E hoʻomanaʻo i kēlā wā o ke kamaliʻi, i ka manawa o ke kula papaʻaleʻa aiʻole ma ke kula, hāʻawi lākou i kekahi wai'enela maikaʻi i kapaʻiaʻo kissel. A uaʻoi aku ka maikaʻi i hoʻomākaukauʻia e koʻu makuahine aʻo koʻu kupunawahine aloha. Akā, akā, i ka hala o ka manawa, hoʻomakaʻia kēia meaʻono nani. ʻAʻoleʻike nui nā keiki i ke ola o ka jelly,ʻoiai,ʻaʻole makemake kēlā makuahine i kāna pēpē i kēlā hana kupaianaha. Hōʻike mākou e hoʻoponopono i ke kūlana o kēia manawa a hoʻomākaukau koke i kāuʻohana i nā mea maikaʻi o nā hua waina me ka hoʻohuiʻana i ka starch, a e hōʻike mākou iāʻoe pehea e hana ai.
ʻO ka meaʻai no ke kelewa mai nā hua hou a me ka māka
Mea Kai:
- nā hua waina o nā kedeba - 250 g;
- nā hua waina o ka currantʻeleʻele - 250 g;
- ʻo ka nui o ka wai - 320 g;
- ʻo ka mālaʻaiʻuala - 1/2 st;
- ka wai - 2 lita.
Hoʻomākaukau
Mai nā lālā a me nā huelo e hoʻokuʻu ai i nā hua. I mea e maʻa ai kā mākou jelina, maikaʻi a waiwai, pono mākou e uhaʻi a paʻi i kāna mau hua liʻiliʻi, i mea e pale ai ko lākou pale a waiho i ka wai. Hoʻopili mākou a pau i loko o ka pā, nininiʻia me ka wai maʻemaʻe, inu wai a kau i ka pālaʻi kuke. Ke holo ka wai me nā hua i ka paila kohua, e hoʻokuʻi i ka puff noʻelima mau minuke. A laila, ma waena o kahi mea kānana e hoʻopili i ka pūpū kōpī, e nininiʻia i loko o ka pahu (a ua holoiʻia) a hoʻi hou i ka ipu.
I mea eʻike pono ai i ka maikaʻi o kāu kissel mai nā huaʻono a maikaʻi, ponoʻoe e hoʻokomo pono i ka starch. No laila, ua hoʻopiha mākou i ke aniani o ka wai mahana a hoʻoikaika, e hoʻopau i ka māka.
I loko o ka wai wai kohi wai, ninini aku mākou i ke kō, e hoʻolālā a hoʻomaka e hoʻonanee i ke kōkiko potato. Ma hope oʻelua mau minuke o ke kissel kuki, e hoʻohemo i ke ahi.
ʻO ka meaʻai no ke jelina me ka maloʻo mai nā hua maloʻo
Mea Kai:
- nā huakiʻi'iele nuneto - 300 g;
- nā hua waina o nā huaʻalina maloʻo - 300 g;
- maikaʻi ke kuke - 220 g;
- wai - 2.5 liters;
- ka maloʻo (ʻuala) - 4 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
ʻO nā lālā o nāʻanoʻeleʻele a me nā hua'ōmaʻomaʻo ma ka lumi wela eʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka hoʻopauʻana, no ka mea,ʻaʻole lākou e mālama i ka iwi āpau, akā e aho ka hanaʻana i loko o ka umu wela uila ma ka "Defrost" mode. A laila, kau i loko o ke kōkena, e huki mua i ka wai i hoʻoheheʻeʻia a ninini aku i ka wai anuanu, inu wai. Hoʻomoʻa mākou i nā mea a pau ma luna o ka umu a me kaʻohiʻana i nā hua e like me ka compote maʻamau. Hoʻouhi mākou i ka colander me ka gau i'ōwiliʻia i loko o nā papaʻelua a nininiʻia i loko o ka papa mele. Hoʻopiliʻia nāʻaoʻao o ka gaule, hōʻiliʻili mākou iā lākou me kahiʻeke a pīpī i ka wai mai ka blackberry a me nā hua'ōpiopio i ka puʻupuʻu nui. ʻO ka hopena o ka hoʻokumuʻana i kahi kala momona a mālamalama i kauʻia ma luna o ka mea puhi kuni. Mai ka nui o ka wai e hoʻaila ai, hoʻolei mākou i 2/3 o ke aniani a hoʻopau i ka māka. I ka wā e hoʻolapalapa ai, e hoʻopili i ke kōpaʻa a hoʻohui me ia a hiki i ka wā e pau ai. ʻO ka mea'ē aʻe, me ka hoʻokūʻoleʻana e pale i ka hana maʻalahi, hoʻonā haʻahaʻa i ka maloʻo a loaʻa kahi kissel.
ʻO Kissel mai nā hua waina a me nā hua maloʻo me ka lāʻau maloʻo
Mea Kai:
- ka mālaʻaiʻuala 4.5 tbsp. koko;
- nā hua liʻiliʻi (cherry) - 350 g;
- nā hua maloʻo (nā'ōpala maloʻo, nā'āpana) -ʻo kēlā me kēia 100 g;
- ʻo ka sugar granulated - 200 g;
- wai - 2.8 l.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā'āpana a me nā pākeke me ka wai kahe e paila ana a kū i kahi 20 mau minuke. A laila hoʻohui i ka wai mai ia lākou ae hoʻololi i nā hua maloʻo i ka ipuhao me nā cherries hou. E hoʻopihapiha i nā mea o loko o ka 2,5
Ke honi nei i kēiaʻano kissel, ke kau nei mākou i lalo o ke aniani o nā hua a me nā hua maloʻo, a ua piha ke koena o ka piha i kahi mass gelatinous.