Inā makemakeʻoe e kuke i ka meaʻono, koho i kahi kai. He pāpale pālahalahaʻo ia me ka mānoanoa o 2-3 cm, iʻokiʻokiʻia i nā kaula mai kahi'ōpuʻu lahilahi, kahi intercostal, i kekahi manawa me ka iwi. Hanaʻia nā pīpī maʻamau mai ka pipi , akā i kēia lā e hiki nō iāʻoe ke loaʻa ma kaʻiʻo puaʻa -ʻo ia hoʻi,ʻo nā'āpanaʻiʻo iʻokiʻia i keʻano like me keʻano o ka'āpana holoholona. No ka meaʻokoʻa ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻai,ʻo ka nīnau e pili ana i ka kukeʻana i kahi puaʻa mai ka puaʻa. Ua maopopo ka maikaʻi o ka meaʻai.
E koho i kahi steak
No ka hoʻomakaʻana, e loaʻa kahi kāpena maikaʻi inā loaʻa pono kaʻiʻo .
ʻO ka mea mua,ʻo ka puaʻa he mea hou, aiʻole ia ma kahi liʻiliʻi. Mai ka'ōhū o ke anu me ka paʻakai,ʻaʻole e hoʻohanaʻia ka'ūpalaʻana o nā kīʻaha o ka waha.
ʻO ka lua ka makahiki o ka holoholona. Pono nā'ōpona momona i keʻokeʻo. E hōʻikeʻia ana nāʻanoʻeleʻele Yellowish e ola ana ka mumpē i nā makahikiʻelemakule, a me kaʻulaʻula - i hōʻikeʻoleʻia ke koko mai ke kupapaʻu. E koho i ka'ōmaʻomaʻa,ʻaʻole iʻulaʻula, ela a me ka maikaʻi,ʻaʻole i hoʻoukaʻia ma nāʻaoʻao. E noi i ka mea'opena eʻoki i kahi'āpana āu e makemake ai, no nā'āpana -ʻoi aku ka maikaʻi o nā pahi o kaʻoihana ma mua o ka home, aʻo nā akamai e hiki ai ke hana i kēia me ke kūpono.
E hana pono
Ke kohoʻia kaʻiʻo maikaʻi, aia nā manaʻo likeʻole i kahi e hoʻomākaukau pono ai i ka puaʻa puaʻa. Aia kekahi manaʻo e pono e puhiʻia kaʻiʻo, a manaʻo kekahi e pono e puhi i kahi mokuahi wale nō ma kahi ahi e'ā ana - ma kaʻaila, ka bale a me ka papa. ʻO kekahi mau mea e hoʻopaʻapaʻa e pili ana i kahi e hoʻomoʻaʻia ai kahi steak, no laila he meaʻono a palekana. Ma keʻano maʻamau, pehea ka nui o nā kuke, ka nui e hiki ai iāʻoe ke loaʻa a me nā mea e hoʻomaopopo ai, pehea e kuke ai i kahi puaʻa mai ka puaʻa. Makemakeʻoe eʻona i ka meaʻala a me kaʻalu. Makemakeʻoe e ho'ēmi i ka nui o nā mea make - eʻai i ka umu. ʻO ka mea wale nōʻaʻole pono e hana, maiʻai i kaʻiʻo me ke koko. Pono ka puaʻa, ināʻaʻoleʻoe, hiki iāʻoe ke loaʻa ka maʻiʻino a loaʻa paha i nā helminths.
ʻO kahi kai'okiʻu
Inā makemakeʻoe eʻoki koke i kaʻiʻo i ka home, e hoʻohana i ka meaʻoi loa. E haʻi iāʻoe pehea e kuke ai i kahi puaʻa mai ka puaʻa i loko o ka pākī.
Mea Kai:
- puaʻa, pīpī sliced - 1 kg;
- ka beka inu me ka meaʻole mālamaʻole - 1 aniani;
- i ka paʻakai me ke koko - 2 pinch;
- Nā mea kanu maloʻo (hops-suneli a iʻole ka waihona "No ka puaʻa") - 1 teaspoon;
- ka hinu i hoʻoheheʻeʻia, odorless, pua puaʻa - 30 ml;
- ʻO ka pepa keʻokeʻo maʻemaʻe - ma ka piko o ka pahi.
Hoʻomākaukau
ʻO ka pīpī puaʻa, e hoʻopau i nāʻehu, e pāleʻi wale i ka honua me ka puna aʻaʻoleʻole me kaʻaoʻaoʻoi aku o ka pahi, paʻakai, kāpī me ka pepa a waiho no kahi hora, a laila e inu i ka beer. E waiho i ka puaʻa no ka liʻiliʻi 2 mau hola, aʻoi aku paha ma ka pō. Hoʻomehana mākou i ka haze i kahi kukui māmā a ma ke ahi wikiwiki e puhi i kā mākou mau kapuaʻi i kahi ākeaʻulaʻula. No ka laweʻana i nā paepae i ka mākaukau, hiki iāʻoe ma nāʻanoʻelua: i loko o ka pā palai ma lalo o ke poʻi no kahi 7 mau minuke aiʻole e hoʻouna i 15 mau minuke i loko o ka umu wela.
Me ke ala o ka haze
Nui nā poʻe i makemake e kuke i kaʻiʻo i loko o keʻano, i loaʻa ai kahi mea hoʻokahi o ke ahi. Nui nā koho no keʻano o ka kukeʻana i kahi kai mai ka puaʻa mai i kaʻaila i mea e'alaʻolu a haʻahaʻa.
Mea Kai:
- puaʻa (palupalu, liʻiliʻi a iwi paha) - 1.5 kg;
- ka waiʻaila mineral - 1 l;
- koume, oregano, diamary - 1 tbsp. koko;
- i ka paʻakai me ke koko - 1 tbsp. koko;
- ka pepa o ka 'aina hou - 10-12 peʻa;
- ʻaʻole ka waina keʻokeʻoʻaʻole sulfate - 50 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻiʻia ka puaʻa ma nāʻaoʻao me nā paʻi iʻoi aku i ka 2 knm i loko o kaʻeleʻele, kau i loko o nā ipu i hoʻopiliʻia, e ninini ana i ka paʻakai, nā mea kanu a me ka pepa. E hoʻopihaʻia me ka soda (ʻoi aku ka maikaʻi o ka laweʻana i ka wai kalapona ikaika) a waihoʻia no nā holaʻelua i mea e hoʻoulu ai i ke kula. I kēia manawa, e hoʻomākaukau ana mākou i nā lānahu i loko o ka'ōmole a me ka balebecu, aiʻole, ke hana nei mākou i ahi i loko o ka lua i eli a kali i nā mea e hōʻoki ai. E hohola kaʻula ma luna o ka'alapalapa a hoʻomoʻi i ka lanahu ahi, e hoʻomaopopo i ka lapalapaʻoleʻana, i maʻalahi ka wela. Hoʻohui pinepine i kaʻiʻo me ka waina.
Pehea e hana ai i kahi puaʻa mai ka puaʻa i ka umu, he nui. Hiki iāʻoe keʻoki wale i kaʻiʻo i loko o ka paila, aiʻole hiki iāʻoe ke kuke i ke kī, e like me keʻano o ka'ōmato, a me ka'ōmole.