kāloti - 95 g;
- aniani - 95 g;
- aila - 35 ml;
- nā mea kanu, ka paʻakai, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopomoʻia nā hapa o ka moa a hiki i ka wā i hoʻomākaukauʻia ai.
- E hoʻonuiʻia ma hope o kēlā kāpīpī kapu, nā pīlaʻiʻuala a me ka kuke no nā minuke he umi
- No ka momona, nā huaʻina aʻa a me kaʻaila, ka paʻakai, me ka hoʻokomoʻana i nā'ōmato.
- I loko o ke pālahalaha hoʻolaha i nā'ōlaʻi paʻi, hoʻolei i nā meaʻala.
ʻO Red borscht - meaʻai
Nā kuhikuhi i lalo e kōkua iāʻoe e hoʻomaopopo i keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i nā kalaunuʻulaʻula me nā beets. Hoʻohuiʻia kaʻeleʻele ikaika o ke kīʻaha inā ua hoʻohuiʻia ka vīnega i ka pā palai i ka hoʻomākaukauʻana i kaʻaʻahuʻana i ka mea kanu, a ua hoʻohana pūʻia hoʻi ka paila kīmato,ʻaʻole lawa nā'ōmato, akā, i ka nui o ka pasta maikaʻi maikaʻi. Pono e hoʻonuiʻia ka wai o ka wai ma loko o ke kīʻaha ma ka hoʻohuiʻana i ka waiʻohu.
Mea Kai:
- kaʻiʻo o ka hulu - 1.9 lita;
- ka moa - 590 g;
- kāpena - 195 g;
- beets - 260 g;
- ka'ōmato - 35 g;
- poteto - 390 g;
- kāloti - 95 g;
- aniani - 95 g;
- aila - 35 ml;
- ka winika - 10 ml;
- nā meaʻala, ka paʻakai, ka paʻakai, ke kāleka.
Hoʻomākaukau
- ʻO keʻano hoʻolālā no kahi borscht maikaʻi i nā manawa e loaʻa mau ana i ka meaʻala. No kēia koho,ʻo ka beef base, kahi i kuʻiʻia ai kaʻuala a me ka lau kāleʻa a hiki i ka palupalu.
- Ma luna o kaʻaila, e hoʻomākaukau i ka mea hoʻonani mai kahi pākuʻi a me nā hua o ke kumu honua, me ka hoʻohuiʻana i ka wīne a me ka'ōmato.
- E kanu i nā mea kanu, nā meaʻala, ke kō, ke kāleka a me kaʻai no kekahi mau minukeʻehiku hou i loko o ka ipu.
ʻO Borsch me nā hauhi
ʻO ke kumu o ka mea wela nui,ʻaʻole ia he wale meaʻai wale nō paha, akā, heʻano kalo. ʻO ka champignons i kēia hihia -ʻaʻole maikaʻi ke koho. ʻOi aku nā'ōhū i ka hoʻohanaʻana i ka nahele hou, maloʻo a maloʻo. Ma hope aʻe, e wehewehe ana mākou i ka hanaʻana i ka meaʻono maikaʻi i ka meli mushroom me ka hoʻohuiʻana o nā paʻi piʻi a me ka pīpī.
Mea Kai:
- kahulu - 190 g;
- beana - 380 g;
- kāpena - 195 g;
- beets - 260 g;
- nā'ōmato - 220 g;
- poteto - 390 g;
- kāloti - 95 g;
- aniani - 95 g;
- aila - 35 ml;
- nā meaʻala, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka mua, ua kāpīʻia i nā wai hamo a me nā paʻi paʻi.
- E hoʻoulu i kaʻuala, kāpīpī kāpili i ka paila a kū a hiki i ka palupalu.
- E kau i ka'ōmole, ka pīni, nā mea hoʻonani a me ka kukeʻana i ka pīpī me nā halo a me nā pīni noʻelima mau minuke.
Pehea e kuke ai i ka soupani i kahi hua'ōlelo?
ʻO nā kulekele no ka hoʻomākaukauʻana i ka borsch ma kahi pāʻokoʻa, heʻano likeʻole ia i nā mea kahiko i ka wā e hoʻomohana ai i ka wela. I ka mua, nā hua maloʻo maloʻo, a laila kahe. Hiki iāʻoe ke hana i nā mea e like me ka mea eʻaila mua ai i ka'ōpū ma keʻano "Soup", a mālamaʻia nā huaʻai i loko o ka pā palai a hoʻokomo i loko o ka papa kōpala e like me ka mākaukau o ka pā. ʻO kaʻaiʻana o nā meaʻala ma ka multivarquet, i hōʻikeʻia ma lalo nei, e kōkua iāʻoe eʻike i ka helu o nā mea e pono ai no ka loina maikaʻi.
Mea Kai:
- ʻohi - 1,9 l;
- kāpena - 195 g;
- beets - 195 g;
- ka'ōmato tomato - 35 g;
- poteto - 320 g;
- kāloti - 95 g;
- nā lūlū - 95 g;
- aila - 35 ml;
- nā meaʻala, ka paʻakai, ke kāleka.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopukaʻia ka poli a me ke kumu aʻa i loko o keʻano "Baking", me ka hoʻonuiʻana ma ka mīkini hope.
- Hikiʻia nā huaʻai i ka pā, e hoʻomākaukauʻia kaʻaila a me ka meaʻai i loko o ka pulupulu aiʻole i nininiʻia ma mua a mālamaʻia me ka uala a me ke kāpena ma ka papahana "Hoʻomoʻa".
- Hoʻololi i nā huaʻai i loko o kekahi pola o ka'ōniʻi, e hoʻolei i ka paʻakai, nā meaʻala a me ke kāleka a hoʻomoʻa no nā minuke heʻumi hou.
ʻO ka borsch'ōpiopio me ke kauā - meaʻai
ʻO ke kūkoʻo me ke kauā a me ka hua heʻokoʻa loa ia i ke kohu. Kāpīpīʻokiʻoki i nā lālā a me nā meaʻeleʻele, kahi pono e holoiʻia aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Pono e hoʻouluʻia ka wai ikaika ma loko o ka hoʻomākaukauʻana i ka mea wela me ka wai e loaʻa i nā mea leʻaleʻa maikaʻi. ʻO ka uluʻana o nā huapalapala paʻakai a me nā hua manu i loaʻa he mana koʻikoʻi i ka hopena.
Mea Kai:
- ʻohi - 1,9 l;
- koa - 195 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- beets - 195 g;
- ka'ōmato - 215 ml;
- poteto - 320 g;
- kāloti - 95 g;
- nā lūlū - 95 g;
- aila - 35 ml;
- nā meaʻala, ka paʻakai, ke kāleka.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopuluʻia nā meaʻai a me nāʻaila i ka lepo, a hoʻopomo i ka'ōmato i ka hopena.
- I loko o kahi kōkena me kaʻaila e hoʻolapalapa ai, e kau i kaʻuala a kū a hiki i ke akala.
- E hoʻoulu i keʻano hoʻomana, fry, eggs, sugar, seasonings, na niho kālaki a hoʻomoʻa i ka pāla no kekahi mau minuke'ē aʻe.