ʻO ke kī me ke kīʻaha a me ka wahi ka mea maʻamau i ka mea Helene a me ka nele i ka manaʻo i waena o kā mākou mea hoʻohana. Akā, heʻono a maikaʻi loa kēia, a he mea kānalua, he mea pono ke kūpono i kaʻai. E hoʻoponopono i kēia kuhihewa hoʻonāukiuki, a ke hāʻawi nei mākou i kahi mea hoʻomākaukau kūpono no kēia mea pai loa.
ʻO ka pāʻina Greek greff me kaʻaila a me ka paʻakai - ka meaʻai
Mea Kai:
- ka paila palaoa - 450 g (18 mau paʻi);
- aila olila - 150 ml;
- ke kīʻaha hou - 1 kg;
- palaoa palaoa - 60 g;
- kahihi cheese - 350 g;
- kahihi-kahi liʻiliʻi paha - 220 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ono - 160 g;
- 'ōmaʻomaʻo uliuli - 4-5 mau kiki;
- Pāhili hou - 1 pūpū;
- kāla - 5 mau niho;
- ʻo ka basil maloʻo - 10 g;
- ua maloʻoʻo oregano - 10 g;
- paʻakai - 5 g aiʻole eʻono;
- ʻeleʻele pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
Lawe mākou i ka paila mai ka mea'elihi a hoʻopau loa. I kēia manawa, hoʻomākaukau mākou i nā māhele kūpono a pau o ka hoʻopihaʻana. ʻO koʻu, koe mai nā huelo a me ka'ōnihi o ka'ōmaʻomaʻo loa, ka pāhiri hou a me ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo. ʻO nāʻaila a me ke kāleka ua hoʻomaʻemaʻeʻia aʻehaʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
I loko o ka wai hohonu hohonu a me ka pīpī e luʻi he 50 mau mililitua o kaʻailaʻaila, e wela i ka mahana wela, e hoʻoponoponoʻia nā aniani a me nā aniani'ōmaʻomaʻo, ke kāleka a me ka ulana, e hoʻonāukiuki, noʻelima mau minuke. A laila mākou eʻona i ka pāpaʻi me ka paʻakai, me kaʻoluʻolu i ka lepo heʻeleʻeleʻeleʻele, kahi lepo basil a me oregano a ke ahi mākou noʻekolu mau minuke.
I kēia manawa, ke waiho nei mākou i ka'ōniʻi a me ka paʻakai e'ānena a hoʻonāukiuki, e hoʻoulu, noʻelima mau minuke a hiki i ka mālū, e hoʻokaʻawale i ka wela a haʻalele.
Hoʻokomoʻia nāʻano o ka'ūniʻelua i kekahi ala kūpono, i hui pūʻia me nā hua i'ōmuaʻia ma mua o ka hoʻokuʻu lush a hui maikaʻi loa. A laila hoʻohuiʻia ka paʻakai a me ka pulina pūpili, e hoʻopili i ka palaoa a hoʻohui i nā mea maikaʻi a pau. Hoʻomaʻo mākou i ka hoʻopihaʻana i ka meaʻai a, inā pono, ke kāpena podsalivaem a me ka pepa. No ka hanaʻana i kahi kui a me ka'ōkihi, hiki iāʻoe ke lawe i kekahi līlū'ē aʻe, e like me ka suluguni a iʻole brynza, e pani iā lākou me ka hale cheese a me ka heleʻana i kahi papa.
Hoʻokaʻawaleʻia hoʻokahiʻaoʻao o ka paila palaoa i ka palaoa a hāʻawi i ka mea ma lalo o ka pukaʻailaʻaila o mua.
Ma ka mākaukau e hāʻawi mākou i ke kui e hoʻomaha ai a hiki ke lawelawe.