Inā uaʻoluʻoluʻoe i ka liloʻana i mea nona ka waiwai o ka hao waffle, pono ia e hāʻawiʻia iāʻoe i nā leʻaleʻa momona maikaʻi no ka'ōpō kakahiaka. Me kēia mea maʻalahi, hiki iāʻoe ke hāʻule i loko o ka nostalgia, e kukeʻana i kāu punahele punahele mai ka wā o ka'ōpiopio o ka'ōpili'ōpiopio me kahi meaola mai nāʻanoʻokoʻa. Ma kahi wale nō o ka meaʻai no kēlā mehameha o ka hale, ua hoʻoholo mākou e kamaʻilio i kēia mea.
Wafer tubules i kaʻaila uila
E hanaʻana i nā mea wīwī ma mua i ka haoʻoihana hao hao, i hoʻonohonoho ponoʻia ma luna o ke kapuahi, he paʻakikī loa no ka hoʻololiʻana o ka mahana. ʻO kaʻilima uila ka hao e hoʻomau mau i ka mahana aʻoi aku ka maʻalahi i ka hana, a no laila e pono ai i ka wafer tubules i ke ala maikaʻi loa.
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka palaoa - 465 g;
- nā hua - 5 pcs.;
- ka pura paʻapaʻa - 340 g;
- Butter - 185 g.
No ka'ōmole:
- waiū waiū - 340 ml;
- beka - 175 g;
- Meaʻai - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hele i ke kōkō powdered ma kahi o ka sieve a pākī me nā'ōmole o nā huaʻelima a me ka waiū maʻemaʻe. I mea e hoʻololi ai nā pale liʻiliʻi a paʻakikī, e hoʻololi i keʻano o nā meaola maikaʻi i ka hoʻohu. E hoʻopiha i ka hao hao a ninini i kahi hapa o ka palaoa. ʻO ka hopena o kēia hope e hoʻoholoʻia e ke anawaena o ka mea. Hoʻopaʻa i ka pahū 15-25 maukona ai 'ole a hiki i ka'ōniʻoniʻo, a laila e wikiwiki a wehe me ka nānā pono i ka cylinder, i hoʻopaʻaʻia me kahiʻano kūikawā aiʻole kahi lāʻau lāʻau. E hoʻokuʻu i nā kumukūʻai e hōʻoluʻolu i lalo i'ōwiliʻia ma luna o kahi lāʻau i mālama pono ai lākou i keʻano pololei ma hope o ka hoʻomahaʻana.
I kēia manawa, e hana i kahi'ōmole māmā o ka waiū - i kahi kamaliʻi maʻamau no nā paipu mai ka papaʻaina kula. Hoʻohui ka mixer i kahiʻaila nani o kaʻaila mīlū, e hoʻohui i ka waiū ma ka wai a me ka hana hou e hoʻopili i ka pāpī me kahi kī. E hoʻomopala i nā huapalahaʻeha i ka'ōmole a hoʻololi i keʻeke o ka mea hana. Hoʻopihaʻia ka hoʻopihapihaʻana i nā wafer tubules, koe wale nō e waiho i loko o ka lua o nā paipu a hiki ke hānaiʻia.
Pehea e kuke ai i nā'ōwili pala?
ʻO kekahiʻano e hana ai i kahi o nā waffleʻoi aku keʻano maʻalahi,ʻo ka hoʻouluʻana i ka mīkini paʻakai i ka palaoa. Ma keʻano o ka hoʻokumuʻana i kā mākou mau kuhumu'ōwili, he meaʻokoʻa loa ia.
Mea Kai:
No nā paipu:
- nui - 1 wahi;
- beka - 45 g;
- waiu - 60 ml;
- ʻo ka sugar granulated - 25 g;
- ka palaoa - 35 g;
- ka maloʻo - 20 g.
No ka'ōmole:
- ka nihi kakanua - 265 g;
- ka hulu cream - 125 g;
- ka meli - 55 ml;
- he peel o kahi lemon.
Hoʻomākaukau
E pale i ka hua me ka waiū a me ka waiū maʻemaʻe, e hoʻokomo i ka paʻi paila balea a i like paha ka nui o ka lepo. E hoʻohui i ka starch me ka palaoa a hoʻomoʻi i nā mea maloʻo i nā wai, e kāpala i ka paila no nā meaʻenehana maʻamau. Hiki i ka hapalua aiʻoleʻelua punetēpē o ka paila i ka waenakonu o ka hao wela a hoʻonaniʻia, e hoʻopau i ke'ōpili a paʻa i ka pale mai 40 kekona a hoʻokahi minute. Hoʻopili pū nā'ōpili keʻokeʻo i ka puhi a hoʻomaha, e paʻa ana i ka poli.
E hele i ka nihi cheese ma kahi o ka sieve a hoʻopiliʻia me ka'ati cheese, ka meli a me ka pehū. E hoʻopiha i kaʻopihiʻala me nā mea kūkeke a hoʻomaka i ka hōʻaluʻana.
Wafer tubules me ka waiū wai
Mea Kai:
No nā paipu:
- wai 590 ml;
- ka palaoa - 215 g;
- ka hulu nui - 145 g;
- kaʻaila aila - 120 ml;
- Ka momona momona - 65 ml.
No ka'ōmole:
- ʻo ka waiū ma ka waiū - 1 1/2 kēni;
- Butter - 335 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka palaoa a me ke aniani wai a hoʻonui i ka wai i koe i ka hopena o ka hopena, me ka maopopo eʻaʻohe puka lumps. E nininiʻia i loko o kaʻaila, e pākuʻi i ka wai a me kaʻaila, a laila e ninini i ka palaoa i loko o ka wahī hao a kāpī i nā mea pale ma hope o nā kuhikuhi i kāu mea hoʻohana. E puhi i nā pai a hoʻomaha lākou.
ʻO Whisk ka waiū me ka momona momona. E hoʻopiha i nā'ōpū me kaʻaila e hoʻohana ana i ka mākilo paʻi.