ʻO Samsa - ka mea maʻamau no ka mea kanu maikaʻiʻo Uzbek ma ka home

ʻO ka Samsa he mea ho'āla, mahalo i hiki iāʻoe keʻike me ka punahele Uzbek kaulana. Hoʻoponoponoʻia nā paila kīhāpili i hanaʻia mai ka palaoa ahiahiʻole, a inā i hoʻohana muaʻia kaʻokiʻoki i loko o ka hoʻopihaʻana, i kēia lā, ua'āponoʻia kekahiʻano o nā meaʻai a me nā hua momona maikaʻi, aʻo nā hana o ka tandoor kahiko ua maʻalahi i ka umu.

Pehea e kuke ai i samsa?

ʻO Samsa he mea ho'āla no ka kukeʻana i nā mea kanu o Uzbek kaulana. ʻO kaʻoiaʻiʻo, he mea hānai paʻakikī kēia me nā kīʻaha likeʻole. ʻO ka hoʻolaha kahiko i ke keiki hipa, momona momona, aniani a me nā meaʻala. Hoʻokomoʻia ka palaoa ma ka palaoa, ka wai a me ka paʻakai, kahi liʻiliʻi a'ōwili. Hoʻomoʻaʻia nā huahana ma kahi kiʻekiʻe wela a hiki i ka'ōwili.

Mea Kai:

• hipa - 450 g;
• onioni - 700 g;
• kahe - 100 g;
• wai 250 ml;
• pepaʻulaʻula - pinch;
• palaoa - 650 g;
• aila - 60 ml;
• sesame - 35 g;
• paʻakai - 5 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻohui i ka palaoa mai ka palaoa, ka wai a me ka paʻakai. E waiho no 40 mau minuke.
2. Pono eʻokiʻokiʻia ka hoʻopihaʻana i ka samsa: aʻokiʻoki i ka'ōpiopio me ke keiki hipa, kaʻaila a me ka momona, ka wā.
3. Eʻoki i ka paila i loko o nā'āpana, i kēlā me kēia'ōwili i waho.
4. E hoʻomaka a hoʻomohala.
5. Lubricate me kaʻaila, kāpīpīʻia me nā kumulāʻau sesame.
6. ʻO ka Samsa kahi i hoʻomākaukauʻia no 30 mau minuke i 250 mau.

ʻO Samsa Uzbek

ʻO ka puehu no Samsa he meaʻai Uibeka me kahi hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā meaʻahaʻaina paʻakikī. ʻO ka hoʻonohonohoʻana o nā'āpana he kūlana: ka palaoa, ka wai a me ka paʻakai. ʻO ka mea nui,ʻo ka hoʻohui ponoʻana i ka puʻupuʻu a loaʻa ka pākani puʻupuʻu ma ka'ōwiliʻana iā ia ma waho. ʻO kēia keʻano o kēiaʻano: ua lububūʻia nā pāpaʻa i kaʻaila, i hoʻopiliʻia me kahi pulou, i'ōwiliʻia i loko o ka'ōwili,ʻokiʻoki a kāwili houʻia.

Mea Kai:

• palaoa - 700 g;
• ka wai - 200 ml;
• paʻakai - 5 g;
• nui - 1 wahi;
• aila - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaka ka hoʻomākaukauʻana o samsa me ka holoiʻana i ka paila: i loko o ka wai mahana, hui pū me 100 gʻaila, paʻakai a me nā hua manu.
2. E hoʻopili i ka palaoa, e kāwili i ka palaoa.
3. E mahele i 3 mau'āpana.
4. ʻO kēlā me kēia'ōwili a me kaʻaila.
5. E kau i loko o kahi puʻupuʻu, e'ōwili aʻokiʻoki i nā'āpana 1.5 cm.
6. E kī i nā'āpana a hoʻokomo i nā mea.

ʻO Samesona mai kahi pāʻina mai

ʻO Samsa mai kahi hānai pīpī i hanaʻia e kahi mea maikaʻi loa eʻoliʻoli ai i ka meaʻai'Asia likeʻole i ka home me ka ho'āʻoʻole. Ponoʻoe eʻokiʻoki i ka palapalapa i loko o nā pāʻani, hanaʻia, hoʻoponopono i nāʻaoʻao e hana i nā mahalū, a me kaʻai i 30 mau minuke i 200 mau. No ka paleʻana i nā huahana mai ka likeʻana o ka meat patties,ʻokiʻoki i kaʻiʻo ma ka lima.

Mea Kai:

• pupuhi puff - 500 g;
• pipi - 250 g;
• puaa - 250 g;
• ono - 500 g;
• kahi'āpala o ke kāleka - 4 mau'āpana;
• nui - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. ʻAiʻia kaʻai, nāʻaila a me ke kāleka.
2. E hele i ka palapalapala, eʻokiʻoki i nā'āpana.
3. E hoʻomaka a hoʻomohala.
4. Lubricate ka'ōpū i'ōhinuʻia.
5. ʻO ka Samsa kahi mea i hoʻomākaukauʻia ma ka 200 i 20 mau minuke.

Ua hanaʻo Samesona i nā meaʻai me ka moa

ʻO Samsa me ka moa he meaʻokoʻa i hoʻololiʻia, iʻikeʻia kona hiki a me ka maʻalahi. ʻAʻole ponoʻoe eʻimi i ke keiki hipaʻulaʻula e loaʻa i ka hoʻopihapiʻi piha -ʻo kaʻiʻo moa liʻiliʻi aʻoi aku ka maikaʻi e hoʻopili pono i kahi huahana waiwai. He mea pono kēia pāʻani no nā mea maʻamau o nā lā, no ka mea hiki ke kūʻaiʻia nā meaʻai a pau ma kahi kūʻai kūʻai nui loa.

Mea Kai:

• ka moa - he 650 g;
• aniani - 250 g;
• aila - 150 g;
• palaoa - 600 g;
• wai 250 ml;
• ka winika - 25 ml;
• paʻakai - 5 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻO nā'aleʻa, nā kāpili a 50 grams o kaʻaila.
2. Hoʻopili i ka palaoa mai ka palaoa, ka wai a me ka vīnega.
3. E mahele i ka paila i loko o nā'āpana, i kēlā me kēia'ōwili i kahi papa a me kaʻona 100 gʻaila.
4. E hoʻopili i nā papa i loko o ka puʻu, e'ōwili i loko o ka'ōwili, iʻokiʻia i loko o nā pa.
5. Piʻi nā mea i waho, nā mea, hoʻokumu.
6. E puhi no ka 25 mau minuke ma 200 mau helu.

ʻO Samsa me ka paʻi paʻi pālolo

ʻO Samsa me ka paʻakai he meaʻai a me ka meaʻai nui, e like me ka mea Uzbek wale nō ma ka hoʻomākaukauʻana i ka paila. He kūlana kaulana loa kaʻenehana hou a he kūpono kūpono. Hoʻokomoʻia ka paila palaoa a me nā palaoa maikaʻi. ʻO keʻano o ka huila heʻano likeʻole i loko o kahiʻano maloʻo,ʻaʻole e nele nā ​​mea maikaʻi o ka huahana.

Mea Kai:

• palaoa - 450 g;
• wai 250 ml;
• aila - 120 g;
• paʻakai - 5 g;
• Kulu Suluguni - 350 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopili i ka paila i loko o ka wai, ka palaoa a me ka paʻakai.
2. E hele i kahi papa, e hoʻopiha i kaʻaila, e'ōwili i kahi'ōwili.
3. Eʻokiʻoki i loko o nā'āpana, ka'ōwili a me nā mea me ka tīhi kuʻi.
4. Puka a me ka beʻa no 20 mau minuke i 200 mau.

ʻO Samsa me ka pauku

ʻO Samsa me ka pauka i Uzbek he mea kūikawā ia no nā meaʻai o Central Asian a hōʻikeʻia i nāʻano likeʻole. ʻO kekahi o lākou he Europa, a ua kāwiliʻia i ka yogurt kao, aʻo ka palaoa i like me ka mea hū. ʻAʻole like me ka mea hope,ʻaʻole pono ka "hoʻomaha" a hele koke aku. No ka mea i ka hoʻopihaʻana i ka palakinʻo Muscat pono.

Mea Kai:

• palaoa - 400 g;
• ka wai uila - 250 ml;
• aila - 40 ml;
• soda - 1/2 teaspoon;
• paʻakai - 5 g;
• Pila pulp - 700 g;
• 'āhi - 3 mau'āpana;
• hops-suneli - 5 g;
• yolk - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. E puhi i ka pauku a me kaʻaila a waiho i waho no 10 mau minuke. Ka wā.
2. I loko o ka waiū o ka waiū, e hoʻokomo i kaʻaila, ka soda, ka paʻakai a me ka palaoa. Hoʻopili i ka palaoa.
3. E mahele i ka puʻupuʻu i 20 mau'āpana, e'ōwili i waho.
4. Hoʻomaka, hoʻopaʻa, momona me ka'ōmole.
5. ʻO ka mea i hanaʻia e Samesona ka meaʻono.

ʻO Samsa me ka mea moa

ʻO Samsa me kaʻiʻo ka mea maʻamau i ka mea maʻamau. ʻO ka maʻamau, no ka hāʻawiʻana i ka momona, eʻokiʻia kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Me nāʻanoʻoihana o kēiaʻano, hiki keʻaeʻia ka huahana me ka mea moa, mua i kaʻokiʻana i kaʻiʻo me nā'okena i loko o ka mea mīkini meaʻai. No kaʻiʻo i ka pauʻoleʻana o ka kuke, e hoʻonuiʻia ka mīkoʻu wai i ka mīkini.

Mea Kai:

• palaoa - 600 g;
• ka wai e houluulu ai - 50 ml;
• aila - 120 ml;
• nui - 2 mau'āpana;
• paʻakai - 5 g;
• beka - 60 g;
• ka palaoa lūlū - 5 g;
• pipi - 400 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• wai - 40 ml.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokuʻu i ka palaoa me ka palolo palolo,ʻeluaʻanoʻano baila, nā hua a me ka paʻakai.
2. Hūpī i ka wai kai a hoʻomohu i ka palaoa.
3. ʻO ka pipi me kahi puke pīkāka ma kahi mīhiniʻai. E hoʻonui i ka wai i ka meaʻai.
4. Eʻokiʻoki i ka moa,'ōwili, piha, paʻi a me kaʻauʻa no 40 mau minuke i 200 mau.

ʻO Samsa me kaʻuala

ʻO Samsa i ka umu he ala hou ia, no ka mea hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi mea, me ka maopopo e hoʻomākaukau mauʻia. ʻO ka hōʻailona kālā o samsa me nā'atila eʻoluʻolu i nā hale e like me keʻano o ka kukeʻana, no ka mea,ʻo nā mea a pau e pono ai: e'ānai i nā huaʻaina, e hoʻokuʻi i ka momona momona, a me ka hoʻohuiʻana, kāpiliʻia i ka palaoa.

Mea Kai:

• palaoa - 600 g;
• ka wai - 200 ml;
• nui - 1 wahi;
• aila - 60 g;
• potatoes - 6 pcs.;
• 'āhi - 3 mau'āpana;
• kahe - 200 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopili i ka palaoa a me ka palaoa mai ka palaoa.
2. ʻO ka pīpī, kaʻohi a me ka momona i nā kupika.
3. Ka pepa pepa, kaʻaila.
4. Eʻokiʻoki i loko o nā'āpana, e hoʻopihapiha, e hoʻokomo i nā talani.
5. E kupa no 40 mau minuke ma 180 degrees.

ʻO Samsa mai ka laʻa

Hiki iā Samsa ma ka home keʻoluʻolu i kahi hoʻomākaukau wikiwiki a me ka wikiwiki, inā ma kahi o ka hōʻailona e hoʻohana i ka laulā lahilahi. ʻO ka papa hana "Lazy" eʻae ai iāʻoe e noʻonoʻo i ka pā i 20 mau minuke: ponoʻoe eʻoki i ka pita i ka'āpana, a momona i ka penima me ka hua manu i'ōhumuʻia, a kau aku i ka mīkini, e kāomi pono i lalo. Ma hope o - 'āla aʻulaʻula i loko o kahi pā.

Mea Kai:

• mea minced - 350 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• lavash - 3 mau apana;
• nui - 1 wahi;
• aila - 80 ml.

Hoʻomākaukau

1. I ka mīkini, e hoʻomoʻi i kaʻilima, i'ōwili.
2. Eʻokiʻoki i ka lavash i nā'āpana.
3. E hoʻopiha i ka palena me ka hua. E kau i ka hoʻopihaʻana mai ka maka.
4. E hoʻopau i ka meaʻai me ka hapalua o ka pita.
5. Hiki i loko o ka pā.

ʻO Samesona i loko o ke kō

Hāʻawiʻia ka samsa ma ka hale ma kahi o ka kukeʻana i ka umu, e hoʻomapala i nā huahana i loko o ka pā. Ma kēiaʻano e ho'ēmi ai i ka manawa manawa kuke, e loaʻa i kahi'ōwili paʻakikī, kāpili gula a mālama i ka momona o ka hoʻopihaʻana. ʻO ka mea nui,ʻo ka hoʻomehanaʻana i kaʻaila o ka meaʻai a nānā i kona mahana ma ka wāʻauʻana.

Mea Kai:

• pupuhi puff - 500 g;
• me ka mīkini iʻa mai ka mea - 300 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• zira - he kui;
• aila - 150 ml.

Hoʻomākaukau

1. I ka mīkini, e hoʻomoʻi i kaʻaila, nā meaʻala.
2. Eʻokiʻoki i ka paila i loko o nā kīhāhā, hoʻopiha, hoʻopiha.
3. ʻO Samsa i kālaiʻia kahi mea kanu i hoʻomoʻaʻia ai ka hua i loko o ka pā palai i kaʻaila.