He iʻa maikaʻiʻo Sturgeon, heʻano likeʻole ia ma kahi o kāna ho'āʻo maikaʻi loa, akā, ma ke kumukū liʻiliʻi. He mea maʻalahi hoʻi me ke kūʻaiʻana i kekahi nīnau e kū koke ana i ka hanaʻana i ke koko, iʻole e hoʻopau i ka pahu. ʻAʻole mākou e hoʻohiki e maʻalahi a maʻalahi ka hanaʻana i kahi papa maʻalahi mai ka manawa mua, akā, me ka mālama pono a me ka liʻiliʻi o ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai, eʻoi aku kaʻoi aku o ka meaʻai maikaʻi.
ʻO ka meaʻai no ka cheesecake paʻakai me ka'ōpala
Ma muli o kaʻaneʻane hikiʻole ke hoʻopau i ka iʻa pahū, ua kūpono kēia pāʻani i nā mea hiʻipoi i loaʻa i nā meaʻai.
Mea Kai:
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- ono - 2-3 pcs.;
- bread breading - 1 mea;
- grated parmesan - 1 mea;
- beka (melted) - 1/2 w;
- ka hulu cream - 800 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- i ka'ōmole - 1/2 tbsp. ;
- ka palaoa gouda - 1 mea;
- ke kuhi ahi - 500 g;
- paʻakai - 2 teaspoons;
- home mayonnaise,ʻeleʻele'ōmaʻomaʻo no ka lawelaweʻana.
Hoʻomākaukau
Hoʻokihana kahi mea wela i 180 haneli. ʻAiʻia nāʻoki i loko o nāʻoki a kauʻia ma luna o kaʻailaʻaila a hiki i ke gula a me ka mama. Hīnaʻi ka palaoa me ka papa Parmesan a me ka waiū - e lilo ka huipu hopena i kumu o ke kīʻaha, e like me nā'āpana kuki i loko o ka momona o ka cheesecake. Hoʻopili mākou i ka pīpī kaʻina i loko o ka poli a kaomiʻia ma lalo a me nā paia.
Me ke kōkuaʻana o ka mea huila, ka'ūpī wīpī me nā hua, i kaʻaila, nā kāpena i kāpiliʻia, nā'ā'ī a me nā'āpana o ka pulu pua. ʻO kaʻaiʻana o Solim e ninini a nininiʻia ma luna o ka waihona ma keʻano. Hoʻomoʻa mākou i ka'ōpala i loko o ka pāpaʻa i piha i ka wai. E puhi i ka cheesecake 1 hola a me 15 mau minuke, a laila e hoʻomaha i loko o ka fīkoi ma mua o ka lawelaweʻana. Hāʻawi mākou i kahi mea hana e hoʻonani ai me nā lāʻau a me ka mayonnaise i hale .
Mai ka'ōpū mai i ka umu
Ma ka pehea eʻoki ai i ka pahu i loko o ka umu, ua haʻi mua mākou iāʻoe, no laila inā makemakeʻoe e kuke i kahi kīʻaha liʻiliʻi me nā puʻupuʻu o kēia iʻa, a laila e hahai i ka mea i lalo ma lalo.
Mea Kai:
- Nā pāʻani pale - 2 pcs.;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- aila olila - 1 piece;
- lemona wai - eʻono;
- apple - 1 wahi;
- aniana - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia a kāmoʻoʻia nā pāpale wili. I loko o ka pā palai, hoʻomehana mākou i kaʻaila. Kūpīʻia nā'āpana o ka moa ma nāʻaoʻaoʻelua, a nininiʻia ka wai lemon. E paʻi i ka'ōpū, e kau i kaʻili o ka'iliwe, ma kahi o hoʻokahi minuke, a laila wehe i ka iʻa mai ke ahi a hahao i ka umu, a wela i 200 mau noʻonoʻo no 8-10 mau minuke.
ʻAiʻia ka'alepa i nā apo a me ka'ōniu a hiki i ke gula a māmā i kaʻaila. Hoʻokaʻawaleʻia nā'ōpū, hoʻoinu iā lākou i ka wai lemon. Hāpai mākou i ka moa i hoʻomoʻaʻia i ka umu ma kahi māla o nā'alela a me nā'ōleʻa, ua kāpīʻia me kaʻaila a me ka wai lemon.
Hoʻopi paila
ʻO nā'ōpala i hanaʻia i ke kino ka waiwai a waiwai, aʻo kahi'āpana'ōpiopio i loko o ka puʻu, heʻailaʻala me ka kirīmiʻula.
Mea Kai:
- aniana - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- poteto - 1 pc.
- ke kuhumu - 500 g;
- hou hou;
- nui - 1 wahi;
- kaʻailaʻono - 1/2 pākaukau;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- wai - 8 mau mea;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- wai o 1 lemon.
Hoʻomākaukau
I ka mea pākī, hoʻomehana mākou i kaʻailaʻaila. Hiki mākou i ka'uliki, kāloti a me nā bele a maikaʻi loa. Ke hoʻomaloʻoʻia nā hua manu, e nininiʻia me ka wai a kau i ka iʻa. Ke hoʻomaʻamaʻaʻia ka wai i loko o nā pūpū'alala, e hoʻopili i nā'enela heʻualaʻuala, a laila ka paʻakai ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻomoʻa i nā mea kanu a me ka iʻa no 20 mau minuke ma kahi wela wela, e uhi ana i ka brazier me kahi poʻi.
I loko o kekahi polaʻuʻuku, e paʻi i kaʻaila kawa a me ka hua manu, e hui pū me 50 ml o ka hulu mai ka puʻu i ka mea hui, e hui maikaʻi a nininiʻia i loko o kahi kōpana nui. E kāpī i ka'ōpala no 5 mau minuke, a laila hoʻopihaʻia me ka wai lemon a me nā mea kanu āpau eʻono.