I kekahi manawa,ʻaʻohe manawa a manawa kūpono paha e hele ai nā kānaka i ka'āina me ka kukeʻana i kaʻahaʻainaʻala a me kaʻono. I kēia manawa, hiki i kahi wahine wahine maikaʻi ke hoʻoluʻolu i kona home me kahi meaʻaiʻono. Ma kahi o nā skewers, hiki iāʻoe ke lawe i nā skewers lāʻau kūikawā. ʻO Shish kebab, iʻokiʻia i loko o ka pīkeke, i kekahi manawaʻoi aku kaʻono aʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka'ōniʻoniʻo, ma luna o kaʻahu.
ʻO Shish kebab mai ka puaʻa i ka pā
Mea Kai:
- pork pulp - 300 g;
- Pii - 0.5 pcs.;
- ketchup - 50 ml;
- Greens o dill - inā makemakeʻia;
- ka winika - 2 iho;
- ka mālaʻaiʻuala - 3 tbsp. koko;
- nā hua kanu hou no ka lawelaweʻana;
- ʻO nā meaʻai no ka meaʻai - eʻono.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo i keʻano o ke kukeʻana i kebab keʻakeʻa i loko o ka pā. ʻO ka mua, e hoʻopiha pono i kaʻiʻo: holoi mākou i ka puaʻa, hoʻomaloʻo, eʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi, e pili ana i kahi'āpana 45, a hoʻokomo i loko o ke pola. A laila e hoʻomoʻi i ka hapalua'āpana'ōpiʻopiʻo'ōpiopio,'āpana'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, kau i kahi ketchup liʻiliʻi, i nā'ōmole o ka vīneka, paʻakai a me nā meaʻala eʻono ai. Hoʻohui mākou i nā mea a pau a waiho i kaʻiʻo i mua o 1.5 mau hola i ke ana wela, a laila no 3 mau hola i loko o ka pahu fri. Ma hope o ka hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia o kaʻiʻo, e wehe pono, e hoʻokaʻawaleʻia mai kaʻaila.
Ma kahi pāʻani liʻiliʻi, hoʻokomo mākou i kahi mālōʻai'alala a mākou pūpū i nā'āpana pua puaʻa i loko. I ka pākī, e ninini i kaʻailaʻaila, e kau i ka ipu, e hoʻomaʻamaʻa pono, a uʻi i nā'āpana. ʻOiai mākou e hoʻomākaukau ana i kā mākou kebab shish, hiki iāʻoe ke hana i nā mea kanu hoʻouluʻai. I ka manawa e uhiʻia kaʻiʻo me ka'ōpū'alaʻulaʻoluʻolu, e lawe i ke ahi mai loko mai o ke ahi, e hoʻokomo i loko o ka pola nui a ninini ma luna o kaʻaila i'ōhinuʻia ai kaʻiʻo. Hāʻawi mākou i kahi kīʻaha me nā mea kanu a me nā mea kanu. Hiki ke hanaʻia kēiaʻano kebab shish mai kaʻiʻo moa.
ʻO Shish kebab i ka meaʻala
Mea Kai:
- hipa keiki - 1 kg;
- beka - 80 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- pomegranate wai - 100 ml;
- ʻO ka pomeraite kekahi, no ka mea e nani ai;
- meaʻala - eʻono;
- Greens hou.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo hou i kahi mea'ē aʻe, pehea e'ūla ai i ke kepa kepau i loko o ka pā. No laila, lawe mākou i nā mea momona, holoiʻia, maloʻo, wehe i nā māmā aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi, he 50-60 grams ka pele. Ma loko o ka pā palai, hoʻoheheʻe i kahi'āpana pata a hoʻolaha i kaʻiʻo ma hope. E kāpīpīʻia me ka paʻakai, kaʻeleʻeleʻeleʻele, nā meaʻala eʻono ai a hoʻomaʻamaʻa a hiki i ka mākaukau, e hoʻouluulu i kekahi manawa. A laila, hoʻokomo mākou i loko o ka iʻa i hoʻopauʻia a me kaʻaila liʻiliʻi. E hoʻoulu i nā mea a pau a paʻi no 5 mau minuke ma luna o ka mahana wela me ka puka ākea. A laila ninini i 100 ml o ka wai pomegerane i loko o ka paila, hoʻopili i ka meaʻai a hoʻopau i ke ahi. E uhi i ke kīʻaha me kahi poʻi a waiho i kahi 30 mau minute. Ma hope o kēlā, e hele mālie i ke kebab shish i hoʻomākaukauʻia mai ka pīniʻu i kahi ipu nani, e pīpī i nā hua pomegerane me nā mea kanu hou, a lawelawe i ka papaʻaina.
ʻO Shish kebab mai ka moa i kahi paʻi
Mea Kai:
- ka umauma omo - 2 pcs.;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- mayonnaise - eʻono;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia kahi iʻaʻeleʻele, kahi maloʻo aʻokiʻoki pono i kaʻiʻo mai nā iwi. A laila moa ka moa me nā'āpana liʻiliʻi like a hoʻokomo i loko o ka pola hohonu. E'ōpīpiʻi me kaʻeleʻeleʻeleʻele a me ka paʻakai ka paʻakai. E hoʻonui i ka mayonnaise a hui maikaʻi. E waiho i ka moa no kahi 2 pipi pickle, a laila, kau mākou i nā'āpana ma nā skewers lāʻau kūikawā no ke kāhiliʻo ke kehā kepau a kau i ka pā wela. ʻOhi kaʻiʻo mai nāʻaoʻao a pau, e ninini pinepine ai i kaʻaila. ʻO keʻano ia, he'ūhā kekī mai kahi moa i kahi pākī i ka mākaukau skewers!