I ka hoʻoilo i loko o ka hale pākī, nui nā'ōmaʻomaʻiʻono likeʻole. A uaʻikeʻoe he hiki iā lākou keʻono i ka meaʻai, i kaʻono me nā kīʻaha a me ka hoʻopīhoihoi i nā mea i alohaʻia me kēia kīʻaha nani i loko o kahi ipu iʻa, no ka mea, ua lawelaweʻia ma ka papa i loko o kēiaʻekeʻeka.
ʻO ka mea maʻamau,ʻo ka paukena ka mea i hanaʻia i nā manawa a pau i nā mea e weliweli ai, a heʻoiaʻiʻo, e hoʻokiʻekiʻe i ka mana o ka mea nāna i hānai iā lākou i ka meaʻai a me ka meaʻanoʻole. ʻOiai, eʻoki i ka paukena i loko o ka umu he mea maʻalahi loa. E ho'āʻo kākou!
Hoʻopihaʻia ka'ōhū me kaʻiʻo
Mea Kai:
- pauka - 1 wahi;
- hipa - 500 g;
- beka - 50 g;
- rulu onioni - 1 pc.;
- ke kō - niho;
- ka paʻakai, zira - eʻono;
- ka'ōmaʻa kēne - 6 pcs.;
- ka pī bale, coriander - inā makemakeʻia.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka paukena iʻaiʻia me kaʻiʻo, he mea maʻalahi. Wehi mākou i ka'alake maikaʻi loa, eʻoki liʻiliʻi i ka piko, e hoʻomaʻemaʻe i nā mea kanu a lubricate i loko me kaʻaila. A laila paniʻia me kahi uhi a waiho i 30 mau minuke i ka umu ma 200 mau. I kēia manawa, ke hoʻomākaukau nei mākou i ka hoʻopihaʻana. E kāpīpī i ka waiū ma loko o ke kōkō aʻoki i ka moa,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻomoʻi i kaʻiʻo o ziru, nāʻalima a hoʻomele i nā mea a pau no 15 mau minuke ma kahi wela wela. A laila, e hoʻokomo i nā'ōmato, ka paʻakai a me ke kālepa eʻono. Hoʻomaʻa mākou i kaʻiʻo no 30 mau minuke'ē aʻe, e hoʻoulu i kaʻaila a me nā greens'āpana. A laila hoʻololi i ka mea i loko o ka'ōmole a hou i ke pā i loko o ka umu, no 20 mau minuke.
Hoʻopiʻia ka'ōmole i nā huaʻai
Mea Kai:
- pauka - 1 wahi;
- ka umauma omo - 1 pc.;
- kahulu - 250 g;
- poteto - 2 mau wahi;
- zucchini - 1 wahi;
- aniana - 1 pc.;
- maikaʻi nā hua Bulgarian - 1'āpana;
- kahi - 100 g;
- i ka palaoa - 100 ml;
- waiu - 150 ml;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- kākāka - 3 mau pale;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- paʻakai, meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, eʻoki mākou i ka piko o ka'ekene, e hoʻopau pono i nāʻiʻo a pau, e waiho ana i nā paia e pili ana me ka waiūpaʻa, e holoi i ka'ailaka, e ninini i kahi wai a me kaʻauʻau i 180 ° C i ka umu a maʻemaʻe.
Pumpkin pulp, zucchini,'aliki, hamoha, kaʻuala, mokiʻoki i ka moa a me ka pua i ke kaʻawale i loko o ka pā palai me ka hoʻohuiʻana o kaʻailaʻaila. A laila hoʻohuiʻia nā meaʻai a pau, ka paʻakai, ka pepa, ka wā me nā meaʻala, e nininiʻia i ka waiū, kaʻaila a me ka'ōhū ma kahi wela wela a paʻa ke poʻi no 10 mau minuke.
Me ka pihaʻana i nā mea i hoʻopihaʻia, e lawe i kā mākou paukena a hoʻomoʻa ia no 20 mau minuke ma ka umu ma ke ana wela. I ka hopena, e kāpīpī me ka'ūpī liʻiliʻi, e kali a hāʻuleʻo ia, a lawelawe i ka pauka huakai i maʻa mau i ka papaʻaina.
Hoʻopukaʻia ka'ōmole i ka raiki
Mea Kai:
- pauka - 1 wahi;
- pepaʻono - 1 pc.;
- rice - 0,5 mau mea;
- ka umauma omo - 1 pc.;
- aniana - 1 pc.;
- iaʻana i ka pilaf - 1 teaspoon;
- lemon - 0,5 mau apa;
- kaʻaila aila - 5 tbsp. koko;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau i ka hoʻopihaʻana. No ka hanaʻana i kēia, eʻokiʻia kaʻiʻo moa i loko o nā'ōpiopio liʻiliʻi, ka paʻakai, ka pepa, no ka wai lemonona a waihoʻia e marinate.
Hoʻomaʻaʻia ka'ilikena i loko o ka wai wela a paʻiʻia a hoʻomākaukau. ʻAiʻia kaʻaila a komo i kekahi mau'āpana a me ka'ōmole i kaʻailaʻaila a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo Hoʻopili mākou i kahi ralaʻau holoi a maloʻo, hoʻohuiʻia. Hoʻomoeʻia nā pepa Bulgarian i loko o nā liʻiliʻiʻuʻuku a hoʻonui i ka laiki. ʻO kaʻiʻo i kāwiliʻia me ka hoʻopihaʻana, ka paʻakai eʻai.
E holoi pono i ka'ōpala, eʻokiʻoki i ke poʻo a lawe i waho i kaʻiʻo. I kēia manawa ua hoʻoliliʻia ka ipu holoi a ua hoʻopihaʻia me ka hoʻopihaʻana i ka laiki a me ka moa i hui pūʻia me ka pulp! Hoʻopuni mākou i ka uhi o ka uhi ma mua. E puhi i ka umu a 180 ° aʻoki i ka'ōkoa noʻelua mau hola.