ʻO ka'ōpiopio ka hua nui i ka huaora C. Ma hope iho, ua waiwai i ka hao, ka mea nui, ka waiū, ka potassium, ka magnesium, ka sodium. ʻO kēia huahana hoʻi e hoʻonui i ka hōʻomiʻana, ka'ōpū o ka naʻau, he mau'āpana anti-inflammatory. I kēia lā, e haʻi aku mākou iāʻoe i ka mea e kuke ai mai ka puaʻaʻalaʻi, no laila he meaʻono, pono, wikiwiki a mea kūʻai.
Pehea e hoʻomākaukau pono ai ka puaʻaʻala?
Uaʻoluʻolu ke kīpona i ka meaʻono, a ma ka hoʻopihaʻana o ka pepa hoʻopiʻi maikaʻi, ponoʻoe eʻike i kekahi mauʻike.
Ināʻoe e hoʻolālā e kuke i ka'ailapailapi i kāpiliʻia, e nininiʻia i loko o ka wai e hoʻolapalapa a e kuke no 15 mau minuke ma hope o kaʻaila. Inā ma ka wā e hiki mai ana e makemakeʻoe i nā kīnāʻole e malohi, a laila lawa ia a 5-7 mau minuke o ka kukeʻana. Aʻaʻole e loaʻa i kahi pailapona ke kāhili hina, i ka wā eʻoki ai, hiki iāʻoe ke hoʻoulu i kahi waiū liʻiliʻi a wai wai lemoni paha. Eia kekahi, no kaʻaeʻana i ka pōʻeleʻeleʻana o ke kāpena, eʻaila maikaʻi i kahi'ōpaniʻehu, e uhi iā ia me kahi poʻi. ʻAʻole pono ka nui o ka wai, ua lawa ka uhiʻana i ke kāpena. A ināʻoe e hoʻohana i ka'ōpalapike maloʻo no ka kukeʻana, a laila e kukeʻia no kahi 15-17 mau minuke.
ʻO Cutlets mai ka'ailaʻala
Mea Kai:
- kapeluʻala - 1.2 kg;
- ka palaoa - 100-150 g;
- nā meaʻai;
- nā huaʻala - 2 pcs.;
- paʻakai;
- pepa;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Kāpena i mua o ka mīkini, i maloʻo a māheleʻia i loko o nā ponoʻole. ʻO ka wai'ūpala podsalivaem eʻono ai a waihoʻia i loko o ka kāpena. E'ōpala no 3 mau minuke, a laila e kahe i ka wai. I kēia manawa, uaʻehaʻia ka'ōpala a hoʻokomoʻia i loko o ka pola nui, hoʻomoʻa mākou i nā huaʻa, e pākuʻi i ka pepa, ka palaoa a hoʻomohu i nā mea a pau. Hāʻawi mākou i ka nui e kū no kahi he 15 mau minuke. Mai ka meaʻaʻa, ua hana mākou i nā lozenges, a laila ua'ōwiliʻia i loko o ka meaʻai. E paʻi iā lākou no 3-4 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
Pehea e kuke ai i ka'alaʻalaʻala ma nā meaʻai?
Mea Kai:
- ke kaona kala - 1 kg;
- ka palaoa i'ōwiliʻia;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoheleʻia ka'alaʻalaʻala holoi i nā hapa. E hoʻopiha iā lākou me ka wai, ka paʻakai a me ka kukeʻana ma hope o kaʻaila no kahi o 5 mau minuke a laila e hoʻomaʻemaʻe ka wai,ʻokiʻoki i ke kāpena i loko o ka palaoa, a hoʻokomo i loko o ka'ōpū i'ōleʻa, a laila e'ōwili i loko o ka meaʻai. Hoʻopuka mākou i nā popo i kahi panakū me kaʻaila a me ke kuke a hiki i kaʻulaʻula.
ʻO kahi puaʻa Casserole
Mea Kai:
- kapeluʻala - 1 kg;
- kahi paʻakai - 130 g;
- waiu - 310 ml;
- palaoa palaoa - 25 g;
- beka - 30 g;
- pepa;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia nā pāpū o ka puaʻaʻala i loko o ka wai paʻakai i kohuaʻia a kāpiliʻia no kahi o 7 mau minuke. A laila mākou e huki i ka wai, a kau i ke kāpena i kahi'āpana. No ka mīkini, e hoʻonū i ka waiūpona, e ninini i ka palaoa a hoʻohui pono i ka spatula lāʻau. E ninini liʻiliʻi i ka waiū, e hoʻonāukiuki mau. Hoʻomehanaʻia ka mila, akāʻaʻole i kāluaʻia. A laila e hoʻopau i ke ahi, e hoʻohui i kahi liʻiliʻi nui aʻe ma mua o ka hapalua o ka palaoa kāpīpī, ka paʻakai, ka pepa a hui pū me ka laumā. ʻO ka hopena hualoaʻa no ka kāpīpī, hoʻokomoʻia i loko o kahi pāhao tunu. E kāpīpī i ka'ūpala i koe ma luna a me ka kuke noʻaneʻane 25 mau minuke. Pono ka mahana i ka umu e hōʻea i 180 degrees.
Ka Rago mai ka puaʻaʻala
Mea Kai:
- ke kaona kala - 1 kg;
- ono - 130 g;
- Puni - 1 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 10 ml;
- ke kumuʻohi kaʻi - 1 teaspoon;
- ka moa i moa - 1.5 mau kapu;
- nā'ōmato i loko o ka wai - 450 g;
- wai 120 ml;
- laurel leaf - 1 pc.;
- cilantro mau - 0,5 mau aniani;
- Makiʻia ka mint - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pā'enaʻu me kahi mānoanoa, e nininiʻia i loko o kaʻailaʻaila, e hoʻopili i ka lepo a pau a me ka kuke no ka hola hoʻokahi a hiki i ka hikiʻana mai o kahi meaʻala. E hoʻomoʻi i ke koʻakaiʻokiʻoki a hoʻowalulu ia no 7-8 mau minuke. Ma hope o kēia, e kau i ka moa i'ōlehuʻia i loko o ka pākī a me ka hui. E hoʻomoʻi i nā'ōmato a me ka wai i loko o lākou. E hohola i ka inflorescence o kapalāpona, ka paʻakai, ka pepa, e hoʻomoʻi i ka lau laurel a nininiʻia i loko o ka wai. Lawe mākou i ka pāpaʻi i kahi palapū, a laila e ho'ēmi i ke ahi a e uhi i ka pākī me ke poʻi. Eʻohi no kahi 20 mau minuke a maʻemaʻe ke kāpena. A laila e wehe i ka pīniʻi mai ke ahi, e hoʻonui i nā mea kanu me nā mea kanu.