He aha ka waiwai o ke kefir?

I ka halaʻana o nā makahiki, ua piʻi ka nui o nā huahua waiū,ʻo kepela nui paha, no ka mea,ʻaʻohe mea kānalua e pili ana i nā pono o kēia inu a me ka pono e hoʻohanaʻia. E ho'āʻo e hoʻomaopopo i keʻano o nā waiwai maikaʻi o kefir no ke kino.

ʻO keʻano maʻamau o microflora

ʻO kekahi o nā waiwai o ka huawai waiūpaʻa fermented, ka mea iʻikeʻia e nā mea a pau -ʻo ia ka mea e hiki ai ke hoʻonui i ka nohoʻana o ka microflora pūnana maʻamau. ʻO Kefir ka mea e hiki ai iā ia, no ka mea,ʻo ia ka lactobacilli e pono ai no kā mākou'ōpiopio aʻo kaʻoi aku ka maikaʻiʻoi aku o ka meaʻai. Hoʻopili ka poʻe microorganisms i nā hana maikaʻi.

1. ʻO ka huapika lactic acid ka mea maikaʻi e hoʻomaikaʻi i ka maikaʻi o kaʻomiʻana i nā meaʻai, a laila ua hoʻokaʻawale iā lākou iho, a hiki ke maʻalahi i ka kino o ke kanaka.
2. Ināʻole ka komoʻana o ka microflora maikaʻi, hikiʻole ke hoʻokomo i kekahi mau huaʻai a me nā minela.
3. ʻO ka Lactobacilli hoʻi ka mea hoʻonāukiuki i ka hana o kā kāua pilikia .

Eia hou, ke kefir hou ke ho'āla nei i ka weheʻiaʻana o nā toxins mai ke kōpū o kaʻohe, ke heleʻana i ka manawa o ka'ōpū. Eia naʻe, no ka loaʻaʻana o ka pōmaikaʻi maikaʻi loa mai ka inu, e aho kaʻaiʻana no ka hora hoʻokahi ma hope o kaʻaiʻana. ʻO ka'ōpū i ka waiū o ka'ōpū i hoʻomoʻaʻia, e like me ka meaʻole, he meaʻole paha, no ka mea, e hoʻopauʻia nā microorgan i loko o ia mea e ka'elemona o ka'ōpū.

Kefir e like me ke kumu o nā protein a me nā hua hua

Aia kekahi mau mea'ē aʻe e wehewehe i ka mea e pono ai e inu i kefir i ka pō. ʻO kēia huahana kūikawā he kumu o nā protein kiʻekiʻe kiʻekiʻe a me nā mea nui o nā'āpana e maʻalahi i ka hoʻopihaʻia. Eia kekahi, aia i loko o kefir kekahi mau huaora.

1. Hōʻike ka Vitamin A i ka maikaʻi o kaʻili, ka lauoho a me nā kui, a he mea pono hoʻi e mālama i ka hana maʻamau o ka mea nānā ke nānā.
2. ʻO nā huaora o ka hui D e kōkua i ka hoʻopiliʻana i nā paʻakai o ka mea konupūmā a me nā phosphorus, no laila, e noʻonoʻo ka meaʻai i kefir i mea waiwai nui no nā wāhine hāpai a me nā keiki.
3. Pono nā hua B no ka maʻamau maʻamau o nā pūpū koko a me ka hoʻololi wikiwikiʻana i nā mea iʻeha.
4. ʻO ka Vitamin C , he mea mana ikaika, hoʻopōloi i ka hanaʻelemakule, hoʻonāukiuki i ka hoʻihoʻiʻana o nā pūnaewele pūnaewele i hōʻinoʻia a me nā paia pāpaʻi.

Ka weheweheʻana o nā hua me nā meaʻinoʻino o ke kino, ka hoʻomaikaʻiʻana i ka'ōhulamu, ka piʻiʻana o ka metabolism ma muli o ka hikiʻana o nā huameʻa -ʻo ia keʻano o kefir e pono ai no ka liloʻana o ke kaumaha. Ke inu nei i ke aniani o ka waiʻona waiū ma mua o ka hoʻonaninauʻana a nā kauka he nui i mua o ka moe. Ma ka nīnau inā he pono kefir i ka pō, hiki iāʻoe ke hāʻawi i ka pane maikaʻi. Aia kēia inu i nā calorieʻuʻuku, akā maikaʻi, kōkua i ka ola i ka pōloli o ka pō. He nui ka poʻe e pili ana i ka pono o ka kefir no ke ake. ʻO ka mea maʻamau ka hanaʻana o nā kānaka me nā hana palupalu o kēia kino e hoʻohana i ka kefir momona liʻiliʻi, akā pono e kohoʻia ma kahi'ē aʻe, no ka mea,ʻo nā mea hanaʻole e hoʻoulu i ka hika no ka hāʻawiʻana i ka wai i ke kūpaʻa paʻa, pōmaikaʻi.

Ke pilikia paha i ka yogurt

Keʻike nei i ka mea pono no ka waina, he mea pono e hoʻomanaʻo a hiki i nā hopena maikaʻiʻole o kona hoʻohana. Hiki keʻona i ka lāʻau maikaʻi a maikaʻiʻole paha, no laila e nānā mau i ka lā o ka hanaʻana. Ma ke ala, hiki i kahi mea waiu waiu e hiki ke kuke i ka home. No ka hanaʻana i kēia, ma ka 1 liter o ka waiū, e hoʻokomo i 200 ml o ka kefir ae kali ma kahi o 12 mau hola.

Ma muli o ke kaomiʻana o kefir i ka waikahe lactic, pono e hāʻawiʻia i nā kānaka i loaʻa i ka lāʻau make me ka waiʻona kiʻekiʻe. I ka hopena, ua hōʻokiʻia ka hoʻohanaʻana i ka kefir no nā keiki ma lalo o hoʻokahi makahiki, no ka mea,ʻaʻole i hiki i ko lākou kino ke hana i kāna mau enzymes pono.