Azu mai ka pipi - 5 mau mea maikaʻi loa o ka Tatar

ʻO ka momona waiwai a me ka mea hoʻonani kūpono o ka pipi mai ka pipi ua lanakila loa i nā naʻau o nā mea mahalo nui o kēia papahana mua. Ma kēiaʻatikala e nānā mākou i nāʻano likeʻole o ka kukeʻana, a, me ka kānaluaʻole, eʻoluʻolu iāʻoe.

Pehea e kuke ai i ka iʻa mai ka pipi?

ʻO nā mea iʻikeʻole i keʻano o ka hoʻomākaukau ponoʻana i ka pipi, ponoʻoe eʻike mua i nā'ōlelo hoʻohālike e like me nāʻanoʻano maʻamau:

1. ʻO kaʻai a me nā meaʻai nui a pau i ka manawa i puhiʻia i ka momona.
2. Pono nā māmā e komo i ka paʻakai paʻakai a me nā'ōmato.
3. Hoʻomoʻiʻia nā mea i ulanaʻia i loko o hoʻokahi kīla i ke koko.

'Apena no kaʻAla A me ka'Āmena Malu

ʻO kaʻala o Eastern, ka meaʻono a me ka piquant ka mea e hāʻawi mai i ka pepa wela i loko o ke mele a me ka'ōpona paʻakai . He nui nā wāhine wahine e pani iā ​​lākou i kekahi manawa me nā huahana i hoʻokaheʻia,ʻo ia ka mea hewa loa. Ponoʻia ka papahele maʻamau i ka hoʻohanaʻana i kahi hua bale, me ka meaʻole e loli ka meaʻai. Pehea e kuke ai i ka aza i Tatar mai ka pipi no ka loaʻaʻana o kāna meaʻono? He mea maʻalahi loa! Pono pono e nānā pono i nāʻano o nā meaʻai a me nā mea hanaʻenehana.

Mea Kai:

1. pipi pulp - 500 g;
2. aniani, kāloti - 150 g;
3. kukama kūkā - 400 g;
4. aila - 75 g;
5. nā'ōmato - 200 g;
6. nā cloves o ke kāleka - 4 pcs.;
7. pulu pepa pepa - ½ pcs.;
8. ka pā'ū - 4-5 mau lālā;
9. nā mea kanu, ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

• Hoʻomoʻaʻia ka meaʻai i loko o nā pūpū a hoʻokomo i loko o kaʻaila mua.
• Hoʻokaʻawaleʻia keʻano o nā'āpana o nā'omeka a me nā kāloti, a hoʻolahaʻia i ka palaoa.
• I kahi'ē aʻe, e hoʻopau i nā'ōkena kūkō me ka hoʻounaʻia i kahi moku kū hoʻokahi.
• I kēia wā, e hoʻomoe i nā'ōmato, e ninini i kahi wai a me ka mea waiwai ma lalo o ka uhi a hiki i ka māmā o kaʻiʻo.
• E hoʻokuʻi i ka pepa wela i ka ipu, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, e'ānena i nā meaʻala a me ke kālaʻi paʻi, ka'ūla no kekahi mau minuke'ē aʻe 10 mau minuke a ma mua o ka lawelaweʻana me ka pā'ū.

ʻO Azu me kaʻuala

ʻO ka hapanui o ka hoʻomaʻamaʻa maikaʻi e pili ana i ka hoʻolālāʻana o ka azu mai ka pipi me kaʻaila. Ma kēiaʻano,ʻoi aku kaʻoluʻolu a waiwai. Inā hiki ke hoʻohanaʻia kaʻaoʻao o mua o ka pāʻani me kaʻaʻahu, a laila ua lawa ponoʻia kēia pāʻani aʻaʻole e koi i kahi mea'ē aʻe. E like me ke koena o ka meaʻai, pono e meli i ka meaʻaila ma mua o kaʻaila a me kaʻulaʻula.

Mea Kai:

• pipi pulp - 500 g;
• aniani, kāloti - 150 g;
• ka pahu kukumba - 250 g;
• poteto - 600 g;
• aila - 75 g;
• nā'ōmato - 200 g;
• nā'ōpuni cloves - 4 mau pcs.;
• i ka pipi o chili - ¼ pcs.;
• pā kuke, meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomakaukauʻia ka azu mai ka pipi e hoʻomaka me ka hoʻomākaukauʻana i ka mea hope loa. Hoʻokipaʻia ka'āpana'āpana holoi a maloʻoʻia i loko o nā'āpana a paʻiʻia i loko o kahi pae'āina ma luna o ka momona a hiki i kaʻulaʻula.
2. Hoʻokaʻawaleʻia ke aniani me nā kāloti a kauʻia i loko o kahi moku.
3. Pēlā e hana me ka mauʻu kuki.
4. E kanu i nā tōmato, e nininiʻia i loko o ka wai a me ke kānana i nā meaʻai a hiki i ka palupalu.
5. E hoʻomaʻemaʻe, kahi kuʻi me nā kaula a me kaʻuala pīlapa no ka momona i ka rouge.
6. E hoʻokuʻu i ka uala i kahi kīʻaha, e hoʻomohu i ka paʻakai i ia mea, e hoʻopili i ke kāleka a me nā mea hoʻonani, a waiho ia no kekahi mau minuke he 15, i ka hopena e hoʻomoʻi i ka pa'ū.

ʻO Azu me ka laiki

ʻO kekahiʻanoʻano koloheʻole o ka meaʻai, akā,ʻaʻole iʻoi aku ka maikaʻi,ʻo ka meaʻono a me keʻala e ho'ākāka houʻia. ʻO Azu mai ka pipi me ka raiki i ka helehelena e like me ka mea maʻamau, akā, eʻono - heʻano meaʻokoʻa loa ia, e hana ana i nā manaʻo hou a me ka hanaʻana i kahi hōʻailona maikaʻiʻole. ʻAʻole hoʻohanaʻia ka pīpī ma kēiaʻano meaʻai, ua loliʻia e ka laiki lōʻihi o keʻano maikaʻi.

Mea Kai:

• pipi pulp - 500 g;
• aniani, kāloti - 150 g;
• ka pahu kukumba - 250 g;
• rice - 400 g;
• beka - 75 g;
• nā'ōmato - 200 g;
• nā cloves o ke kāleka - 4 pcs.;
• i ka pipi o chili - ¼ pcs.;
• pā kuke, meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Māʻokiʻia nā'āpana iʻa i nā'āpana liʻiliʻi i kaʻaila a hiki i kaʻulaʻula.
2. E'ōpala i nā'omeʻaʻokoʻa, nā kāloti, nā'ōkoma a hoʻokomo i loko o ka'ōpala.
3. E hoʻonui i ka wai a eʻae i nā mea i lalo o ka uhi no 30 mau minuke.
4. Eʻoki maikaʻi i ka laiki a me ka kuke a hiki i ka hapalua.
5. Hoʻololi i ka laiki i loko o kahi pālahalaha, hoʻopomo i nā tōmato, keleka, ka chili, e hoʻonui i ka paʻakai a me ka meaʻala i nā meaʻala.
6. E ninini i kahi wai liʻiliʻi, e hui i nā meaʻai a me ka kuke no 15 mau minuke.

ʻO Azu mai ka pipi ma multivarka

Hoʻohālikelike nuiʻia ka hoʻomākaukauʻana o ka aza i kahi hoʻomeheu Tatar i kahi hua'ōlelo. I kēiaʻano, hoʻopiliʻia kaʻiʻo me nā huaʻai i loko o ka pahu o ka meahana, aʻo kahi wale nō o kaʻuala e pono e pale i kahi kaʻawale. Ināʻoe e hoʻomākaukau ana i kahi hoʻololi waiʻoi aʻe o ka pāʻani me ke kala no ka waihoʻana me kahi hoʻolima, a laila ua ho'ēmiʻia ka hoʻopili holoʻokoʻa a pau i ka pauʻana o nā mea i loko o ka "Quenching" mode.

Pehea e kuke ai i ka iʻa mai ka pipi me ka pua?

ʻO ka hopena maikaʻi o ka pipi me kaʻaila kawa a me ka'ōmato he waiwai nui a heʻono. Pono eʻokiʻia ke kīnaʻi i loko o ke kīʻaha, e hoʻonani ia mea eʻono me nā meaʻala likeʻole, nā meaʻala, a me nā meaʻala maikaʻi a hoʻohui i ke pola o ka mea i hanaʻia i nā mea i hoʻomākaukau muaʻia. ʻO ka meaʻono i ka meaʻono hikiʻole keʻai wale i ka meaʻai me nā huaʻai, akā,ʻo ka momona.

Mea Kai:

• pipi pulp - 500 g;
• aniani, kāloti - 150 g;
• kukama kālaiʻia - 250 g;
• kaʻaila kawa - 200 g;
• ka'ōmato'ōmato - 200 g;
• aila - 75 g;
• hops-suneli, meaʻala, chili - eʻono;
• nā kāleka kāpili - 4 mau pcs.

Hoʻomākaukau

1. ʻO nā meatballs, nā kopa a me ka'āpena, ka kukama a me ke kākātika ua maʻalahi no ka momona i ka "Hot" mode no 15 mau minuke.
2. E ninini i loko o ka wai e uhi i nā mea hoʻololi a hoʻololi i ka mea i "Quenching" no hoʻokahi hola.
3. E hoʻomoʻa i kahi huiʻalani o ka kirīmiʻona, nā'ōmato, kahi'āpana o ka wai, nā meaʻala a me ke kālaka paʻi a me ka kuke no 20 mau minuke.

Azu i loko o nā ipu i ka umu

ʻO Azu mai ka pipi,ʻo ka mea i hōʻikeʻia ma lalo nei, he meaʻala a me ka momona. Ma kēiaʻano, e kāhiko mākou i nā kīʻaha i loko o nā ipuhao aʻokiʻia i loko o ka umu. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻonuiʻia ka pāʻina i ka sīkē, e hoʻonui ia mea mai luna mai i mua o ka hopena o ke kaʻina a hoʻonui i ka'eneʻena, me ka hoʻohanaʻole i ka wai o ka paila.

Mea Kai:

• pipi pulp - 500 g;
• aniani, kāloti - 200 g;
• ka pahu kukumba - 300 g;
• poteto - 800 g;
• aila - 100 g;
• ka'ōmato maʻomato aiʻole nā'ōmato - 200 g;
• nā'ōpala cloves - 5 pcs.;
• nā'ōmole, nā mea kanu, kaʻaila, ka palaoa.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻia nā meaʻai, nā kāloti, nāʻaila, nā kukama a me nā uala i loko o nā'āpana, i'ōpalaʻia i ka pata a hiki i ka hapalua o kaʻaila a kauʻia ma luna o nā ipu, nā papa podsalivaya a me nā mea i hoʻouluʻia me nā mea kanu a me ke kāleka.
2. E hoʻomoʻi i ke kōmato, kaʻaila, e hoʻopiha i nā moku me ka waihona wai ma nā hapakoluʻelua, a hoʻouna i kahi umu wela.
3. E puhi i ka pipi o ka pipi ma nā ipuhao i ka umu no hoʻokahi hola i ka mahana o 200 mau lā, e hōʻomi i ka gīni a me nā kui inā makemakeʻia.