He paʻakikīʻo Cowberry e kāhea pinepine i nā malihini i kā mākouʻai. ʻO kēia koʻi ruby,ʻoiai piha i ka mea pono, akā, heʻanoʻono kūpono kona i ka'ōlelo hoʻopunipuni, a no lailaʻaʻole nui nā mākau o ka manaʻo i kahi e hiki ke hoʻohanaʻia. Hāʻawi mākou i ka kukeʻana i nā'ōleʻa a me nā kiliana, i hiki ai i kouʻohana ke kinai i ko lākou make wai a hoʻopiha i ko lākou ikaika ma loko o ka hoʻoilo a pau.
ʻO ka hoʻopihapiha o nā mea kanu me nā'ōʻaʻa - meaʻai
No ka hanaʻana i nā compotesʻoi aku ka maikaʻi loa o ka kohoʻana i nā'ōlaʻiʻona aʻaʻole i hōʻinoʻia. Eia kekahi, no kaʻona i loaʻa i nā hua waina, pono ke hāʻawi i ka makemake i nā'ōhiʻa'ōpiopio e pale ai i ka meaʻai.
Mea Kai:
- cranberries - 420 g;
- ke kō - 165 g;
- Apu - 460 g;
- wai 1.1 liters.
Hoʻomākaukau
Ināʻoe e hoʻolālā e mālama i ka inu ma mua o ka hoʻoilo, ma mua o ka hanaʻana i ka'ōpila a me ka huakule, e hoʻohui i nā ipu maʻemaʻe ma ka pailaʻana. ʻOiai ka pailaʻia o ka pahu e kekahi o nā koho, ua hoʻopihaʻia nā kīʻaha i ka wai, nininiʻia i ke kōpaʻa a me nā huaʻala. Ma mua o ka hoʻomaʻokiʻana i nā'ōpala e hoʻomaʻemaʻeʻia mai ke kumu me nāʻanoʻano e pale aku i kaʻawaʻawa. Hoʻopihaʻia ka compote no 10 mau minuke, a lailaʻaeʻia e kū ma lalo o ke poʻi no kekahi manawa like. Ua nininiʻia ka wai inu ma luna o nā pū kaʻu kūponoʻole a hele aku i ka'ōwili.
ʻO ka pūpū o nā'ōhiʻa a me nā huapona no ka hoʻolāʻau - ka meaʻai
Mea Kai:
- 'Ālika - 1,1, kg;
- ke anoano - 980 g;
- ke kō - 340 g.
Hoʻomākaukau
E mahele i nā'ōleʻaleʻa i nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻomaʻemaʻe a hoʻomaloʻo, e kanu i nā hua a me nā hua waina i loko o nā pāʻani i hoʻopiliʻia, e pīpīʻia me ka wai, ae ninini iʻelua lita o ka wai. Ma hope o ka hoʻomohanaʻana i ka compote no 15 mau minuke, e waihoʻia no ka hola hoʻokahi. Ma hope o kekahi manawa, hoʻokomoʻia nā kapa kālā ma ka hoʻolāʻauʻana. Hoʻopiliʻia ka Compote a hoʻomoʻaʻia, a laila nininiʻia i loko o kahi pahu i kāpaeʻia a'ōwiliʻia.
Hiki iāʻoe ke hana hou i ka meaʻai ma ka hanaʻana i ka'ōpū a me nā huakura i kahi hua'ōlelo, e hoʻonohonoho ana i ka "Quenching" mode no ka hola, a laila hiki iāʻoe ke hana i ke kaʻina hana hoʻomalu e like me keʻano maʻamau.
ʻO ka'ōpona a me nā huapona me ka hanaʻoleʻana i ka lāʻau
Mea Kai:
- 'opu - 1,1 kg;
- ke kō - 1,1 kg;
- cranberries - 1,8 kilokika;
- wai - 3.8 l.
Hoʻomākaukau
Māhele i nā'ōleʻa, a me nā hua'alane i holoiʻia, hoʻokomoʻia i loko o nā kīʻaha maʻemaʻe a kāpīpīʻia me ke kō. Hoʻopihaʻia nā pahu i ka wai e hoʻolapalapa ai, ua uhiʻia me nā lids a ua koi mau no 10 mau minuke. Ma hope, ua hoʻouluʻia a hoʻokuʻu houʻia ka mea kanu. Hoʻopihaʻia ka'ōpala kōpala i loko o nā kini a'ōwiliʻia.