Nui nāʻanoʻano likeʻole o ka pepa,ʻo nā meaʻono a me nā meaʻono, akāʻo ka hapanui ke maʻa i ka hoʻohanaʻana i nā pepa Bulgarian, chili a paprika. ʻAʻole nō ka liʻiliʻi o ka gogoshara maikaʻi, no ka mea,ʻaʻohe iki nā kūʻai, a no laila ua maʻalahi lākou i kahi poʻe liʻiliʻi. Eia naʻe, no kēiaʻano o nā meaʻono a me nā mea iʻa e loaʻa iāʻoe kahi vesgosha momona maikaʻi loa no ka hoʻoilo.
Holo mākou i ka wikiwiki a me ka maʻalahi
ʻO ka meaʻoi loa o kaʻaʻai no nā loiloi kaomiʻia he mea liʻiliʻi a me ka hapa iki o nā hana.
Mea Kai:
- gogoshara - 3 kg;
- i ka paʻakai iodi - 2 tbsp. nā puna me kahi pahu kiʻi;
- wai wai i hoʻomaʻemaʻe - 1 l;
- kaʻaila sunflower i hoʻoheheʻeʻia,ʻaʻohe ona kīhākē-1.5 kīʻaha;
- ka papaʻaina 6% - 1.5 mau kīʻaha;
- ke kō i ka'āina CIS - ½ cup;
- laurel lau - 4-5 mau'āpana;
- ka pepa Peas black - 12-15 pcs.;
- nā'ōpū - 4-5 mau pilikia;
- kekala - 2 mau poʻo liʻiliʻi.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻouluʻana i ka gogoshara no ka hoʻoilo, e pono mākou e holoi a paila i nā ipu a kau i mua. Ke holoiʻia a holoiʻia nāʻauwai, e hoʻomaʻemaʻe kākou i nā gumegoshares: eʻokiʻoki i kēlā me kēia'āpana 6-8 mau'āpana, e lawe i nā hua kanu a me nāʻehiku a hoʻomaʻemaʻe maikaʻi ma lalo o ka wai. E hoʻokahe i ka wai, a laila hoʻomaka mākou e kuke i ka waiunu. E hoʻohui i ka wai, kaʻaila a me ka vīneka i ka wā e puhi ai ka paila, i ka paʻakai, ka sugar, ka pepa, nā cloves a me ke kalo. Hāhi mākou i ka marinade no kekahi manawa pōkole - minuke 2, a laila, ke kīkiʻi nei mākou i nā'āpana o ka gogoshara. E hānai iā lākou no 5 mau minuke, e hāʻawi aku i nā kapa, ma ke kumu o kā mākou waihoʻana i nā'āpana o ke kāleka, e hoʻokuʻi me ka lepo paepae a me ke koko. Hōʻoluʻolu mākou i nā blanks i loko o ka wela, a laila hiki iāʻoe ke hoʻololi iā lākou i kahi lauwili.
Honey marinade
Hiki iāʻoe ke kuke cookgoshaina no ka hoʻolālā ma keʻano'ē aʻe - nā hana hoʻokipa eʻae iāʻoe e hoʻokomo i ka hiʻona a me ka ho'āʻo.
Mea Kai:
- gogoshara - 5 kg;
- kākāka - 8-12 lobules;
- inu wai wai - 1 l;
- i ka paʻakai iodi - 2 tbsp. koko;
- pua hua'iliapili - 1 glass;
- ke keleʻeleʻele o ka hanaʻana - 120 g;
- ka lumiʻaina waina i ka 9% - 1 aniani;
- lime lime aiʻole mayy - 2/3 kapu;
- Waiwai Bay - 3-4 pcs.;
- ka pepaʻeleʻele a me ka peʻaʻala - 12 pcs.
Hoʻomākaukau
I ka mea nui,ʻo kaʻenehana no ka'ōwili i ka gogoshare me ka meli no ka hoʻoilo. Hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki mākou i nā gasegoshares, iaʻu a hoʻokuʻuʻia. E kāhua i ka waiunu, e hoʻopau i nā pūhao a kau ka paʻakai ma loko. Hoʻopili mākou i nā pa pepa i loko o ka marinade no 4 mau minuke, e hoʻololi iā lākou i nā pū, e hāʻawi i ka marinade i nā kini a kokoke.
ʻO kahi Tomato kahi kūpaʻa maikaʻi loa
ʻO kahi maikaʻi loa o ka hana - gogoshara i ka'ōniu kēma, no ka hoʻoilo, he maʻalahi hoʻi ke'ōwili.
Mea Kai:
- gogoshara - 3 kg;
- ʻo ka'ōmato (ke kōmaʻomaʻo, keʻokiʻia e kahi mea mīkiniʻai) - 1.5 liters;
- i ka paʻakai iodi - 2 tbsp. koko;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- ka wilika i'ōleʻale 6% - 50 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki mākou i ka gogoshare, e hoʻopiha i nā paʻi i loko o ka wai paila no 2 mau minuke, e hoʻokomo i loko o ke kai anuanu. Māhele mākou i nā'āpana ipu paila. E kāhua i ka waiʻawa wai: e hoʻopau i ka wai me ka paʻakai a me ka sugar, e hoʻohui i ka vīnika, ma hope o 3 mau minuke e hoʻopiha i ka gogoshara me ka hoʻopihaʻana i ke kīpī. E hoʻopili i kā mākou meaʻai i 10 mau minuke, a laila e hoʻopili i luna.