ʻO ka waiū me ka momona ka mea maikaʻi loa mai ka'ōpiopio. Hiki ke kūʻaiʻia kēia huahana, e like me nā mea'ē aʻe, ma kahi kokoke i kahi hale kūʻai. Akā, he mea ponoʻole, me ka waiū, ke kō, a me nā meaʻokoʻa'ē aʻe, aia ka nui o nā mea hoʻohanaʻole. Aia nā mea hoʻomanaʻo no ka waiū ma ka hale i ka wai.
ʻOhiʻia ka waiū waiʻona - meaʻai
Mea Kai:
- ka waiū bipi - 3 lita;
- wai lemon - 50 ml;
- ka paila honi - 1 teaspoon;
- ke kō - 1 kg.
Hoʻomākaukau
Ma ka pahu nui e hoʻopuka i ke kōpaʻa a hoʻopuka i ka waiū. Hoʻokomo mākou i ke ahi ma mua o ka menehana a me ka hoʻoikaika pinepineʻana, hiki iā mākou ke hoʻopau loa i ka sugar granulated. A ma hope o laila mākou e kali nei no ka hoʻolapalapaʻana o ka mea nui. A laila, hoʻopau i ke ahi, e ninini i ka palahu a ninini i loko o ka wai lemon. I kēia manawa, e hoʻomaka ka hopena, e hoʻomaka ke kuhu e ala. Hoʻopau hou mākou i ke ahi a lawe mai i kahi maʻi. I kēia manawa, hoʻohaʻahaʻa mākou i ke ahi i ka liʻiliʻi a eʻaila i ka wai wai wai no 3 mau hola. Ma ka liʻuliʻu, e hoʻomaka ana ka waiū e hoʻololi i kaʻeleʻele,ʻo kaʻoi aku o ka momona,ʻo kaʻoi aʻe o ka'ōmaʻomaʻo.
A laila, nānā mākou i ka mākaukau o ka waiu waipū: e hoʻokuʻu i ka wai maloʻo o ka waiū ma loko o kahi'ōpala maloʻo - inā kūlaʻi ka hāmole i loko o nā minuke, e hiki ke hoʻoneʻeʻia i ka wai ahi, e nininiʻia i loko o nā pahu a hoʻounaʻia no ka mea e waiho ai.
ʻO ka waiu melekiko condensed - meaʻai
Mea Kai:
- ka waiū bipi - 1 kapu;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ke koko sugar - 3 mau kapu;
- ka palaoa - 1,5 tbsp. koko;
- koko kalo - 1 tbsp. koko;
- Butter - 50 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻoheheʻe mākou i ka waiūpū, paʻi i nā hua. I loko o ka waiu e hoʻonini kākou i ka paʻakai, kau mākou i ka palaoa, nā hua i kuʻiʻia, ka koko, ka waiū maʻemaʻe a me ka hui maikaʻi. Hoʻomoʻa mākou i ka mea nui ma ke ahi a ma hope o ka'ōpala mākou e kuke i kahi hapahā o ka hora ma kahi wela wela. Ināʻaʻole i pau ka pūpū, e hoʻomaopopo iā ia e ho'āla i kahi kī. Ma hope o kēia, ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka waiū laka a ka hoʻohanaʻia no ka mea i manaʻoʻia.
ʻO ka mea hoʻomākaukau o ka Soviet i ka waiū
Mea Kai:
- ka waiū bipi - 1 lita;
- ke kō - 1 pākani.
Hoʻomākaukau
I ka pā, ninini i ka waiū, e kau i ke ahi a ninini i loko o ke kō. Ma luna o ka mahana wela, e hoʻolapalapa a hiki i ka emiʻana o ka nui i kahi o 1/3 o ka pahu. Ke ulu a loko o ka'ōpū a lilo i meaʻulaʻula, hiki ke hoʻoneʻeʻia ka pan mai ka papa a ninini i ka waiū i ka wai i loko o nā pahu no ka hoʻomau houʻana.
ʻO ka waiu waipona - he meaʻai maʻalahi
Mea Kai:
- ka waiū a pau - 200 ml;
- ka paila paʻapaʻa - 200 g;
- aila - 20 g.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi kāpena, hoʻohui i ka waiū me ka paupaʻa a me ka waipaʻa. Hoʻomoʻa mākou i kahi ahi liʻiliʻi, a hoʻonāukiuki, lawe mākou i ka hoʻopauʻana i kaʻaila a me ka lepo. Ke kani ka'ōpū, hoʻonui i ke ahi i ka'eneke a me ka kuke, e hoʻoulu. Ma hope o kaʻaila, e kuke no 10 mau minuke. A laila, e hoʻokomo i kahi'ōpū me ka waiū ma ka pahu wai me ka wai anuanu no ka hoʻomaha. ʻO ka mua, e wai ka waiū a paʻa, a ma hope o ka hauʻoli, e mālulu nui ia.