ʻO ka Mincemeat no Belaya

ʻOiaiʻo Belyash he kīʻaha Tatar , ua lōʻihi ka lōʻihi o kona kaulana ma waho o ka'āina. ʻO ka meaʻono, hanaʻia me ka hoʻopihaʻiaʻana o kaʻiʻo mīkini, akāʻaʻole nāʻoihana hou e hoʻokaʻawale i nā belyasas me kaʻuala, ka moa, nā kēpau, nā hua a me nā iʻa.

ʻAiʻia kaʻiʻo no nā pīni me ka meaʻai

ʻO ka mea maʻa mau loa no Belyasha, uaʻono ia i kaʻiʻo, aʻoi aku ka nui o kaʻiʻo o ka puaʻa a me ka pipi i hiki ke lilo i mea momona me ka hoʻomākaukau pono.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

ʻO ka pilikia nui loa o ka hoʻomākaukauʻana i nā kī piha no Belyasha mai ka ikaika mai ka mālamaʻana i ka momona a me kaʻohiʻana i ka manawa hoʻokahi. No ka hanaʻoluʻolu i ka mincemeat, hanaʻoe iāʻoe iho, no laila hiki iāʻoe ke pale i ka noho a hoʻololi i ka nui o ka momona. Eia kekahi laʻana, i ka hoʻomākaukauʻana i ka huʻu o ka pipi a me ka puaʻa, e hoʻonui i 50 grams o ka paila no ka mālamaʻana i ka momona makemake. ʻO kekahi hana'ē aʻe,ʻo ka nui o nā aniani. ʻO ka hapakolu o ka hōʻemi piha kaʻono a me keʻano, akā inā eʻailaʻoe i ka meli meli mai ka pipi, hiki ke hoʻonuiʻia ka nui o ka momona i loko o ka hui i 80 mau mele. Ke huiʻia ka mīkini a me kaʻaila, e hoʻonā i ka pāpili me kahi wai liʻiliʻi (ʻoiaʻiʻo, 3-4 mau punetēpona). E kōkua pū ka wai i kaʻiʻo eʻaila pono. A mai hoʻopoina i nā meaʻala, me nā mea a pau e maʻalahi a eʻono.

ʻOi ka puaʻa no Belaya

ʻO ka paʻakikī i ka hoʻomākaukauʻana i kaʻiʻo mīkini no Belyashs mai ka mea hānai mai i ka mea iʻole ka momona o kaʻiʻo moa a me nā holoholona'ē aʻe,ʻo ia hoʻi he mea nui e noho maloʻo ma hope o ka hoʻomoʻaʻana.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

ʻO ka mea nui o kaʻai kūpono mai ka mīkini moa ma ka mīkiniʻo ia kaʻokiʻokiʻana o ke kele. ʻOi aku ka māmā a me ka maʻalahi ke maloʻo,ʻo ia hoʻi he maikaʻi keʻokiʻana i nā mea liʻiliʻi me ka lima, e hoʻokomo i nā mea hou. Ma hope, e like me keʻano o ka meaʻai maʻamau no Belyasa, pono e hui pūʻia ka moa me nā'aleʻa i hamoʻia, a laila e hoʻopiliʻia me nāʻelua punetēpeta o ka wai.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka mea mīpalai no belaya

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai no ka belaya, pono e hoʻokaʻawaleʻia ka umauma o ka umauma mai kaʻili, holoi a maloo. E hoʻopili pū me nā'ālika a me ke kāleka me ka mea holoi aiʻole e kuke i kahi ala maʻamau,ʻo ia hoʻi, e hele ana i kahi mea mīkini meaʻai. Ma hope o ka hoʻonuiʻana i nā meaʻala, hoʻonui mākou i ke kai a me ka wai māmā i ka puʻu - ka mea nui o ka meaʻono a me ka momona no ka belaya.

Ma mua o ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka puʻupuʻu e hoʻomanaʻo i ke kukeʻana o ke kēpau ma mua o ka moa, no laila,ʻaʻole e hoʻoulu i kaʻaila, ai ka wā e hoʻomoʻa ai, e hoʻokuʻi i nā'āpana liʻiliʻi i loko o ka lua ma luna.

Hoʻopiʻia nā iʻa momona no Belaya

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

E hoʻomaʻemaʻe mua i ka iʻa mai kaʻili a me nā iwi, e hele ma waena o ka mea hana mīkini me kaʻoki. ʻO ka nīnau no ka momona i ka iʻa i kāʻiliʻia i ka iʻa,ʻaʻole ia e like me ka meaʻai, a no lailaʻaʻole kūpono ka wai keu i kēia mau mea, akā, ua hoʻomāmā ke kukui me ka palaoa mincemeat, kaʻaila aila.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka meli liʻiliʻi mai ka'ōpū

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Ke hoʻomaʻemaʻe nei i ke keiki hipa mai nā uala a me nā kiʻiʻoniʻoni, ua hoʻokuʻuʻia mākou ma o ka mea mīkiniʻai me kaʻaila. Kāpena ka lauʻano, nā mea kanu maikaʻi a waiho pū i kaʻiʻo. Huki mākou i ka waiū, kaʻaila, kaʻiʻo a me ka wai, a ma ka hopena, waiho mākou i nā meaʻala maikaʻi eʻono ai.