ʻO Satsibeli (paha paha he sitipibeli) kekahi o nā mīkini kahiko o nā mea o Georgian, i hoʻomākaukauʻia ma ke kumu o nā hua (me keʻano o nā lama hou) me ka hōʻiliʻiliʻana i nā mea kanu, nā meaʻala, nā kāleka a me nā meaʻala. I kēia manawa, ma ka pūnaewele, hiki iāʻoe ke loaʻa nā hopena no satsebi no ka hoʻoilo, kahi e haʻi ai i ka hanaʻana i kēia kīʻina me nā'ōmato, nā meaʻono a me nā nīpalai e like me ka mea nui (ʻo kaʻoiaʻiʻo a me ka hilinaʻi o kēia mau hopena e hoʻouluhua i nā kānalua). Eia kekahi, i ka manaʻo o ka mea lapaʻau kepekema kaulana i ka mālaʻaiʻo V. V. Pokhlebkin (ka mea nāna i kākau i kaʻatikala ma Wikipikia eʻae pū me ia), ma ka papahana kūikawā i hoʻomākaukauʻia ka hamo o Georgese o satsebeli mai kahi huahana (aʻaʻole kēia mau huaʻomaʻa) . Ke lawe nei mākou i kēia manaʻo ma keʻano kumu a hiki ke hoʻomākaukau.
ʻO ka meaʻai no ka Sauce Sauce Saulani
Mea Kai:
- walnuts
- nā hua wainaʻonaʻole, pomegranate a blackberry paha, aiʻole i ka hui pūʻana o kēia mau wai i loko o nā kūʻokoʻa free;
- kaʻiʻo aiʻole ka iʻa a me ka wai (e hilinaʻi ana i kēlā mau mea e lawelawe ai i ka'ōmole);
- kakala;
- nā meaʻalaʻulaʻulaʻulaʻula;
- Hoʻolāʻau'eneretisene a / aiʻole he hui kūmole o nā hops-suneli meaʻala;
- nā'ōmole o cilantro a me kekahi mau mea'ē aʻe.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia i loko o ke kālaka'alea a me ka pepaʻulaʻulaʻula me kahi paʻakai liʻiliʻi. Hoʻomoeʻia nā'ōmole o ka walnuts ma kekahi ala kūpono. He maikaʻi ke paʻiʻana iā lākou. E hoʻokuʻu i nā'ōpala paʻi a me ke kāleka i ka pepa i'ōwiliʻia me ka waiʻona (aiʻole ka huiʻana o ia mau mea, he meaʻono aʻono), e hoʻonui i nā meaʻala a me nā greens. He mea maʻalahi ka hoʻokuʻuʻana i nā mea a pau ma waena o ka mea holoi. E ninini i kahi wai liʻiliʻi aiʻole kaʻala. Ke hoʻomākaukauʻana i ka'ōmole i ka nui, ke nānā nei mākou i kā mākou makemake iho.
MāmāʻAiʻia ka meaʻai i loko o ka meaʻai a me nā iʻa iʻa, ma keʻano anu anuanu a mehana.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka satsebi no ka hoʻoilo?
Nui nā poʻe i keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻomākaukau no ka hoʻoilo a he hoʻoulu nani loa e like me ka lole o satsebeli.
ʻO kaʻoiaʻiʻo, i keʻano o nā meaʻai no ka satsebeli,ʻo ka wai wale nō, ma mua o kaʻaila, e noho ai no ka mālamaʻana no ka hoʻoilo. Ma keʻano maʻamau, he mea kūponoʻole i ka hoʻohuiʻana i ka wai, akā, e hoʻomoʻonoʻiʻia ka satzelium (e hoʻokomo i ka wai ma mua o kaʻaiʻana, e like me kā mākou hoʻohanaʻana). Eia hou, pono e hoʻomaopopoʻia,ʻo nā hua o ka hua i huaʻoleʻia, ma kekahiʻano, he mau mālama mālama kūpono no lākou iho, a no laila,ʻaʻole kūpono e hoʻololi i ia mau mea. Malia paha, he mea maʻalahi i ka hoʻomaluʻana e hoʻoulu i loko o nā liʻiliʻi o ka wiliaki maoli i nā mea kūpono o 2-3 tbsp. ka puna a me ka sugar 1 tbsp. ka puna no ka 0,5-1,0 l puna.
Hoʻomākaukau
ʻO ka lole iki i hoʻomākaukauʻia mai nā nūniʻeha, nā waiʻona i hoʻohuiʻia me ka hoʻonuiʻia o ke kō, nā meaʻala, nā meaʻala a me ke kāleka, akā, me ka hoʻohuiʻia o ka wai, waiho mākou i loko o ka pahu (ipuhao me nā lima a me ka poʻi) a hoʻokomo i loko o kahi pahu nui. i lalo. I ka wai nui piha i ka wai. Pasteurize ka Sauce Sauce Sauce i loko o ka wai wai no 20 mau minuke me kahi liʻiliʻi o ka wai i loko o kahi wai waho (hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi pola nui o ke anawaena kūpono me nā paia kiʻekiʻe).
Hiki ke mālama, no ka'ōleloʻana, i ka haʻina noʻonoʻo me ka satzebeli me nā meaʻai a pau, akā, me kaʻole o nā nati, a hoʻonui i nā nalu a me ka wai i mua o ka lawelaweʻana i ka papa. Inā hoʻopauʻia kēlā huapalapala huaʻole, hiki ke waiho i ka bottled i loko o nāʻeke, me kaʻole o ka sterilization, kahi mea maʻalahi.