ʻO ka paleʻana i ka'ōpala e kōkua i ka mālamaʻana i nā meaʻono o ka moa keʻokeʻo e hoʻomaʻemaʻe. Ma waho aʻe o kaʻoiaʻiʻo o ka hana e hana ai i ka mea e pale ai no ka mālamaʻana i ka lepo ma loko o ka envelopp, e kōkua pū nō hoʻi ia i kaʻiʻo e paʻiʻia a me nā mea'ē aʻe i kou manaʻo. Ma lalo nei e kūkākūkā kākou i nāʻano likeʻole no ka hanaʻana i nā kāpena moa i loko o ka umu.
ʻOhi i ka umu i ka pahu
Makemakeʻoe e hoʻomākaukau i kahiʻaina ahiahi i loko o hoʻokahi envelopp o ka pāpale, a laila e lawe i kēiaʻenehana hanaʻenehana maʻalahi i ka lawelawe. Ma keʻano he papahele o ka meaʻai ma lalo nei, e hoʻohana mākou i kahi hua maikaʻi o ka kinamona, akā, hiki iāʻoe ke pani i kahi buckwheat, rice, aile paha.
Mea Kai:
- mea kinoa - 1 mea;
- kaʻiʻo moa - 195 g;
- pupuhi - 130 g;
- puaa chorizo - 115 g;
- Peas - 1 mea;
- paprika - 1 teaspoon;
- kahe moa - 490 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻopili i nā pahu he mau manawa he 2-3 manawa a hōʻuluʻulu i nāʻaoʻao i loaʻa kahi'āpana'āpana me nāʻaoʻao. E kńka ahi i ka mea i waeʻia ma waena o nń pńlapa, me ka poina ole e holoi mua ia. A laila, e hoʻokuʻu i nā'āpana moa, nā huelo wāwae, a me ka pahi. E kāpīpī me ka peʻa a me ka paprika. E uhi i ke kīʻaha me ka pepa lua o ka pahu, e hoʻopili i nāʻaoʻao me kahi. E pīpī i ka moa moa, sila i ka envelopp e hoʻopaʻa a me ka baʻa i ka hānai mīkoi i loko o ka umu no 35-40 mau minuke ma 190 mau.
Ka pūpū moa ma ka umu
ʻO kekahi mea'ē aʻe i maʻalahi aʻike maopopoʻia i ka moa he huaʻai, a, ma hope o ka kuke, e lilo i meaʻai maikaʻi loa no ka mea keʻokeʻo. Ma kahiʻaoʻaoʻaoʻao, eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ka manawa,ʻaʻole naʻe i nā huaʻoʻoleʻa, i hiki i ka manawa e paʻi ai i ka mea hoʻokahi me kaʻiʻo.
Mea Kai:
- ka waihona moa - 4 mau'āpana;
- ka hakeke barbecue - 115 ml;
- zucchini - 180 g;
- meaʻono - 90 g;
- Asakagus - 7-8 pods.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka holoiʻana a me ka hoʻomaloʻoʻana i ka moa, e pākī me ka ulakeke. E mahele i nā huaʻona i loko o nā'ōpili liʻiliʻi a me ka hāʻawiʻana iā lākou ma ka pepa me nā'āpiho. I luna me ka moa, e uhi i nā mea a pau me ka pepa lua o ka pahu a hoʻopaʻa i kona mauʻaoʻao i kahi. ʻO ka hoʻomākaukauʻana o ka moa moa i loko o ka umu i loko o ka umu eʻaneʻane paha e hapalua hola i ka 190 degrees.
ʻO ka mīmū mīmū me ka umu i loko o ka umu
Mea Kai:
- ka pou moa - 680 g;
- aila olila - 35 ml;
- pepaʻono - 145 g;
- rikiʻula - 145 g;
- wai o ka lemon;
- nā'ōmato - 180 g.
Hoʻomākaukau
E mahele i nā'ālika a me nā meaʻono i nā'āpana like. Eʻokiʻoki i nā'ōmato i loko o nā'āpana nui, e like me ka moa. E kau i nā huaʻai a me nā moa ma kahi pepa kīpala a ninini i ka huʻu paila a me ka waiʻona. E waiho i nā envelopes o ka pahu i loko o ka umu no ka hapalua hora i 180 degrees. Hiki keʻaiʻia i kahi manu'aʻono eʻai me nā huaʻai iʻole ia i waihoʻia i loko o ka keke keke, aiʻole ka pita, a lawelaweʻia me ka meaʻono e pili ana i ka yogurt a iʻole ka kirimalu.
ʻO ka mea moa i ka moa i loko o ka umu ma ke ala
Eia hou, hiki iāʻoe ke kuke i nā mea kanu ma kaʻaoʻao o ka moa, hiki iāʻoe ke hoʻopiha i nā iʻa i ka moa moa. Eia hou,ʻo ka hana nui ma kēia wahi e pāʻaniʻia e ke koho ponoʻana o nā lauʻai, a he mea mālie a maʻalahi hoʻi ke kukaʻana i ka manawa hoʻokahi me ka pua.
Mea Kai:
- ka wahinu mozzarella - 75 g;
- he kīʻaha o nā kīʻaha basil;
- nā'ōmaʻomaʻi - 10 mau'āpana;
- Balsamic winika - 15 ml;
- zucchini - 75 g;
- ka waihona moa - 2 pcs. (180 g kēlā me kēia).
Hoʻomākaukau
E kālai i nā kī basil a hoʻohui me nā'āpana tōmato, mozzarella a zucchini. E pīpī i ka huiʻana me ka waikale balsamic a me kaʻailaʻaila. Hoʻopiʻi ka pua a me ka paʻakai. E kńka ahi i ka hua ÷ lelo e ho opiha ana i kekahi o nń lihi o ka io, e kńka i loko o ka pepa owili a kńka i kahi skewer. E'ōwili i ka pūpū me ka pāpale a waiho i ka umu no 25 mau minuke i 200 mau.