ʻO Cutlets mai kahi poliki - he meaʻono a maikaʻi loa, no ka hoʻomākaukauʻana i kahi mea āu e makemake ai i nā mea kūʻaiʻole. He meaʻai lākou, maikaʻi a maikaʻi loa e pili ana i nā mea e hoʻonaniʻia. Eʻikeʻoe meʻoe i keʻano o ka kukeʻana i nāʻulaʻula mai ka pollock a hānai i kaʻohana a pau.
Ka meaʻai no nā meatballs mai ka polce polce
Mea Kai:
- pollock - 700 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- poteto - 1 pc.
- ka berena keʻokeʻo - 3 mau'āpana;
- waiu - 100 m;
- nui - 1 wahi;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka iʻa, holoi iā ia a waihoʻia i loko o ka mea mīkini meaʻai. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī mai ka pehu a'ōwili pū me kaʻaila. Hoʻopiliʻia nā mīkini a pau i kaʻaila a leʻaʻia e pāʻina. Hoʻomoʻaʻia ka pīpī i ka waiū mahana a hiki i kahi mush like, hui pū me ka iʻa iʻa, ka wā me nā meaʻala a hoʻokumu i nāʻokiʻoki liʻiliʻi. Hoʻomoʻa mākou i loko o kahi pāpaʻi a hoʻopomoʻia i kaʻailaʻaila a hiki i ka manawa i hoʻomākaukau ai.
ʻO Cutlets mai kahi poliki ma ka'āpana
Mea Kai:
- nā kūkā o ka poli - 1 kg;
- ka palaoa keʻokeʻo - 2 pā;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- keka - 1 clove;
- nui - 2 mau'āpana;
- ka waiū;
- nā meaʻala;
- ka pipi.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia ka iʻa iʻa ma o ka mea mīhiniʻai me nā'aleʻa i'ōpala, ke kāleka a me ka'ūpī i ka palaoa keʻokeʻo. Hoʻohui i nā mea a pau, e hoʻopili i ka hua a me ka wā me nā meaʻala. Hiki mākou ke hui i ka puʻupuʻu a puka mai i kahi iʻa liʻiliʻi iʻa. Ma loko o ke pola o ka multivarka waiho mākou i kahi wahi liʻiliʻi o ka pata pata a me ka hoʻonohonohoʻana i keʻano "Baking", eʻoki i nā cutlets no 10 mau minuke ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao a hiki i kaʻikeʻana o kahi pīpī kalu. A laila, hoʻokomo mākou i nāʻokiʻoki iʻa a pau mai nā pollack ma nā papa, e hoʻokomo i kahi waiū liʻiliʻi, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai i kaʻaiʻana, koho i ka papa "Bake" a hoʻonoho i ka manawa no 20 mau minuke.
ʻO Cutlets mai ka poli me ka paʻakai
Mea Kai:
- polle polle - 1 piece;
- nui paʻakai - 100 g;
- kākāka - 3 mau pale;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- nui - 2 mau'āpana;
- ka palaoa;
- berena paʻa;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i ka'ōmole, hoʻomaʻemaʻe iā ia mai ka kiʻiʻoniʻoni, e paʻi me ka hamele, eʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi, e'ōwili i ka paʻakai a me nā meaʻala. Pākīkēʻia ka huaʻi a me ka'ōpala i ka mea holoi, hoʻokomo i ka mayonnaise a me ka hui. A laila laila e hoʻopili i nā'ōpiʻi keʻo me ka paʻakai, e hoʻopili i nā'ōwili. Me ka palaoa eʻokiʻoki i ka pilapī, e kāpiliʻia ma luna o kahi kiʻikuʻu, humepi me nā wai. Hoʻokuʻu mākou i nā iʻa i ka palaoa, hoʻonāʻauʻia i loko o ka pahu, e'ōwili i loko o ka palaoa, a hou hou i loko o ka hua a laila i loko o nā kuhū. Hoʻopau mākou i nāʻokiʻoki mai kahi poli me ka mayonnaise ma kaʻailaʻaila a hoʻomākaukauʻia ma nāʻaoʻaoʻelua.
ʻO Cutlets mai ka poli i ka umu
Mea Kai:
- ʻO Pollock - 600 g;
- ono - 0,5 mau ton;
- waiu - 100 ml;
- dill - 1 paipu;
- 'ai loa - 3 mau paʻi;
- nui - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
ʻO Pollock i ka polule i mua o ka hanaʻana, e wehe pono i ke kino mai ke kino a hoʻokaʻawale pono i ka'ōpū mai ka piko. E holoi i kahi'āpala a holoiʻia. Ma nā'āpanaʻelua o ka pāʻina, lawe mākou i ka pahu kuhū, mākou i ka waiu. Hoʻopi mākou i ka palaoa no ka'ōwili no nāʻokiʻoki o ka wā e hiki mai ana. No ka hanaʻana i kēia, ua maloʻo malūʻia lākou i ka umu, ua nakinakiʻia i loko o kahi lole maʻemaʻe a'ōwiliʻia me kahi'ōwili i loko o kahi pahu kuʻuna liʻiliʻi.
Māiʻaʻia kahi iʻa i'ōpalaʻia me kahi pahi e loaʻa ai nā mea nui. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpū, holoiʻia a paʻiʻia i loko o nā kime. A laila e lawe i kahi pola nui, e kau i nā mīkini iʻa, ka'ōpū, a me ka'ati, i kāwiliʻia i ka berena. E kāpīpī i ka paʻakai a pau, e uhaʻi i nā hua a e pīpī i kekahi mau puna o ka palaoa.
A laila, e hoʻopili i kahi mea'ūpili, e pāleʻi pinepine i ka papaʻaina
Ma hope o kēlā, lawe mākou i kahi pākiʻi pālua me kahi poʻi, ka momona me kaʻaila hinu, e hoʻopili i nā cutlets i kahi lōʻihi ma kahi kaʻawale, e uhi iā lākou me kahi uhi a hoʻokuʻu iā lākou i kahi umu wela, hoʻonāukiʻia i kahi 200 haneli. E puhi i ka iʻa iʻa no ka hapalua hora, a laila e wehe i ka uhi a hoʻonani mālie lākou no 10 mau minuke.