Hoʻokani ka puaʻa i loko o kahi hui nui

Hiki ke kapaʻiaʻo Galantine i kekahi o nāʻano likeʻole o nā mea i hanaʻia no ka mea, no ka mea,ʻo ka unuhiʻana mai ka'ōlelo Pelekaneʻo "gallantine",ʻo ia hoʻi "jelina". ʻO kēia inoa o ka pāpale he kumuʻole ia, no ka mea,ʻo ka hana kahiko kahiko, i loko o ka hopena o ke kukeʻana i kahi'āpana'ōmole o gelatin.

I kēia lā, e aʻoʻia kā mākou e kuke ai i ka hanana moa i kahi hui nui.

Hoʻokena ka puaʻa me ka pipi

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

ʻO kaʻu moa a hoʻokuʻu i ke kino mai ke kino. Ponoʻia e hana i kēia papa hoʻokahi (ʻae, e koiʻia ana kahi kūlana kūikawā). Hoʻopiliʻia kaʻili, paʻi a pipiʻia me ka waina. Hokiʻia kaʻiʻo mai nā iwi. E hoʻopiha i nā iwi i ka wai anuanu a e hoʻomoʻa i kā lākou puna i kahi o 1.5-2 mau hola. I kēia manawa, uaʻokiʻia kaʻiʻo i loko o nā pīpī a hele i waena o ka mea mīhini meaʻai me nā pua puaʻa. Hoʻopiliʻia me ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻopili i nā pistachios. I loko o ke pola, e'ōwili pū me ka'alama 1 a me ka palaoa. Huki mākou i kaʻaila ma luna o ka meaʻai.

Hoʻokomoʻia kaʻiliʻeleʻele i ka lepa, a ma ke kikowaena mākou e kau ai i kaʻiʻo mīkini. Hoʻopili mākou i kaʻili me kahi kuihi a puni nā meaʻai a'ōwili pinepine iā ia.

Hoʻomoheʻia ka'ōpena'ulaʻa i loko o ka lehulehu (ināʻoe i hoʻomākaukau ʻaʻole i loko o ia mea). E hoʻololi i keʻano "Varka" a hoʻokomo i ke kapila ma loko o ke pola. ʻAʻole e kū i ka mea hoʻokuʻu i lalo o ke kīʻaha, e pākuʻi i ka sāusage kaloni me ka gau, aiʻole ke kāwele wili. Hoʻomaʻa mākou i ke kelaniani ma ka multvayka no 40 mau minuke, a ma hope iho ua hoʻomaha loa mākou i ka pīʻani.

Hoʻomoʻaʻiaʻo Gelatin, e like me nā kuhikuhi o ka pūʻali. Me ke kōkuaʻana o kahi'ōhū'āpala, e hoʻopiha i ka mahele o ka waihā gelatin (ʻoiaʻiʻo, e hoʻopauʻia ke kiʻi ma mua o kēia). Hoʻopiʻi houʻia ke kaʻina hana o ka lubrication, e pili ana i ka nui o ka gelatin mānoanoa e makemakeʻoe e uhi i kou olala.