ʻO Samsa kahi kīʻaha o ka meaʻai Uzbek, he kīhāhā ākea aʻekolu paha me nā meaʻai. He nui nā koho no kāna hoʻomākaukauʻana a e hōʻike ana iāʻoe i kēia lā pehea e hui pū ai i ka paila wale no'Uzbek samsa.
ʻO ka huaʻai Uzbek no Samsa
Mea Kai:
- palaoa - 4 mau mea;
- nui - 1 wahi;
- wela ka wai i kōpaʻa - 1 mea;
- he paʻakai ka paʻakai - eʻono;
- Butter - 100 g.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi kōmaʻa e ninini ai i ka wai mahana, e hoʻohui i ka wai'ūpona a haki i ka hua manu. Hoʻopihaʻia ka palaoa i ka paʻakai a nininiʻia i loko o ka hui o ka hinu. Hoʻokomo mākou i ka'ōpala,'ōwili i ka pōlele a waiho i loko o ka firi. A laila e hoʻokaʻawale iʻekolu'āpana like a'ōwili i hoʻokahi i loko o ka'ōmole. Pālahalaha mākou me ka waiūpū mālū momona. Pēlā nō, ke hana nei mākou i ke koena o ka ho'āʻo. Ma hope o kēlā, hoʻololi pono i ka lua o ka palaoa a kau i ka mea mua. E hoʻopiha i kaʻili me kaʻaila a hoʻouka me 3 mau papa. E'ōwili i nā'ōwili a pau i nā'āpana e 5 cm ka laulā. E'ōwiliʻia kēlā me kēlā me kēia'āpana i kahi keke'āpala a wehe mākou i nā mea hana i kaʻaoʻao, e uhi iā lākou me ka lole. ʻO ia nō, ua mākaukau ka paila palaoa no ka'Uzbek Samsa a hoʻomaʻemaʻe mākou i ka umu a hoʻomaka i ka hoʻomākaukauʻana o ka hoʻopihaʻana.
ʻO Puff kahi pālahalaha no Uzbek samsa
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 4 mau mea;
- wai mahana - 1,5 mau mea;
- margarine;
- paʻakai ka paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i ka palaoa a me ka paʻakai, e hana i kahi'āpana a hoʻonuiʻia i ka wai mahana i waenakonu. Hoʻopiʻi wikiwiki nā'āpana wikiwiki i ka'ōwili'ōwili a me ka māheleʻana i nā'āpana. Wehe mākou i nā blanks i loko o ka friji a hoʻopaʻaʻia i 30 mau minuke. Ma hope o kēlā, hoʻopili mākou iā lākou i lalo i nā paepaeʻeleʻele a hoʻopili iā lākou i ka margarine hamo. Ma hope, ua kāwiliʻia kēlā me kēia'āpana aʻokiʻoki i ka'ōwili i 6 mau'āpana. E'ōwili hou i kēlā me kēia'āpana a hoʻopau i ka margarine. A laila ua hana hou ia ka hana a pau i kekahi mau manawa - ke kauʻia nei ka palapalapala ma kēia.
ʻO ka meaʻai no ka mea hū he palaoa no Uzbek samsa
Mea Kai:
- kahi lelo maloʻo - 25 g;
- wai i hoʻolapalapa - 2 tbsp. koko;
- ka palaoa - 1 kg.
Hoʻomākaukau
Hoʻokuʻuʻia ka mea hū i loko o ka pola me ka wai i hoʻomapalapalaʻia. Ma hope o ka pauʻana, e ninini iho i loko o ka palaoa a kāwili i kekahi pailapulu paʻakiki. I kēia manawa, e kau i nā kīʻaha ma kahi mahana, e uhi i ke poʻo me kahi kāwele a waiho i ka momona no kahi o 5 mau hola. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, e kāwili ponoʻia ka paila palaoa a hele pololei mākou i ka hoʻomākaukauʻana o samsa.