Ua lilo nā pūlaʻi i kahi mea punahele o nā hale wahine he nui. Ua maʻalahi lākou i ka hoʻomākaukauʻana, a ua hiki iā lākou ke kōkua i kēlā me kēia manawa, i ka wā e hiki mai ai nā malihini a iʻoleʻoe e hoʻolako i ka papa pāʻina. Inā ponoʻoe e hoʻomākaukau wikiwiki i kahi mea kumu, hiki iāʻoe ke hoʻohana mau i kahi meaʻai.
ʻAiʻia nā pūpū i ka umu
ʻO nā haloki iʻohiʻia,ʻo nā pūpū nui paha,ʻo ia ke kumu no ka hanaʻana i nā māmā'āmā. Loaʻa iā lākou nā pono he nui, a ma waena paha e hiki ai iāʻoe ke hoʻopaʻa inoa:
- ʻAʻole pono he koho kūikawā.
- ʻaʻole kahi hoʻomaʻemaʻe maʻamau i makemakeʻia;
- ʻaʻohe pilikia e hoʻohana ai, a laila, e loaʻa iā lākou ka hapalua o kaʻaila;
- ke kuhi i ka manawa pōkole.
No ka hoʻoholo pehea e hana ai i nā halo kalo, ponoʻoe e koho i nā paukū e hāʻawi iā lākou i ka meaʻono. Ke kohoʻiaʻoe e'ōleloʻia e hoʻolohe i kēia mau helu ma lalo:
- ka nui, ka nui nui, ka maikaʻi a me kaʻoluʻolu aʻe o ia mau mea;
- Ke heleʻana o nā wāwae e hoʻohana i kā lākou pulp no ka hoʻopihaʻana;
- ʻO kahiʻanoʻano nui, heʻano hou,ʻaʻohe o kahi pouli a me ka elasticity;
- Hiki iāʻoe ke wehe i kaʻoniʻoni'ē aʻe, akāʻaʻole pono ke hana pēlā, iʻole e lilo i ka momona.
Hoʻokūʻia nā māmā me ka moa a me ka lihi
ʻO kaʻiʻo o ka moaʻeleʻele, ka paʻakai a me nā halola ua hui pūʻia me ka'ōhumu o nā loina kahiko, a he kaulana loa i loko o kēlā me kēia kīhini. I ka huiʻana me ka'anikenaʻalaniʻona,ʻo ka like keʻano me kahi julienne, akā, hiki ke maʻalahi a wikiwiki nā'ōpū-hamo i ka umu. Hiki iāʻoe ke'ōlelo aku i nā pūlaʻiʻala,ʻo ka papahele he mea maʻalahi loa.
Mea Kai:
- kahupu - 500 g;
- aniani - 1-2 mau'āpana;
- ka umauma omo - 300 g;
- nui - 1 wahi;
- ka paʻakai paʻakai - 150 g;
- ka hinu hinu.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomoʻaʻia nā'aleʻa, hoʻomaʻemaʻeʻia a'āpana pono, e like me keʻano o nā wāwae mushroom.
- Hoʻomoʻiʻia nā mea kanuʻokiʻoki i kaʻaila hinuhuʻi, kahi liʻiliʻi ma hope aku e hoʻomoʻi lākou i ka'opena'āpana. I ka pae holoʻokoʻa, e 5 mau minuke ke kaʻina hana.
- Hoʻopiliʻia ka umauma'āpana i loko o nā'āpana liʻiliʻi a me ka'ōniu a hiki i ka'ōpala gula me ka uhi pani, mai hoʻopoina i ka paʻakai a me ka pepa.
- ʻO ka mea huna maoli o kaʻohi kuke i kēia mau meaʻai,ʻo ia ka hoʻohuiʻana o nā hua i ka mea maloʻo a me ka hoʻohuiʻana i ka nui. Mahalo i kēia, e maʻalahi nā pāpale e hoʻopiha, aʻaʻole e hāʻule i loko o ka wā hoʻomohala.
- E kāpīpī i ka palaoa i luna.
- Hoʻopiliʻia ka pā a waihoʻia ma luna.
- Kuhi i ka umu no 20 mau minuke.
Hoʻopili ka māmā i nā huaʻai
No ka leʻaleʻa i nā meaʻai'āhiʻona e hiki ai i nā meaʻai a me nā mea mālama pono i nā lā hoʻomana hoʻomana. Hoʻolahalaha no lākou, hiki iāʻoe ke hana i nā pūpū lean. Ma keʻano hoʻopihapiha, hoʻohanaʻia nā huaʻai, aʻo keʻano o ia mea e loli ana ma muli o kēlā me kēia makemake.
Mea Kai:
- me nā pūmakai - 15 mau kiko. nui;
- kekahi puka nui nui - 1ʻelima;
- kāloti - 1'āpana;
- maikaʻi Bulgarian pepa 'ula - 1 piece;
- nā greens o ka cilantro, ka pā pā'ū, ka pahu - 0.5 mau puʻupuʻu;
- koa paʻakai - 150 g.
Hoʻomākaukau
- E hoʻokaʻawale i nā pāpale.
- Eʻoki i nā mea kanu a pau, ka paʻakai, ka pepa a hoʻoleiʻia i waho o kahi pākī wela no ka hapahā o ka hora.
- E hoʻolā i ka pāpū a hoʻomoʻi i nā greens'ōhiʻona.
- Hoʻopiliʻia nā pūlaʻi i kahi o ka bakena a hahao i loko o ka umu, ma kahi e hoʻolapalapa ai i kahi 20 mau minuke.
Hoʻokumuʻia nā māmā me ka ham
ʻO kēiaʻano momona, e like me nā kāpena puaʻa, e hōʻikeʻia ana e nāʻano likeʻole e hiki ai ke hoʻopiha i nā meaʻono. E kōkua kahi mau menus i nā halo me ka ham a me ka paʻakai.
Mea Kai:
- me nā hauhi - 15 mau wahi;
- ʻohi palaoa - 1 pc.;
- ham - 200 g;
- koa paʻakai - 200 g.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i nā pāpale a kāwili iā lākou me kahi teaspoon.
- Eʻoki i nā'ālika a me ka pulp mushroom, e pākuʻi i ka paʻakai, ka pepa a me ke kāhili a hiki i ke gula.
- Hoʻokipaʻia Ham i nā'āpana lahilahi, e hoʻonui i ke koena o nā meaʻai a hoʻomau i ka pāʻina no ka 5 mau minuke.
- Eʻae i ka pāʻina e hoʻonʻalili, e hoʻomoʻi i ka hapalua o ka hīnaʻi kuʻi a hoʻopiha i ka hana.
- Ke kāpīpīʻia nei ka'ūlū i luna ma luna o nā pūpū kalo, a hoʻounaʻia i ka umu, kahi e hoʻomākaukau ai lākou no ka hapahā o ka hora.
Hoʻokaniʻia nā māmā me ka moa
ʻO kahiʻano maikaʻi loa i ka'ōlaʻiʻuala a me ka pihaʻana i ka meaʻai , kahi a lākou e makemake ai no ka māʻona, e maʻalea i kaʻiʻo. Hiki iā lākou keʻoliʻoli i kaʻaina ahiahi a me ka poʻe malihini. ʻAʻole hiki i kahi mea kanuʻono ke kūpono ke haʻalele i nā meaʻaiʻole.
Mea Kai:
- kahupu - 500 g;
- kaʻiʻo puaʻa a me ka pipi - 300 g;
- ka paʻakai paʻakai - 150 g;
- Penei - 2 pcs. ka liʻiliʻi liʻiliʻi;
- Greens - kuke pāʻani, coriander, dill aiʻi a fiola.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokiʻiʻia nā wāwae i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
- Hoʻomoeʻia kaʻiʻo i loko o ka pīkoi mua i 5 mau minuke, a laila, haʻalele i ka hoʻomaha.
- Hoʻomaʻokiʻia nā greens a hoʻokomoʻia i ka meaʻai me kaʻiʻo momona.
- Ma luna o ka'ati'eneka ripi onione, i hoʻokomoʻia me ka mea.
- Ka miki liʻiliʻi, ka wa me nā meaʻala a me ka hui.
- Hoʻopihaʻia ka waihona huahana i nā preforms, e pīpī i ka top me ka'ū liʻiliʻi a kauʻia ma luna o kahi pepa pani.
- E kau i loko o ka umu wela a e hoʻomoʻa ai no ka hapalua hola.
ʻO nā hauhi i loko o ka umu welawewe
Aia nā mea hūnā i kēlā me kēia hale hana e pili ana i ka hanaʻana i nā halo, no laila, hiki iāʻoe ke hoʻokele wikiwiki i ka hopena o nā malihini kipa. No ke kōkuaʻana i kēia hihia e kōkua a hoʻokuʻu i nā mele,ʻo ka meaʻai e hoʻomohala ai i ka meaʻai i ka mimikiwewe wewe a hiki ke loaʻa.
Mea Kai:
- me nā pūmoku - 6 pcs. nui;
- ham - 100 g;
- nui paʻakai - 100 g;
- ʻulaʻula aiʻole'ākono - hapa hapalua.
Hoʻomākaukau
- E hoʻokaʻawale i nā wāwae, eʻokiʻoki a me nā'omela me nā cubic cubes.
- E paʻi i loko o ka pā a'ānena.
- Me ka piha kī piha i nā pāpale.
- Eʻokiʻoki i nā'āpana o ka lihi a kau i luna.
- E hoʻokomo i loko o ka'okiwewe ula a hoʻomohala no 7-10 mau minuke ma ka mīkini ulaula.
Nā hahi i loko o kahi pā
Nui ka nui o nā koho no nā meaʻai, kahi o ia mau mea haʻuki i kāpīʻia i ka sīkē, i kāluaʻia i loko o ka pā.
Mea Kai:
- haʻalulu - 7 mau'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kahi - 60 g;
- aila olila - 2 punetēpē;
- ka kirimoaʻona - 2 punetēpuni.
Hoʻomākaukau
- E hoʻomākaukau i ka 'āmone a me ka'āpana'opena'āpana.
- Hiki ma lalo o kahi poʻi pani, e hoʻopili i kaʻaila kawa i loko o ke kaʻina hana.
- E hoʻopihapiha i nā mea hana, e kau i loko o ka pā palai, e hui i 200 ml o ka wai, ae hoʻolima no ka hapalua hola.
- E kāpīpī i ka palaoa i luna.
Nā hahi i loko o ka hui nui
Ināʻoe e hoʻohana i kahi hua'ōlelo nui, hiki iāʻoe ke hauʻoli i kouʻohana me nā maikaʻi i kēlā lā i kēia lā. ʻO kēia mau mea me nā halaʻi kalo, nā mea maʻalahi loa e hana.
Mea Kai:
- haʻalulu - 7 mau'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kahi - 100 g.
Hoʻomākaukau
- 'Apona a me ka mīpona mushroom i loko o ke pola a kalo no 5 mau minuke i kaʻaila.
- E kīʻaha i ka palaoa, e hoʻonui i ka hapalua i ka puʻu hauʻoli, ae kāpīpī i ka hapaʻelua ma luna.
- Hoʻopiha a hoʻokomo iā lākou i loko o ka "Baking" mode no ka hapahā o ka hola.