Inā makemakeʻoe e'āpīpī me kahi lau lapaʻau a me ka lauoho o ka kāpīpī kāpiliʻia , e pili pono kā mākouʻoihana. Eia kekahi, no ka pilikia ponoʻole iāʻoe iho, aʻo ka hana holoʻokoʻa a pau o ke kukeʻana i kāleka kāpiliʻia me nā beets no ka hoʻomahaʻana mai nā holaʻelua i kekahi mau lā. 'Ōlelo nā poʻe akamaiʻo kēia ka meaʻai maikaʻi loa no ka vodka. He mea maikaʻi no ka heleʻana i ka'āina no shish kebab. A ua paʻakikī ke paio pū me ia. ʻAe,ʻaʻole mākou, aʻoi aku ka maikaʻi e hele i ka lumi kuke a kuke!
Kāpena kāpili me ka beets
Mea Kai:
- ke kāpili keʻokeʻo - 2 pcs.;
- nā pipi - 2 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- ʻO Bulgarian pepaʻala - 2 pcs.;
- keka - 1 poʻo;
- ula pepaʻawaʻawa - 1 pc.
No marinade:
- wai - 1 l;
- kaʻaila aila - 1/2 st.;
- winika 9% - 70 ml;
- kuke - 100 g;
- laurel leaf - 2 pcs.;
- pepaʻala (peas) - 5 mau pcs.;
- paʻakai - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻia kēlā poʻo kēia poʻo i 8 mau'āpana. A laila - ma ka makemake. Inā makemakeʻoe i kāpena kāpili kūlaʻi me nā beets, eʻoki liʻiliʻi loa ia, a inā he mau'āpana - mākou iʻoki i kāpena i nā'āpana nui. ʻO nā kāloti Peeled a me nā beets a meʻekolu ma kahi kaomi nui (e loaʻa ana no nā kāloka Korean), aiʻole iʻokiʻokiʻia i nā paʻi. Hoʻokiʻoki mākou i ka meaʻono i nā pa. Mai ka meaʻulaʻulaʻulaʻula, hoʻoneʻe mākou i nāʻanoʻano a me ke kuhumu, e like me ke kāleka. Hoʻomoʻa mākou i nā mea kanu i loko o kahi kōpena nui a hui maikaʻi.
E hoʻomākaukau mua i ka marinade. No ka hanaʻana i kēia, hoʻolapalapa i ka wai, wehe mākou i ka paʻakai a me ke kō. E hoʻomohui i kaʻaila, ke kai a me ka pepa. E 'ai no ka 5 mau minuke ma kahi ahi liʻiliʻi, ma ka hopena e hoʻokahe i ka wīne a hoʻokuʻu mai ka papa. Hīpī i ka wai marinade kāpili, e uhi iā ia me kahi pāpale a waiho i ke ana mahana no hoʻokahi lā. Ma hope o ke kāpiliʻana i ka kāpīpī kāhili me nā beets, e hoʻoiliʻia i nā ipu holoi maʻemaʻe, i uhiʻia me nā poʻiʻeleʻele a mālamaʻia i loko o ka pahu fri.
Hoʻopiʻia ke kāpena me ka pipi
Mea Kai:
- ke kapi keʻokeʻo - 2 kg;
- pipi - 1 pc.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- kaleka - 4 mau niho.
No marinade:
- wai - 1 mea;
- ke kō - hapalua o ke kenekulia;
- kaʻaila aila - 1/2 st.;
- ka papaʻaina 6% - 1/2 papa;
- paʻakai - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Wehe i nā lālāʻelua mai ka kāpena a hoʻolei. ʻO ke koena o ke poʻo e pale nuiʻia ana no ka borsch. ʻO Beet a me nā kālokaʻekolu ma kahi nui. Hoʻopau liʻiliʻi i ke kālaiki. Hoʻohui i nā mea kanu a pau.
I loko o kahi wai e hoʻomoʻiʻia ai ka puna, e hoʻohui i kaʻaila, ka vineka, ka paʻakai a me ka sukakai. E hānai a hiki i ka wā e pau loa ai ka hope. E hoʻopiha i ka wela wela me ka kāpī, uhi a hoʻokau i ka hoʻokaumaha loa. Ma hope o 4 mau lā e mākaukau ke kāpena kāpili. ʻO ka hopena wale nō o kēia meaʻai,ʻo ia ke mālamaʻia kēia kāpena no nā lā he kakaikahi wale nō. No laila, e loaʻa kahi kumu e hoʻomākaukau hou i kahi pāʻina hou pinepine!
Hoʻopiliʻia ka puaʻapiʻi me ka pipi
Mea Kai:
- ke kaona kala - 2 poʻo;
- pipi - 1 pc.;
- Pāʻakai aʻa - 1'āpana;
- kaulana ke kumulāʻau - 1/2 pcs.;
- kaleka - 4 mau niho.
No marinade:
- wai - 1 l;
- ke kō - hapalua o ke kenekulia;
- ka papaʻaina 6% - 100 ml;
- paʻakai - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i ka puaʻaleʻaleʻa a māhele iā ia i nā mea liʻiliʻi liʻiliʻi. Hoʻokipaʻia nā'āpala peeled i loko o nā cubes, ke kumu o ka paʻi a me ka huluhulu iʻokiʻia i nā'ōpuni. Māmā wale nā'ōmaʻomaʻo kele, waiho lākou i ke ola. E hoʻopiha i nā huaʻai i hoʻomākaukauʻia i loko o ke kō.
No ka'ōpala hoʻolapalapa mākou i ka wai, hoʻopau mākou i ka paʻakai a me ke kō. E hoʻohui i ka vīnega. E hoʻopiha i ka puaʻala'alaʻula me ka huaʻai. Ua hoʻokau mākou ma lalo o ka hoʻoluhi. I kēlā lā i ka 3 kāpena hiki iāʻoe ke ho'āʻo, inā ua lawaʻoe i ka lawa - hūnā mākou i loko o ka firi. Hāpai mākou i ka papaʻaina e like me ka sāla hoʻoilo a me ka'ākena maʻamau, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻolālā i kaʻaila.