Hikiʻole ke hō'āhewaʻia ka mea i hoʻolapalapaʻia me nā kukama kūkō a me ka paʻakai . ʻOiai heʻano kūikawā likeʻole,ʻo ka meaʻai me nā pulakoki ka mea maikaʻi loa aʻoluʻolu, a hoʻonaniʻia nō hoʻi.
Hoʻokomoʻia nā mea'ūpū me nā kukama paʻakai ma keʻano Korean
Mea Kai:
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- pipi - 1,5 kg;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- meaʻai soy - 1/4 o ia mea;
- ke kō - 1/4 o nā mea;
- ʻo ka wainaʻeleʻele maloʻo - 1/4;
- ka pipi - 750 ml;
- kaleka - 6 mau lāʻauʻona;
- aniani - 2 pcs.;
- ke kiʻi wela - eʻono;
- Kāpena Peke - 1 poʻo;
- kukama kūkā - 3 mau'āpana;
- nā'ālikaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi pākī, e wela mākou i kaʻaila a kalo i kaʻiʻo ma luna o ke kala gula. Wehe mākou i kaʻiʻo mai ka'enaʻu, e holoi a pāpīʻia i ka soya , ke kō, ka waina a me ka hulu. E lawe mai i nā mea a pau i ka maʻi. Hoʻomoʻa mākou i ka iʻa i ka mea pa'ū-kuke a hoʻopiha i ke kāpili bouillon. Ināʻaʻoleʻoe he mau lohi-kuke, e hoʻohana i ka multivark ma ka "Quenching" mode, a iʻole e hoʻokomo wale i ka mea hoʻolālā i ka liʻiliʻi o ka wela. Ma hope o 2 mau hora, e hoʻopili i ke kālani a me nā mea wela i kaʻiʻo, a me ka 'ālika a waihoʻia no ka 1 hou o ka hola.
I kēia manawa, hiki iāʻoe ke komo i ka hoʻolālā, e like me keʻano o nā kīhā mai ke kīhāni, aiʻole nā'ōmele aniani.
I ka hopena o ka manawa, hiki ke hoʻouluʻia ka wai kahi i hoʻolapalapaʻia ai kaʻiʻo ma ka hoʻouluʻana i kahi teaspoon o ka mākito, aiʻole ka waihoʻoleʻia a hāʻawiʻia i kaʻiʻo e like me ka meaʻala. I loko o ke kīʻaha o ka lehulehu i kēia manawa, e'ānai i kahi kūkamo i kāluaʻia a me ka peking kapu. Kūlehu mākou a pau no 5 mau minuke a lawelawe i ka papaʻaina, i kāhikoʻia me nā'oliʻomaʻomaʻo.
Hoʻokomoʻia nā pipi me ka kukama ma ka pia
Mea Kai:
- pipi - 1 1/2 kg;
- kekala - 2 cloves;
- Waiwai Bay - 1 piece;
- ke kani - 880 ml;
- beka - 85 g;
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- ka pipi - 100 g;
- aniani - 2 pcs.;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- ka waina keʻokeʻo (maloʻo) - 350 ml;
- kukama kūkā - 2 pcs.;
- ka pāhiri hou;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia kaʻiʻo i loko o nā'āpana lahilahi a hoʻoulu me ke kola, nā lau laurel a me ke kaloka āpau. Ma hope o 3-4 hola e wehe mākou i ka pipi, holoi mākou, a ke hoʻokaʻawale nei mākou i ka waiunu.
Huluʻia kaʻaila a me kaʻailaʻaila (hapa o ka nui) i loko o ka mea'alaʻula a hoʻoma'ū i ka iʻa a hiki i ke gula. Hoʻomoeʻia kaʻiʻo Ruddy ma luna o kahi pāpale, a ma ke kākākākā mākou e waiho i nā koena o ka waiūpaʻa a kalo i ka puaʻa me nāʻokina no 10-15 mau minuke. E hoʻokuʻu i ka palaoa, nā kukoma a me ka waina, a hoʻihoʻi i kaʻiʻo a hoʻihoʻi i nā mea a pau i kahi maʻi. ʻO Tushem kaʻiʻo ma kahi wela wela 2 1/2 - 3 mau lā, lawelaweʻia me ka pīpīʻana i nā mea kanu.