I mea e mālama ai ka pōʻai pīpī i meaʻoluʻolu a kūʻokoʻa i ka meaʻono, pono e mālamaʻia nā pōpō palaoa, ma mua o ka noiʻana i ka'ōmole o nā kīnā. Mālama kēia i kahi kokoke kokoke i kahi'āpana o ka'ōniʻopaʻa a me ka waiʻopa, a pēlā hoʻi eʻoluʻolu ai a paona ke māmā. ʻO kēlā me kēia'āhiʻonaʻono aʻono paha he kūpono kūpono ia no kēia kumuhana.
Ma hope aʻe, e haʻi nui aku mākou i nā mea a pehea e hana pono ai i nā pōpō bakela no kahi pōpō.
ʻO ka maikaʻi e hoʻopiha i nā pōpō bakela?
ʻAʻole hiki ke'ōlelo maopopo eʻoi aku ka maikaʻi ma kekahi hihia. Hoʻoleʻaʻia ia mea ma ka hui pūʻana o ke kīʻaha o nā pīkiki a me kaʻaila, a me ka makana. ʻO ka impregnation e pono e hoʻohui pū me ka ho'āʻoʻana o ka'aʻalo, a me ka hoʻopauʻoleʻana, e hōʻemi ana i nā mahele nui o ka hiki ke hoʻomaopopo i kona meaʻala, ke aloha a me ka hoʻopiʻi.
ʻO ka koho maʻalahi no ka impregnationʻo ka maʻetala maʻaka maʻamau. Aʻo kāu kūpaʻa e hiki ai iāʻoe ke hoʻoholo i kou makemake. ʻO ka mea maʻamau, ua hoʻomākaukauʻia mai 250 milliliters o ka wai i hoʻolapalapa a 100 grams o ka sugar granulated. Hiki iāʻoe, inā makemakeʻia, e hoʻomapala i ka syrup me ka wai lemon, kāpili i ke kōpaʻa me ka meli, a hoʻomeʻaʻia hoʻi i kēlā me kēia ala kūpono. Ke hoʻomākaukauʻana i ka pōʻai no nā poʻe'ekeke, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā meaʻona lama e like me ka mea hoʻokomo i loko o ka syrup. ʻO ka Cognac, ka rum, ka mīkini, a me nā liqueurs me nā meaʻono likeʻole he kūpono ia no kēia kumuhana.
ʻAʻole hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka syrup me ka manaʻo nui, akā, e hoʻoholo i nā mea i kokoke. No ka laʻana, hiki i keʻano o ka impregnation pono ke loaʻa i kekahi mea aiʻole wai wai paha, nā meaʻono maikaʻi a me ka syrup mai ka jam,ʻo ka mea nuiʻo ia ke kohoʻiaʻana me ka hopena o ka meaʻai. A ma keʻano he koho, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka syrup mai nā hua o ka mea kanu.
Nui nā homewila e hoʻopuka i nā pōpō bakela me ka papa wai, i ka wai a me ka wai lemon, a me ka mea hou a me ka momona.
Pehea e hoʻopiha ai i nā pōpō bakela?
ʻO ka hoʻoholoʻana i keʻano o ka impregnation i hoʻohanaʻia he mea nui ia e pili pono ai i ka mea i hoʻohanaʻia. ʻOi aku ka maikaʻi e hoʻohana i ka pulina pālahalaha no kēia, e hoʻomapala i kahi mea iki i loko o kahi meaʻala maikaʻi a hoʻokomo i ka papaʻeleʻele ma luna o nā kuki. Akā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi teaspoon maʻamau, e kiʻi ana i kahi mea liʻiliʻiʻuʻuku, e hoʻoili i ka pōʻale a me ka māhele pololeiʻana ma luna o ka honua. Mai hoʻohana nui i ka impregnation, iʻole e maloʻo nā pīkī, aʻo ka ho'āʻoʻana i ka pōʻaleʻa e hoʻopau waleʻia.
He mea nui loa ke hoʻohanaʻana i ka hōʻailona anuanu i nā pōpō maikaʻi loa. Aʻoi aku ka maikaʻi o ka kūʻana iā lākou ma hope o ka kukeʻana no kekahi mau hola. A laila ua hoʻemiʻia ka hopena o kaʻenehana nui i ka liʻiliʻi.
He aha ka mea e hoʻopiʻi i nā pōpō kuki i kūʻaiʻia?
Nui nā nīnau wahine e nīnau iā lākou iho: he mea pono e hōʻeuʻeu i nā pōpō bakela i kūʻaiʻia? ʻO ka pane maʻaneʻi, he mea maʻalahi. Ināʻoe e hoʻohana i ka kirikinoʻona a iʻole nā meaʻokoʻa'ē aʻe me kaʻenehana hoʻolālā kiʻekiʻe, a me ka nui o nā huaʻono e like me ka pihaʻana o ka pihaʻana, a laila,ʻaʻole loa keʻano o ka momona i nā mea a pau. I nā kumu'ē aʻe, hiki ke hana i ka mea nui loa me kahi syrup.
Pehea e hana ai i nā pōpō bakekena me ka cognac?
Hāʻawi mākou i kekahi o nā koho kūpono he nui no ka impregnation o nā pōpō me ka hoʻohuiʻia o ka cognac.
Mea Kai:
- cognac - 20 ml;
- ka wai i hoomaemaeia - 250 g;
- ʻo ka sugar granulated - 200 g;
- ʻO Vanilla sugar - 5 g;
- lemona wai - 10 ml.
Hoʻomākaukau
Holomaʻi ka wai i hoʻomaʻemaʻeʻia i kahi palaha, hoʻopau i ke kō i loko a hoʻonuanu. E hoʻomoʻi i ka wai lemon, kāpili i loko o ka syrup o ke vanilla sugar a hoʻohuiʻia.